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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küchenbrigade und sorge für erstklassige Speiseproduktion.
- Arbeitgeber: Steigenberger Hotels & Resorts - über 90 Jahre Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Weiterbildungsangebote und Gesundheitsförderung.
- Andere Informationen: Vielfältige Entwicklungsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines großartigen Teams und gestalte deine eigene Reise.
- Gewünschte Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 48000 - 72000 € pro Jahr.
Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts. Mit einer über 90-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Was jetzt noch fehlt? Du! Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Aber dabei geht es immer deiner Nase nach, getreu unserem Motto: Make it your journey!
Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Deine Aufgaben
- Fachliche und disziplinarische Leitung der Küchenbrigade
- Sicherstellen einer reibungslosen Küchenoperations, Speiseproduktion für Bankett, Frühstück, Roomservice, Bar, Mitarbeiterrestaurant und Restaurant
- Aufstellung von Kalkulationen, Kontrolle der Warenangebote und Steuerung eines effizienten Food-Einkaufs, sowie Durchführung der monatlichen Foodinventuren
- Überwachung und Dokumentation der Hygienevorschriften in allen Küchen- und Stewarding-Bereichen
- Ausarbeiten und Erstellen der Speisekarten aller Outlets inkl. Bankett in Zusammenarbeit mit den Sous Chefs
- Training und Development der Küchencrew als motivierender Leader by Example und enge Zusammenarbeit mit den Outlet Managern / Servicecrew
Dein Profil
- Du besitzt mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
- Du hast bereits Führungserfahrung mit großen Teams, mehreren Outlets und großer Bankettoperations
- Du bist hands-on und Vorbild, Organisator, Motivator und Teambuilder und stehst für moderne Küche
- Du besitzt sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse, hast Erfahrung mit den gängigen Officeanwendungen und kennst Onvestis idealerweise
- Du bist Vorbild in der Einhaltung von HACCP
Deine Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Cross-Training Möglichkeiten
- Unterstützungsverein & Social Day
- Weihnachts- & Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jubiläumszahlung
- Gesundheitsförderung
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
Executive Chef (all Genders) Arbeitgeber: Steigenberger Hotels and Resorts
Kontaktperson:
Steigenberger Hotels and Resorts HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Executive Chef (all Genders)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen über die Stelle als Executive Chef. Oftmals erfährt man durch persönliche Kontakte von offenen Positionen, die nicht öffentlich ausgeschrieben sind.
✨Tip Nummer 2
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir Gedanken über deine Führungsqualitäten und Erfahrungen machst. Sei bereit, konkrete Beispiele zu nennen, wie du dein Team motiviert und erfolgreich geleitet hast.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Gesprächs kannst du über deine Lieblingsgerichte sprechen oder innovative Ideen für die Speisekartenentwicklung teilen. Das zeigt, dass du kreativ und engagiert bist.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So zeigst du dein Interesse an der Marke Steigenberger und hast die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbern abzuheben. Lass uns gemeinsam die besten Gastgeber sein!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Executive Chef (all Genders)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Wir suchen nach authentischen Menschen, die unsere Werte teilen.
Mach es persönlich!: Vermeide Standardanschreiben und passe deine Bewerbung an die Stelle an, auf die du dich bewirbst. Erkläre, warum du genau bei Steigenberger arbeiten möchtest und was du mitbringst.
Hebe deine Erfahrungen hervor!: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Gastronomie und wie du Teams geleitet hast. Zeige uns, dass du der richtige Leader für unsere Küchenbrigade bist!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Karriereseite. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf dich!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotels and Resorts vorbereitest
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über die Steigenberger Hotels & Resorts und deren Philosophie. Verstehe, was Gastfreundschaft für sie bedeutet und wie du diese Werte in deiner Rolle als Executive Chef umsetzen kannst.
✨Bereite deine Führungskompetenzen vor
Sei bereit, konkrete Beispiele für deine Führungserfahrung zu teilen. Überlege dir, wie du große Teams motiviert und organisiert hast, und welche Erfolge du dabei erzielt hast.
✨Zeige deine Kreativität in der Speisekartenentwicklung
Bereite dich darauf vor, Ideen für innovative Menüs zu präsentieren. Denke an saisonale Zutaten und aktuelle Trends in der Gastronomie, um zu zeigen, dass du die moderne Küche verstehst.
✨Hygiene und HACCP im Fokus
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygienevorschriften und HACCP zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du dies in deiner täglichen Arbeit umsetzt.