Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Unternehmen: Steigenberger Icons - ein Luxushotel mit historischer Eleganz.
- Vorteile: Attraktive Mitarbeiterrate, Weiterbildungsmöglichkeiten und Gesundheitsförderung.
- Weitere Informationen: Dynamisches Arbeitsumfeld mit internationalen Karrieremöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und gestalte besondere Momente für unsere Gäste.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 44000 € pro Jahr.
Das Hotel Steigenberger Icon Frankfurter Hof zählt seit 1876 zu den top Adressen Frankfurts. Historische Eleganz, moderner Komfort, ikonische Erlebnisse und die zentrale Lage machen unser Haus zur Anlaufstelle für Gäste aus aller Welt. Das Herz unseres Hauses ist ein engagiertes Team, das mit viel Leidenschaft, Professionalität und Gastfreundschaft die besondere Atmosphäre des Frankfurter Hofs prägt. Jetzt suchen wir motivierte Talente, die unsere Leidenschaft teilen und gemeinsam mit uns besondere Momente schaffen.
Deine Aufgaben:
- Du führst gemeinsam mit dem Executive Küchenchef die Küchenbrigade der Brasserie OSCAR´s, operativ wie strategisch, und vertrittst ihn souverän, wenn er nicht da ist.
- Du sorgst im OSCAR´s dafür, dass auf allen Posten alles reibungslos läuft, kontrollierst die Qualität und packst im Daily Business selbst mit an.
- Du gehst als Vorbild voran, motivierst dein Team, förderst die Entwicklung deiner Mitarbeitenden und arbeitest eng mit Service, F&B und Stewarding zusammen.
- Du unterstützt bei Warenbestellung, Lieferantenkommunikation und Lagerhaltung und behältst Wareneinsatz, Qualität und Wirtschaftlichkeit im Blick.
- Du gestaltest die Speisekarten des OSCAR´s mit, mit Saisonalität, Kreativität und Gespür für die Markenidentität, und entwickelst Prozesse, Standards, Rezepturen und Briefings weiter.
- Du stellst sicher, dass alle Hygiene-, Sicherheits- und HACCP-Richtlinien in sämtlichen Küchen- und Stewardingbereichen eingehalten werden.
Dein Profil:
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder 5-Sterne-Hotellerie.
- Du beherrschst klassische und moderne Küche und legst Wert auf Produktqualität und Präsentation.
- Du hast Erfahrung in der Steuerung operativer Küchenabläufe und kennst dich mit Warenwirtschaft, Kalkulation und Kostenkontrolle aus.
- Du arbeitest sicher nach HACCP- und Hygienestandards.
- Du bringst Führungskompetenz, Teamgeist, Belastbarkeit und Eigeninitiative mit und sprichst gut Deutsch und/oder Englisch.
- Du bist bereit, nach Dienstplan zu arbeiten, von Montag bis Sonntag zwischen 8 und 24 Uhr, inklusive Wochenend- und Feiertagsdiensten.
Deine Vorteile auf einen Blick:
- Attraktive Mitarbeiterrate in unseren Hotels.
- Corporate Benefits.
- Großes Weiterbildungsangebot, z.B. durch unseren HWICampus.
- Unterstützungsverein & Social Day.
- Weihnachts- & Urlaubsgeld.
- Vermögenswirksame Leistungen.
- Jubiläumszahlung.
- Gesundheitsförderung.
Wir begrüßen Bewerbungen von allen qualifizierten Kandidat:innen unabhängig von ihrer Hautfarbe, Religion, Geschlecht, Geschlechtsidentität, sexuellen Orientierung, nationalen Herkunft, Alter oder Behinderung.
Aus datenschutzrechtlichen Gründen nehmen wir Bewerbungen ausschließlich über unser Online-Bewerbungsformular entgegen. Bewerbungen per E-Mail oder auf anderen Wegen können wir leider nicht berücksichtigen.
Sous Chef (m/w/d) OSCAR´s in Frankfurt am Main Arbeitgeber: Steigenberger Hotels
Steigenberger Icons bietet eine herausragende Arbeitsumgebung in einem Luxushotel, das für seine hohe Qualität und Tradition bekannt ist. Unsere Mitarbeiter profitieren von attraktiven Vergünstigungen wie Urlaubsgeld, Weihnachtsgeld und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten, während sie Teil eines engagierten Teams werden, das sich der Gastfreundschaft verschrieben hat. Hier hast du die Möglichkeit, deine Karriere in einem internationalen Umfeld zu gestalten und dabei deine Leidenschaft für den Service auszuleben.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous Chef (m/w/d) OSCAR´s in Frankfurt am Main erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Steigenberger Hotels interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef (m/w/d) OSCAR´s in Frankfurt am Main mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Steigenberger Hotels damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Steigenberger Hotels gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Steigenberger Hotels genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Steigenberger Hotels!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steigenberger Hotels vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Steigenberger Hotels zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Steigenberger Hotels ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
