Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Restaurant und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Unternehmen: Steinhalle – kulinarisches Herz des Bernischen Historischen Museums.
- Vorteile: Gestaltungsspielraum, persönliches Coaching und ein motiviertes Team.
- Weitere Informationen: Ein schöner Arbeitsplatz im Museumspark mit flachen Hierarchien.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und entwickle deine Führungsqualitäten.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Leidenschaft für exzellenten Service.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Willkommen in der Steinhalle – wo Genuss, Kultur und Leidenschaft aufeinandertreffen. Als kulinarisches Herz des Bernischen Historischen Museums empfangen wir unsere Gäste mit ehrlicher Gastfreundschaft und einem einzigartigen Ambiente. Mittags servieren wir unkomplizierte, frische Gerichte in entspannter Atmosphäre, abends überraschen wir mit einem modernen, urbanen Dinnerkonzept. Unser junges, ambitioniertes Team arbeitet mit viel Leidenschaft und dem Anspruch, jeden Tag besser zu werden.
Wir suchen dich, wenn du für echte Gastfreundschaft brennst. Wenn du mit deiner positiven Ausstrahlung andere begeisterst. Wenn du Verantwortung übernimmst und dein Engagement spürbar ist. Wenn du dich nicht mit «gut» zufriedengibst, sondern nach «herausragend» strebst und deine Neugier dich antreibt, stetig dazuzulernen. Begleitet wirst du von Steinhalle Chef und Sternekoch Markus Arnold (17 Gault Millau Punkte, 1 Michelin Stern), der deine Entwicklung fördert. Profitiere von seinem Coaching und seiner Erfahrung im Aufbau und Betrieb vielfältiger Gastronomieprojekte.
Anstellungsart: Vollzeit
Operative Gesamtverantwortung für den Restaurantbetrieb:
- Gastgeber aus Leidenschaft – du arbeitest aktiv im Service mit und bist für unsere Gäste präsent
- Führung, Motivation und Entwicklung des Serviceteams
- Rekrutierung, Einarbeitung und Einsatzplanung der Mitarbeitenden
- Organisation und Koordination des täglichen Betriebs
- Sicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs sowie höchster Qualitäts- und Servicestandards
- Verantwortung für Sauberkeit, Ordnung und einen professionellen Auftritt des Betriebs
- Enge Zusammenarbeit mit Küche, Geschäftsleitung und Marketing
- Mitverantwortung für Umsatz, Wirtschaftlichkeit und die kontinuierliche Weiterentwicklung des Betriebs
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurationsfachfrau/-mann EFZ oder eine Hotelfachschule (HF oder vergleichbare Ausbildung)
- Mehrjährige Erfahrung in einer Führungsfunktion in der Gastronomie
- Leidenschaft für Gastfreundschaft und exzellenten Service
- Natürliche Führungsqualitäten und Freude daran, Menschen zu entwickeln
- Organisationstalent sowie eine strukturierte und lösungsorientierte Arbeitsweise
- Unternehmerisches Denken und Verantwortungsbewusstsein
- Belastbarkeit, Flexibilität und eine positive Ausstrahlung
- Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachen sind von Vorteil
Wir bieten:
- Eine vielseitige Führungsposition mit viel Gestaltungsspielraum
- Einen der schönsten Arbeitsplätze in Bern – mitten im Museumspark
- Ein motiviertes, junges und engagiertes Team
- Abwechslungsreiche Gastronomiekonzepte mit viel Kreativität
- Flache Hierarchien und kurze Entscheidungswege
- Raum für eigene Ideen und persönliche Weiterentwicklung
- Persönliches Coaching und Mentoring durch Markus Arnold, einen der erfolgreichsten Gastronomen der Region
- Zeitgemässe Anstellungsbedingungen
Geschäftsführer (m/w) Restaurant Steinhalle / Bern / 100% Arbeitgeber: Steinhalle
Die Steinhalle ist ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf ein harmonisches Team und eine positive Arbeitsatmosphäre legt. Als Spüler*in in unserem Restaurant hast du die Möglichkeit, in einem dynamischen Umfeld zu arbeiten, das dir nicht nur einen flexiblen Stundenlohn bietet, sondern auch Raum für persönliche Entwicklung und Wachstum. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem respektvollen Umgang, einer klaren Kommunikation und der Chance, Teil eines engagierten Teams zu sein, das sich leidenschaftlich um die Zufriedenheit unserer Gäste kümmert.
