Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und sorge für reibungslose Abläufe in der Küche.
- Unternehmen: Steigenberger Hotels & Resorts, eine Marke mit über 90 Jahren Geschichte.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Weiterbildungsangebote und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines großartigen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Fachliche und disziplinarische Leitung der Küchenbrigade
- Sicherstellen einer reibungslosen Küchenoperations, Speiseproduktion für Bankett, Frühstück, Roomservice, Bar, Mitarbeiterrestaurant und Restaurant
- Aufstellung von Kalkulationen, Kontrolle der Warenangebote und Steuerung eines effizienten Food-Einkaufs, sowie Durchführung der monatlichen Foodinventuren
- Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften in allen Küchen- und Stewarding-Bereichen
- Ausarbeiten und Erstellen der Speisekarten aller Outlets inkl. Bankett in Zusammenarbeit mit den Sous Chefs
- Training und Development der Küchencrew als motivierender Leader by Example und enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern / Servicecrew
Profil:
- Du besitzt mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Du hast bereits Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
- Du bist hands-on und Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder und stehst für moderne Küche
- Du besitzt sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, hast Erfahrung mit den gängigen Officeanwendungen und kennst Onvestis idealerweise
- Du bist Vorbild in der Einhaltung von HACCP
Wir bieten:
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jubiläumszahlung
- Gesundheitsförderung
Executive Chef (all Genders) Arbeitgeber: Steigenberger Hotel München
Die Steigenberger Hotels & Resorts bieten nicht nur eine über 90-jährige Tradition in der Hotellerie, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung basiert. Als Executive Chef hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in einer modernen Küche auszuleben und von einem umfangreichen Weiterbildungsangebot zu profitieren. Mit attraktiven Mitarbeiterrabatten, Gesundheitsförderung und einem starken Fokus auf Mitarbeiterzufriedenheit ist dies der ideale Ort für leidenschaftliche Köche, die ihre Karriere vorantreiben möchten.
Kontaktdaten:
Steigenberger Hotel München Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (all Genders) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen Köchen und Gastronomen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar direkt von offenen Stellen erfahren.
✨Tip Nummer 2
Mach dir Gedanken über deine persönliche Marke. Überlege, was dich als Küchenchef einzigartig macht und wie du das in Gesprächen kommunizieren kannst. Zeige Leidenschaft für die moderne Küche und teile deine Ideen zur Speisekartengestaltung!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, indem du typische Fragen durchgehst und deine Antworten übst. Denk daran, auch eigene Fragen zu stellen, um dein Interesse an der Position und dem Unternehmen zu zeigen. Das zeigt, dass du wirklich motiviert bist!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Und vergiss nicht, deine Bewerbung individuell anzupassen und deine Erfahrungen und Erfolge hervorzuheben, die zu den Anforderungen der Stelle passen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (all Genders) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die ihre Leidenschaft für die Gastronomie zeigen. Zeig uns, warum du der perfekte Executive Chef für unser Team bist!
Mach es klar und präzise:Halte deine Bewerbung übersichtlich und auf den Punkt. Verwende klare Sprache und strukturiere deine Informationen gut. So können wir schnell erkennen, was du drauf hast und welche Erfahrungen du mitbringst.
Betone deine Führungskompetenzen:Da du in einer Führungsposition arbeiten wirst, ist es wichtig, dass du deine Erfahrungen im Teammanagement hervorhebst. Erzähl uns von deinen Erfolgen als Leader und wie du dein Team motivierst und entwickelst.
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell bearbeiten und dich vielleicht schon bald zu einem Gespräch einladen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotel München vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Steigenberger Hotels & Resorts und deren Werte. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, die besten Gastgeber zu sein.
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Überlege dir kreative Menüvorschläge oder Konzepte, die du in der Rolle des Executive Chefs umsetzen würdest. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft für die Küche, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots.
✨Hebe deine Führungskompetenzen hervor
Bereite Beispiele aus deiner bisherigen Karriere vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast. Betone, wie du als motivierender Leader agierst und welche Methoden du anwendest, um dein Team zu inspirieren und weiterzuentwickeln.
✨Frage nach den Herausforderungen
Zeige Interesse an den spezifischen Herausforderungen, die die Küchenbrigade bei Steigenberger hat. Stelle Fragen dazu, wie das Unternehmen mit saisonalen Veränderungen oder besonderen Events umgeht, um zu zeigen, dass du proaktiv denkst und bereit bist, Lösungen zu finden.
