Auf einen Blick
- Aufgaben: Verantwortung für deinen Posten im täglichen Service und Mitgestaltung des kulinarischen Konzepts.
- Unternehmen: Steinhalle – das kulinarische Herz des Bernischen Historischen Museums.
- Vorteile: Moderne Anstellungsbedingungen, abwechslungsreiche Aufgaben und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Ein Ort, an dem Qualität und Leichtigkeit aufeinandertreffen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Küchenteams und entwickle deine Kochkünste weiter.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Chef de Partie oder Demi Chef.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Willkommen in der Steinhalle – wo Genuss, Kultur und Leidenschaft aufeinandertreffen. Als kulinarisches Herz des Bernischen Historischen Museums empfangen wir unsere Gäste mit ehrlicher Gastfreundschaft und einem einzigartigen Ambiente. Mittags servieren wir unkomplizierte, frische Gerichte in entspannter Atmosphäre, abends überraschen wir mit einem modernen, urbanen Dinnerkonzept.
Unser junges, ambitioniertes Team arbeitet mit viel Leidenschaft und dem Anspruch, jeden Tag besser zu werden. Wir suchen dich, wenn du für echte Gastfreundschaft brennst, mit deiner positiven Ausstrahlung andere begeisterst, Verantwortung übernimmst und dein Engagement spürbar ist. Wenn du dich nicht mit «gut» zufriedengibst, sondern nach «herausragend» strebst und deine Neugier dich antreibt, stetig dazuzulernen.
Begleitet wirst du von Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Gault Millau Punkte, 1 Michelin Stern), der deine Entwicklung fördert. Profitiere von seinem Coaching und seiner Erfahrung im Aufbau und Betrieb vielfältiger Gastronomieprojekte.
Als Chef de Partie bist du ein zentraler Teil unserer Küche – präzise, engagiert und mit einem feinen Gespür für Geschmack und Qualität. Du arbeitest in einem kleinen, eingespielten Team und bist Teil einer dreiköpfigen Küchencrew. Gemeinsam mit dem Küchenchef gestaltest du den Alltag aktiv mit – von der Mise en Place bis zum Service. Du übernimmst Verantwortung auf deinem Posten, bringst dich ein und hilfst mit, unser Konzept kontinuierlich weiterzuentwickeln.
Wofür wir dich brauchen:
- Verantwortung für deinen Posten im täglichen Service
- Saubere Mise en Place
- strukturierte Arbeitsweise
- Mitarbeit bei der Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts
- Qualitätssicherung auf konstant hohem Niveau
- Unterstützung bei Events und im à la carte Service
- Enge Zusammenarbeit im Team – auf Augenhöhe
Was du mitbringst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ
- Erfahrung als Chef de Partie oder ambitionierter Demi Chef
- Leidenschaft für frische Produkte
- moderne Küche
- Interesse an internationalen Einflüssen (Peru × Korea)
- Teamgeist, Verlässlichkeit und sauberes Arbeiten
- Ruhe auch in intensiven Servicezeiten
Was dich bei uns erwartet:
- Ein modernes, urbanes Küchensetup mit klarem Konzept
- Viel Abwechslung: Lunch, Brunch, Dinner Events
- Raum, dich einzubringen und mitzugestalten
- Ein motiviertes Team mit Anspruch, Herz und Humor
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- Ein Ort, an dem sich Qualität und Leichtigkeit verbinden
Chef de Partie (m/w) Restaurant Steinhalle, Bern, Schweiz, 100% Arbeitgeber: Steinhalle
Die Steinhalle in Bern ist ein hervorragender Arbeitgeber, der ein inspirierendes Arbeitsumfeld bietet, in dem Leidenschaft und Kreativität im Mittelpunkt stehen. Mit einem engagierten Team und der Möglichkeit, unter der Anleitung von Sternekoch Markus Arnold zu lernen, fördern wir die persönliche und berufliche Entwicklung unserer Mitarbeiter. Unsere moderne Küche und das abwechslungsreiche kulinarische Konzept bieten nicht nur spannende Herausforderungen, sondern auch die Chance, Teil einer aufregenden gastronomischen Reise zu sein.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w) Restaurant Steinhalle, Bern, Schweiz, 100% erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits in der Steinhalle arbeitet oder dort war. Frag nach Insider-Infos und Tipps, wie du dich am besten präsentieren kannst. Empfehlungen sind Gold wert!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein Probekochen vor! Wenn du die Chance bekommst, in der Küche zu zeigen, was du drauf hast, nutze sie! Zeig deine Leidenschaft für frische Produkte und deine Kreativität. Das ist deine Gelegenheit, die Entscheidungsträger zu beeindrucken.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Begeisterung für die moderne Küche und internationale Einflüsse zu betonen – das passt perfekt zu unserem Konzept!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w) Restaurant Steinhalle, Bern, Schweiz, 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du für echte Gastfreundschaft brennst!
Betone deine Erfahrungen:Erzähl uns von deinen bisherigen Stationen in der Küche und was du dort gelernt hast. Wir suchen nach jemandem, der Verantwortung übernehmen kann und sich nicht mit 'gut' zufrieden gibt, sondern nach 'herausragend' strebt.
Mach es übersichtlich:Halte deine Bewerbung klar und strukturiert. Ein gut gegliedertes Dokument macht es uns leichter, deine Qualifikationen und Erfahrungen schnell zu erfassen. Denk daran: weniger ist manchmal mehr!
Bewirb dich über unsere Website:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet und wir sie schnellstmöglich prüfen können.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steinhalle vorbereitet
✨Mach dich mit dem Konzept vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir die Speisekarten und das kulinarische Konzept der Steinhalle genau anschauen. Verstehe, wie die Gerichte zubereitet werden und welche internationalen Einflüsse sie haben. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich interessiert bist und deine Ideen einbringen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für frische Produkte
Bereite dich darauf vor, über deine Erfahrungen mit hochwertigen Zutaten zu sprechen. Erkläre, warum dir frische Produkte wichtig sind und wie du diese in deinen bisherigen Positionen eingesetzt hast. Deine Begeisterung wird sicher gut ankommen!
✨Teamarbeit betonen
Da du in einem kleinen Team arbeiten wirst, ist es wichtig, deine Teamfähigkeit zu demonstrieren. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, und erkläre, wie du zur positiven Dynamik beigetragen hast. Das zeigt, dass du gut ins Team passt.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Küchenchef oder dem Team stellen möchtest. Das können Fragen zur Teamstruktur, zu den Herausforderungen in der Küche oder zu den zukünftigen Entwicklungen des Konzepts sein. Das zeigt dein Interesse und deine Neugier, was sehr geschätzt wird.
