Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und entwickle kreative, saisonale Speisenangebote.
- Unternehmen: Elegantes 4-Sterne-Hotel mit über 90 Jahren Geschichte.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, wachsender Urlaubsanspruch und attraktive Personalrabatte.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und kostenfreie Verpflegung während der Arbeitszeit.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse in einem dynamischen Team und genieße kreative Freiheit.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das Steigenberger Hotel Bremen ist ein elegantes 4-Sterne-Superior-Hotel mit 137 Zimmern und ist ein Betrieb der ST Hotelbetrieb GmbH & Co. KG. Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Direkt an der Weser gelegen, in unmittelbarer Nähe zur Bremer Altstadt und der beliebten Schlachte-Promenade, bietet es einen Arbeitsplatz in einer Stadt, die für ihre Geschichte, ihre Kultur und ihre maritime Atmosphäre bekannt ist.
Wer hier arbeitet, begleitet Geschäftsreisende, Städteurlauber und Veranstaltungsgäste, die eine erstklassige Lage, gehobenen Komfort und persönliche Gastfreundschaft schätzen. Ob an der Rezeption, im Frühstücksservice, im Housekeeping oder in den gastronomischen Bereichen – das Team sorgt mit Professionalität, Herzlichkeit und Verlässlichkeit dafür, dass jeder Aufenthalt angenehm und reibungslos verläuft.
Das kulinarische Angebot umfasst ein vielseitiges Frühstücksbuffet sowie ein gehobenes Restaurant mit regionaler und internationaler Küche. Eine stilvolle Bar ergänzt das Angebot und lädt am Abend zu entspannten Begegnungen ein. Für Tagungen und Events stehen mehrere modern ausgestattete Veranstaltungsräume mit Weserblick zur Verfügung. Mitarbeitende gestalten hier einen Arbeitsplatz, an dem Servicequalität, Teamgeist und Gastfreundschaft täglich spürbar sind.
Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit
Aufgaben:
- Vertretung des Küchenchefs bei der Führung des Küchenteams sowie Gewährleistung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft
- Mitentwicklung kreativer und saisonaler Speisenangebote, Menüs und Buffets im Einklang mit dem gastronomischen Konzept
- Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorgaben nach HACCP sowie Überwachung von Sauberkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit
- Tägliche operative Mitarbeit am Pass und Unterstützung des Teams – auch in herausfordernden Situationen mit kühlem Kopf
- Verantwortung für Warenbestellungen, Kontrolle der Wareneingänge und Mitwirkung bei Inventuren und Lageroptimierungen
- Fachliche Einarbeitung neuer Mitarbeitender sowie Weitergabe von Wissen im Rahmen einer offenen Feedbackkultur
- Abstimmung mit Service, Veranstaltungsverkauf und F&B-Management zur Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Gesamtbetrieb
Profil:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zur Köchin sowie fundierte Berufserfahrung in der Gastronomie
- Souveräner Umgang mit à la Carte-Konzepten und sichere Organisation von Bankettveranstaltungen
- Leidenschaft für gehobene Küche und Freude an kreativen kulinarischen Ideen
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift für eine reibungslose Kommunikation im Team
- Führungsstärke gepaart mit echter Teamorientierung und einem positiven Auftreten
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen
Wir bieten:
- Vertrag: Du erhältst von Anfang an einen unbefristeten Arbeitsvertrag – für maximale Sicherheit und Planbarkeit. Kein Teildienst.
- Erholung: Dein Urlaubsanspruch wächst mit deiner Betriebszugehörigkeit – denn wer viel gibt, soll auch viel zurückbekommen.
- Feiern: Wir schenken dir einen extra freien Tag in dem Monat deines Geburtstags.
- Vorteile: Du, deine Familie und Freunde profitieren von attraktiven Personalrabatten in allen HWI Hotels.
- Arbeitskleidung: Kostenfreie Bereitstellung & Reinigung der Arbeitskleidung.
- Essen & Trinken: Du erhältst eine kostenfreie Anwesenheitsverpflegung.
Gewinne deinen eigenen Eindruck von uns und finde uns auf unserer Buchungsseite.
Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Steigenberger Hotel Bremen
Das Steigenberger Hotel Bremen ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitenden nicht nur einen unbefristeten Arbeitsvertrag und attraktive Personalrabatte bietet, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einer der schönsten Städte Deutschlands. Mit einem starken Fokus auf Teamgeist, Gastfreundschaft und kontinuierlicher Weiterbildung sorgt das Hotel dafür, dass jeder Mitarbeiter die Möglichkeit hat, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln, während er Teil eines engagierten Teams ist, das für erstklassige Servicequalität steht.
Kontaktdaten:
Steigenberger Hotel Bremen Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Mach dir ein starkes Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Kochkurse. Je mehr Kontakte du hast, desto besser stehen deine Chancen, von einem Job zu erfahren, bevor er offiziell ausgeschrieben wird.
✨Tipp Nummer 2
Sei proaktiv! Wenn du ein Restaurant oder Hotel im Auge hast, zögere nicht, direkt dort vorbeizuschauen und nach offenen Stellen zu fragen. Ein persönlicher Eindruck kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung über das Internet.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen übst und deine eigenen Fragen an den Arbeitgeber bereit hast. Zeige dein Interesse an der Küche und dem Team, das du unterstützen möchtest!
✨Tipp Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Wir haben viele tolle Stellenangebote, die perfekt zu deinem Profil passen könnten. Lass uns gemeinsam deinen nächsten Karriereschritt planen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / Stellv. Küchenchef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ!:Wenn du dein Bewerbungsschreiben verfasst, zeig uns deine kreative Seite! Erzähl uns von deinen kulinarischen Ideen und wie du das Team mit deinem Wissen bereichern kannst. Lass uns spüren, dass du Leidenschaft für die gehobene Küche hast!
Pass auf die Details auf!:Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Wir schätzen klare und präzise Kommunikation – genau wie im Küchenbetrieb!
Zeig deine Teamfähigkeit!:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O. Mach deutlich, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du neue Mitarbeitende einarbeiten würdest. Das zeigt uns, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein großartiger Kollege bist!
Bewirb dich über unsere Website!:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Wir freuen uns darauf, von dir zu hören und vielleicht bald gemeinsam im Steigenberger Hotel Bremen zu arbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotel Bremen vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über saisonale Zutaten und kreative Gerichte, die du im Interview vorstellen kannst. Zeige deine Leidenschaft für die gehobene Küche und bringe eigene Ideen mit.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit in der Gastronomie entscheidend ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deinen Teamgeist und deine Führungsstärke unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und dein Team unterstützt.
✨Hygienevorschriften kennen
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und andere Hygienevorschriften gut kennst. Bereite dich darauf vor, Fragen dazu zu beantworten und erkläre, wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Flexibilität zeigen
Bereite dich darauf vor, über deine Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten zu sprechen. Zeige, dass du bereit bist, auch an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, und betone, wie wichtig dir die Zufriedenheit der Gäste ist.
