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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für die Bankett- und Hauptküche, hochwertige Speisen zubereiten und Team unterstützen.
- Arbeitgeber: Steigenberger Hotels & Resorts - über 95 Jahre Gastfreundschaft und Qualität.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Weiterbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsförderung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines großartigen Teams und gestalte unvergessliche Erlebnisse für Gäste.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Küchenleitung.
- Andere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und regelmäßigen Mitarbeiterveranstaltungen.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 2500 - 3500 € pro Monat.
Gastlichkeit auf höchstem Niveau - Steigenberger Hotels & Resorts. Mit einer über 95-jährigen Geschichte sind die Steigenberger Hotels & Resorts die älteste Marke von H World International. Sie verkörpert höchste Qualität und erstklassigen Service. Die Basis hierfür liefern unsere großartigen Teams in mittlerweile 60 Hotels, verteilt in Europa, Asien und Afrika.
Wir sind auf der Suche nach motivierten und talentierten Menschen, die uns auf unserer täglichen Mission begleiten, die besten Gastgeber zu sein. Wir möchten, dass du dich bei uns wohlfühlst, Spaß an deiner Arbeit hast und dich weiterentwickeln kannst. Mach dich auf den Weg ins Steigenberger und erlebe eine spannende Reise!
Deine Aufgaben
- Verantwortung für einen eigenen Posten innerhalb der Bankett- und Hauptküche
- Sicherstellung des täglichen Mise en place sowie einer reibungslosen Vorbereitung aller Speisen
- Produktion und Ausgabe von hochwertigen Speisen für Bankette, Veranstaltungen und den À-la-carte-Bereich
- Fachliche Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine, Demi Chefs und Auszubildenden sowie enge Zusammenarbeit mit der gesamten Küchenbrigade sowie mit Service und Bankettabteilung
- Einhaltung und Überwachung aller Hygiene-, HACCP- und Sicherheitsvorschriften
- Mitarbeit bei Inventuren sowie bei der Weiterentwicklung von Menüs und Speisenangeboten
Dein Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (all genders), idealerweise mit Erfahrung als Chef de Partie oder Demi-Chef
- Erfahrung in der Vorbereitung und Ausgabe von Speisen für große Personenzahlen sowie Verständnis für Laufzeiten und Timing
- Erfahrung in der fachlichen Führung oder Anleitung von Mitarbeitenden oder Auszubildenden
- Hohe Belastbarkeit, Stressresistenz und Flexibilität
- Ausgeprägte Einsatzbereitschaft, Eigeninitiative und Verantwortungsbewusstsein für Qualität und Abläufe
- Gute Deutschkenntnisse sowie grundlegende Englischkenntnisse für den Arbeitsalltag in der Küche
Deine Vorteile auf einen Blick
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels
- Corporate Benefits
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unsere eLearning Plattform
- Bereitstellung und Reinigung der Uniform
- Unterstützungsverein & Social Day
- Deutschland-Ticket
- Gesundheitsförderung
- Urlaubsgeld
- Vermögenswirksame Leistungen
- Überstundenausgleich über ein persönliches Arbeitszeitkonto
- Mitarbeiterverpflegung in unserem Alster Café
- Regelmäßige Mitarbeiterveranstaltungen
- Kostenfreie Nutzung des Hotel-Gyms in der Zeit von 10:00 - 17:00 Uhr
- Außertariflicher Anspruch auf 30 Urlaubstage
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
Chef de Partie Bankett- und Hauptküche (all genders) Arbeitgeber: Steigenberger Hotels
Kontaktperson:
Steigenberger Hotels HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de Partie Bankett- und Hauptküche (all genders)
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unsere Hotels, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir einen Kontakt zu uns herstellen können. Empfehlungen sind Gold wert und können dir den Weg zu einem Vorstellungsgespräch erleichtern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Hotelkette und unsere Werte. Zeig uns, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch zu unserer Philosophie passt. Das macht einen großen Unterschied!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So hast du die besten Chancen, gesehen zu werden. Wir freuen uns darauf, talentierte Menschen wie dich kennenzulernen und gemeinsam die Gastfreundschaft auf höchstem Niveau zu leben.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de Partie Bankett- und Hauptküche (all genders)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Mach es persönlich!: Zeig uns, wer du bist! Verwende in deinem Anschreiben eine persönliche Note und erzähle uns, warum du genau zu Steigenberger passt. Wir lieben es, wenn Bewerbungen authentisch sind!
Betone deine Erfahrungen: Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche, besonders als Chef de Partie oder Demi-Chef. Zeige auf, wie du in stressigen Situationen die Ruhe bewahrst und dein Team unterstützt.
Hygiene ist das A und O: Da wir großen Wert auf Hygiene und Sicherheit legen, solltest du in deiner Bewerbung auch darauf eingehen. Erkläre, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und du alle Informationen auf einen Blick hast!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotels vorbereitest
✨Mach dich mit der Küche vertraut
Informiere dich über die speziellen Gerichte und Menüs, die in der Bankett- und Hauptküche angeboten werden. Zeige während des Interviews dein Interesse an den kulinarischen Angeboten und bringe eigene Ideen zur Menüentwicklung ein.
✨Hygiene und Sicherheit im Fokus
Bereite dich darauf vor, Fragen zu Hygiene- und Sicherheitsvorschriften zu beantworten. Zeige, dass du die Bedeutung von HACCP verstehst und bereit bist, diese Standards in deiner täglichen Arbeit einzuhalten.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit mit anderen Küchenmitarbeitenden und dem Service wichtig ist, solltest du Beispiele für deine Teamarbeit und deine Erfahrungen in der Anleitung von Auszubildenden oder Commis de Cuisine parat haben.
✨Stressresistenz demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen in stressigen Situationen zu sprechen. Gib konkrete Beispiele, wie du in der Vergangenheit unter Druck ruhig geblieben bist und dennoch qualitativ hochwertige Speisen zubereitet hast.