Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative, saisonale Speisenangebote.
- Unternehmen: Elegantes 4-Sterne-Hotel in Bremen mit maritimer Atmosphäre.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, wachsender Urlaubsanspruch und Personalrabatte.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und ein positives Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und arbeite in einem dynamischen Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Steigenberger Hotel Bremen ist ein elegantes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 137 Zimmern und ist ein Betrieb der ST Hotelbetrieb GmbH & Co. KG. Direkt an der Weser gelegen, in unmittelbarer Nähe zur Bremer Altstadt und der beliebten Schlachte-Promenade, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre Geschichte, ihre Kultur und ihre maritime Atmosphäre bekannt ist.
Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber und Veranstaltungsgäste, die eine erstklassige Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein gehobenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein. Für Tagungen und Events stehen mehrere modern ausgestattete Veranstaltungsräume mit Weserblick zur Verfügung.
Bewirb dich jetzt als Sous Chef (m/w/d) bei Steigenberger Hotel Bremen.
Geplanter Start: 01.06.2026
Anstellungsart: Vollzeit
Vertragstyp: unbefristet
Arbeitsort: Bremen
Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
- Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
- Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
- Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
- Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb
Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
- Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
- Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
- Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten:
- Vertrag: Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit. Kein Teildienst.
- Erholung: Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
- Feiern: Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
- Vorteile: Du, deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Personalrabatten in allen HWI Hotels.
- Arbeitskleidung: Kostenfreie Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung.
- Essen & Trinken: Du erhältst eine kostenfreie Anwesenheitsverpflegung.
Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) Arbeitgeber: Steigenberger Hotel Bremen
Das Steigenberger Hotel Bremen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und ein sicheres Arbeitsumfeld bietet, sondern auch eine wertschätzende Unternehmenskultur fördert. In einem dynamischen Team, das Professionalität und Herzlichkeit vereint, haben Mitarbeiter die Möglichkeit, ihre kreativen kulinarischen Ideen einzubringen und sich kontinuierlich weiterzuentwickeln. Zudem profitieren sie von attraktiven Personalrabatten, kostenfreier Verpflegung und einem zusätzlichen freien Tag im Monat ihres Geburtstags, was das Arbeiten in dieser maritimen Stadt besonders attraktiv macht.
Kontaktdaten:
Steigenberger Hotel Bremen Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Sous Chef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Steigenberger Hotel Bremen, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Steigenberger Hotel arbeitet oder dort gearbeitet hat. Empfehlungen können dir den entscheidenden Vorteil verschaffen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die kulinarischen Konzepte des Hotels und überlege dir kreative Ideen, die du einbringen könntest. Zeige, dass du nicht nur die Anforderungen erfüllst, sondern auch einen Mehrwert bieten kannst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert an die richtigen Leute gelangt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für die gehobene Küche in deiner Bewerbung zu betonen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Küchenteam bist und bringe deine Leidenschaft für die gehobene Küche zum Ausdruck!
Achte auf Details!:Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Ein gut strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf zeigen uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Erzähle von deinen Erfahrungen!:Nutze die Gelegenheit, um uns von deinen bisherigen Stationen in der Gastronomie zu berichten. Welche Herausforderungen hast du gemeistert? Was macht dich als Sous Chef besonders? Lass uns wissen, was du mitbringst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung über unsere Karriereseite einzureichen. So stellst du sicher, dass sie direkt bei uns landet und du alle Informationen auf einen Blick hast. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotel Bremen vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut und überlege dir kreative Ideen für saisonale Menüs. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch innovative Ansätze zur Speisenentwicklung hast.
✨Teamgeist betonen
Bereite Beispiele vor, die deine Teamfähigkeit und Führungsstärke unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in der Vergangenheit erfolgreich mit deinem Team zusammengearbeitet hast, um Herausforderungen zu meistern und einen reibungslosen Ablauf in der Küche sicherzustellen.
✨Hygienevorschriften kennen
Sei bereit, Fragen zu HACCP und Hygienevorgaben zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Qualität verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Flexibilität zeigen
Betone deine Bereitschaft, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten. Das zeigt dein Engagement und deine Anpassungsfähigkeit, was in der Gastronomie besonders wichtig ist.
