Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und sorge für reibungslose Abläufe in der Küche.
- Unternehmen: Steigenberger Hotels & Resorts - über 90 Jahre Tradition und Qualität.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Weiterbildungsangebote und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Spannende Karrierechancen in einem dynamischen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines großartigen Teams und gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- Fachliche und disziplinarische Leitung der Küchenbrigade
- Sicherstellen einer reibungslosen Küchenoperations, Speiseproduktion für Bankett, Frühstück, Roomservice, Bar, Mitarbeiterrestaurant und Restaurant
- Aufstellung von Kalkulationen, Kontrolle der Warenangebote und Steuerung eines effizienten Food-Einkaufs, sowie Durchführung der monatlichen Foodinventuren
- Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften in allen Küchen- und Stewarding-Bereichen
- Ausarbeiten und Erstellen der Speisekarten aller Outlets inkl. Bankett in Zusammenarbeit mit den Sous Chefs
- Training und Development der Küchencrew als motivierender Leader by Example und enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern / Servicecrew
Profil:
- Du besitzt mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Du hast bereits Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
- Du bist hands-on und Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder und stehst für moderne Küche
- Du besitzt sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, hast Erfahrung mit den gängigen Officeanwendungen und kennst Onvestis idealerweise
- Du bist Vorbild in der Einhaltung von HACCP
Wir bieten:
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jubiläumszahlung
- Gesundheitsförderung
Executive Chef (all genders)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Steigenberger Hotel München
Die Steigenberger Hotels & Resorts bieten nicht nur eine über 90-jährige Tradition in der Hotellerie, sondern auch ein inspirierendes Arbeitsumfeld, das auf Teamarbeit und persönlicher Entwicklung basiert. Als Executive Chef hast du die Möglichkeit, deine Kreativität in einer modernen Küche auszuleben und von umfangreichen Weiterbildungsangeboten zu profitieren, während du Teil eines engagierten Teams wirst, das sich leidenschaftlich für erstklassigen Service einsetzt. Genieße attraktive Mitarbeiterrabatte, Gesundheitsförderung und ein unterstützendes Arbeitsklima, das deine berufliche Reise bereichert.
Kontaktdaten:
Steigenberger Hotel München Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Executive Chef (all genders)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Nutze jede Gelegenheit, um dich mit Leuten aus der Branche zu vernetzen. Besuche Messen, Events oder Workshops und sprich mit anderen Köchen und Gastronomen. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar direkt von offenen Stellen erfahren.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf Vorstellungsgespräche vor, als ob es ein Kochwettbewerb wäre! Informiere dich über das Hotel und seine Küche, überlege dir kreative Ideen für Menüs und sei bereit, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch, sondern auch ein großartiger Teamleiter bist.
✨Tip Nummer 3
Nutze unsere Website, um dich zu bewerben! Wir haben viele spannende Stellenangebote, die darauf warten, von dir entdeckt zu werden. Ein einfacher Klick und du bist auf dem besten Weg, Teil unseres großartigen Teams zu werden!
✨Tip Nummer 4
Bleib authentisch! Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine individuelle Persönlichkeit. Arbeitgeber suchen nach Menschen, die nicht nur die nötigen Fähigkeiten mitbringen, sondern auch gut ins Team passen. Lass deine Begeisterung für die Küche durchscheinen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Executive Chef (all genders)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist. Lass deine Leidenschaft für die Küche durchscheinen!
Sei präzise und klar!:Halte deinen Lebenslauf und dein Anschreiben übersichtlich. Verwende klare Formulierungen und achte darauf, dass alle wichtigen Informationen schnell erkennbar sind. Wir lieben es, wenn wir auf den ersten Blick sehen können, was du drauf hast!
Hebe deine Erfahrungen hervor!:Betone deine bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und Führung. Zeige uns, wie du Teams motivierst und welche Erfolge du bereits erzielt hast. Das macht dich für uns besonders interessant!
Bewirb dich über unsere Website!:Vergiss nicht, dich über Stepstone zu bewerben! So stellen wir sicher, dass deine Bewerbung sicher bei uns ankommt und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotel München vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Steigenberger Hotels & Resorts und ihre Werte. Zeige im Interview, dass du die Philosophie des Unternehmens verstehst und wie du dazu beitragen kannst, die besten Gastgeber zu sein.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Karriere, in denen du deine Führungsqualitäten und deine Fähigkeit zur Teamarbeit unter Beweis gestellt hast. Konkrete Beispiele helfen dir, deine Erfahrungen lebendig zu machen und überzeugen.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Küche
Sprich über deine Liebe zur modernen Küche und wie du Trends in deine Arbeit integrierst. Deine Begeisterung wird ansteckend sein und zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern eine Berufung.
✨Frage nach Entwicklungsmöglichkeiten
Zeige Interesse an den Weiterbildungsangeboten und Cross-Training-Möglichkeiten, die das Unternehmen bietet. Das zeigt, dass du bereit bist, zu lernen und dich weiterzuentwickeln, was für eine Führungsposition wichtig ist.
