Werde unser neuer Küchenchef (m/w/d) auf dem Konzertplatz Weißer Hirsch in Dresden!
Bist du ein leidenschaftlicher Koch (m/w/d) und liebst die Abwechslung? Bist du kommunikativ, selbstständig und suchst eine neue Herausforderung? Dann bist du bei uns genau richtig!
Deine Aufgaben:
- Verantwortungsvolle und kompetente Führung des Küchenteams
- Planung des Personalbedarfs und Dienstplanerstellung
- Sicherstellung eines reibungslosen und effizienten Arbeitsablaufs und Koordination des operativen Geschäfts
- Sorgfältige und professionelle Verarbeitung von Lebensmitteln und Zubereitung der Speisen
- Erstellung eines attraktiven und hochwertigen Speisenangebots
- Planung und Organisation des Einkaufs (Kalkulation, Wareneinsatz, Kostenkontrolle, Qualitätskontrolle)
- Durchführung von Inventuren
- Überwachung und Schulung der Hygienestandards
- Sicherstellung und Kontrolle der HACCP-Richtlinien
Dein Profil:
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Mehrjährige Berufserfahrung
- Erfahrung in Führungspositionen
- Wirtschaftliche Denk- und Arbeitsweise
- Hohe Belastbarkeit, großes Organisationsgeschick sowie Flexibilität
- Professionelles Auftreten gegenüber Mitarbeitern und Gästen
- Selbstständige und zielorientierte Arbeitsweise
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
Warum wir?
- ein spannendes und einzigartiges Arbeitsumfeld mitten in der Dresdner Heide
- Ein junges, engagiertes Gastgeberteam
- Möglichkeiten zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung
- Ein Arbeitsplatz an einem der schönsten Veranstaltungsorte Dresdens
- Ganzjährige, unbefristete Vollzeitstelle
- Durch feste Schließzeiten im Frühjahr und Herbst gibt es die Möglichkeit auf langen erholsamen Urlaub
- Eine faire Bezahlung und verschiedene Benefits innerhalb der STEFAN HERMANN Unternehmensgruppe
Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
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