Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Bankett- und Hauptküche, hochwertige Speisen zubereiten und Team unterstützen.
- Unternehmen: Steigenberger Hotels & Resorts, eine traditionsreiche Marke mit über 95 Jahren Erfahrung.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Gesundheitsförderung, Urlaubsgeld und umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Erlebe spannende Mitarbeiterveranstaltungen und nutze das Hotel-Gym kostenlos.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines großartigen Teams und entwickle deine Kochkünste in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Führung von Küchenmitarbeitenden.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Mit einer über 95-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
- Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Bankett- und Hauptküche
- Sicherstellung des täglichen Mise en place sowie einer reibungslosen Vorbereitung aller Speisen
- Produktion und Ausgabe von hochwertigen Speisen für Bankette, Veranstaltungen und den À-la-carte-Bereich
- Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine, Demi Chefs und Auszubildenden sowie enge Zusammenarbeit mit der gesamten Küchenbrigade sowie mit Service und Bankettabteilung
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorschriften
- Mitarbeit bei Inventuren sowie bei der Weiterentwicklung von Menüs und Speisenangeboten
Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders), idealerweise mit Erfahrung als Chef de Partie oder Demi-Chef
Erfahrung in der Vorbereitung und Ausgabe von Speisen für große Personenzahlen sowie Verständnis für Laufzeiten und Timing
Erfahrung in der fachlichen Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden oder Auszubildenden
Hohe Belastbarkeit, Stressresistenz und Flexibilität
Ausgeprägte Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Abläufe
Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse für den Arbeitsalltag in der Küche
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- Unterstützungsverein & Social Day
- Deutschland-Ticket
- Gesundheitsförderung
- Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto
- Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
- Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr
- Außertariflicher Anspruch auf 30 Urlaubstage
Chef de Partie Bankett- und Hauptküche (all genders) Arbeitgeber: Steigenberger Hotel Hamburg
Die Steigenberger Hotels & Resorts bieten nicht nur eine über 95-jährige Tradition in der Hotellerie, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung basiert. Als Teil unseres Küchenteams profitierst du von attraktiven Mitarbeiterrabatten, umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und einer positiven Unternehmenskultur, die deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie fördert. Erlebe eine spannende Reise in einem der renommiertesten Hotels und gestalte mit uns unvergessliche Momente für unsere Gäste!
Kontaktdaten:
Steigenberger Hotel Hamburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie Bankett- und Hauptküche (all genders) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Website und bewirb dich direkt dort. Das zeigt dein Interesse und deine Motivation!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Events oder Workshops. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie offiziell ausgeschrieben werden. Und hey, wir sind immer auf der Suche nach talentierten Köchen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Hotels und unsere Philosophie. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch zu unserem Team passen würdest. Wir lieben es, wenn Bewerber ihre Leidenschaft zeigen!
✨Tip Nummer 4
Zeig deine Kreativität! Wenn du ein Menü oder ein Gericht vorschlägst, das du gerne zubereiten würdest, kann das einen bleibenden Eindruck hinterlassen. Lass uns sehen, was du drauf hast und wie du zur Weiterentwicklung unserer Speisen beitragen kannst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie Bankett- und Hauptküche (all genders) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die zu unserem Team passen. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert!
Mach es konkret!:Gib uns konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung. Erzähl uns von deinen Erfolgen in der Küche und wie du Herausforderungen gemeistert hast. Das hilft uns, ein besseres Bild von dir zu bekommen.
Achte auf Details!:Stell sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Rechtschreibfehler oder unklare Formulierungen können einen schlechten Eindruck hinterlassen. Nimm dir die Zeit, alles sorgfältig zu überprüfen!
Bewirb dich über unsere Website!:Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So kannst du sicher sein, dass sie an die richtige Stelle gelangt und wir dich schnellstmöglich kontaktieren können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotel Hamburg vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut. Informiere dich über die Speisen, die in der Bankett- und Hauptküche zubereitet werden, und sei bereit, deine eigenen Ideen zur Menüentwicklung einzubringen.
✨Teamarbeit betonen
Da du eng mit anderen Köchen und dem Servicepersonal zusammenarbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu zeigen. Bereite Beispiele vor, wie du in der Vergangenheit erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere angeleitet hast.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Sei dir der Bedeutung von Hygiene- und Sicherheitsvorschriften bewusst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und anderen relevanten Standards zu beantworten, um zu zeigen, dass du die Verantwortung für die Qualität und Sicherheit der Speisen ernst nimmst.
✨Stressresistenz demonstrieren
In der Küche kann es hektisch zugehen. Überlege dir, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und effizient arbeitest. Teile konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die deine Belastbarkeit und Flexibilität unter Beweis stellen.
