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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und entwickle innovative Gerichte.
- Arbeitgeber: Steinhalle, das kulinarische Herz des Bernischen Historischen Museums.
- Mitarbeitervorteile: Coaching von Sternekoch Markus Arnold und ein motiviertes Team.
- Andere Informationen: Echter Gestaltungsspielraum für Kreativität und persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte die neue Ära der Steinhalle mit deinem kulinarischen Talent.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung als Küchenchef/in oder Sous-Chef/in.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 5000 - 6500 € pro Monat.
Willkommen in der Steinhalle – wo Genuss, Kultur und Leidenschaft aufeinandertreffen. Als kulinarisches Herz des Bernischen Historischen Museums empfangen wir unsere Gäste mit ehrlicher Gastfreundschaft und einem einzigartigen Ambiente. Mittags servieren wir unkomplizierte, frische Gerichte in entspannter Atmosphäre, abends überraschen wir mit einem modernen, urbanen Dinnerkonzept.
Unser junges, ambitioniertes Team arbeitet mit viel Leidenschaft und dem Anspruch, jeden Tag besser zu werden. Wir suchen dich, wenn du für echte Gastfreundschaft brennst, Verantwortung übernimmst und dein Engagement spürbar ist. Wenn du dich nicht mit «gut» zufriedengibst, sondern nach «herausragend» strebst und deine Neugier dich antreibt, stetig dazuzulernen.
Du liebst es, mit hochwertigen Produkten zu kochen, übernimmst gerne Verantwortung und willst etwas Eigenes prägen? Die Steinhalle ist Anfang 2026 in eine neue, aufregende Ära gestartet. Tagsüber begeistern wir mit einem unkomplizierten, qualitativ hochstehenden Easy Lunch und einem entspannten Sonntagsbrunch. Abends wird es ab Juni spannend: Ein urbanes Dinnerkonzept mit leichten Sharing-Gerichten, inspiriert von den vibrierenden Küchen Koreas und Perus.
Jetzt fehlst nur noch du. Wir suchen eine Küchenchef-Persönlichkeit mit Drive, Geschmack und Führungsstärke. Jemanden, der Verantwortung übernimmt, ein Team inspiriert und der Steinhalle eine klare, unverwechselbare Handschrift verleiht. Du entwickelst Gerichte, gestaltest das Konzept aktiv mit und setzt kulinarische Statements.
Wofür wir dich brauchen:
- Als Küchenchef:in bist du Taktgeber:in, Leader und kreative Kraft in einem: Führung, Motivation und Weiterentwicklung deines Küchenteams
- Verantwortung für Einkauf, Kalkulation, Food-Cost-Management und Qualitätssicherung
- Gestaltung und Umsetzung unseres kulinarischen Konzepts: Easy Lunch, Sonntagsbrunch, Events und Dinner
- Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
- Aktive Mitarbeit in der Küche – als Vorbild, Impulsgeber:in und kreative Handschrift
Was du mitbringst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ, Zusatzqualifikationen willkommen
- Mehrjährige Erfahrung als Küchenchef/in oder Sous-Chef/in einem anspruchsvollen Umfeld
- Kreativität und Leidenschaft für regionale wie internationale Küche
- Führungskompetenz, Empathie und die Fähigkeit, dein Team zu begeistern
- Organisationstalent, Kostenbewusstsein, Verlässlichkeit
- Belastbarkeit und Flexibilität – du hältst auch in stürmischen Phasen Kurs
- Lust, die neue Steinhalle entscheidend mitzugestalten und deinen Namen einzubringen
Was dich bei uns erwartet:
- Eine Bühne für deine kulinarische Handschrift – begleitet von Markus Arnold als Coach
- Ein eingespieltes, motiviertes Team mit Anspruch, Herz und Humor
- Vielseitigkeit im Alltag: Easy Lunch, Brunch, Events und ein eigenständiges Dinner-Konzept
- Echter Gestaltungsspielraum für Kreativität, Innovation und deine persönliche Entwicklung
- Kurze Entscheidungswege und faire, zeitgemässe Anstellungsbedingungen
- Die Chance, die Steinhalle kulinarisch neu zu prägen und in Bern Akzente zu setzen
Küchenchef (m/w) restaurant steinhalle, bern 100% Arbeitgeber: Steinhalle
Kontaktperson:
Steinhalle HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Küchenchef (m/w) restaurant steinhalle, bern 100%
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du die Steinhalle als Küchenchef:in begeistern möchtest, dann zeig uns deine Leidenschaft für die Gastronomie. Besuche uns, sprich mit dem Team und bringe deine Ideen mit. So hinterlässt du einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien und Plattformen, um dich mit anderen Köchen und Gastronomie-Profis zu vernetzen. Teile deine kulinarischen Kreationen und lass die Leute wissen, dass du bereit bist, die Steinhalle mit deinem Talent zu bereichern.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Steinhalle, unser Konzept und die Philosophie von Markus Arnold. Zeige uns, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein kreativer Kopf, der unser Team inspirieren kann.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt uns, dass du wirklich interessiert bist und den ersten Schritt machst. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an einer aufregenden kulinarischen Zukunft zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Küchenchef (m/w) restaurant steinhalle, bern 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!: Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung klar rüberkommen. Lass uns spüren, dass du für echte Gastfreundschaft brennst.
Kreativität zeigen!: Nutze die Gelegenheit, um deine kreativen Ideen zu präsentieren. Vielleicht hast du schon ein paar spannende Gerichte im Kopf oder innovative Konzepte, die du umsetzen möchtest. Wir lieben es, wenn du mit frischen Ideen kommst!
Erfahrung betonen!: Vergiss nicht, deine bisherigen Erfahrungen als Küchenchef oder Sous-Chef hervorzuheben. Zeig uns, wie du dein Team motiviert und kulinarische Konzepte erfolgreich umgesetzt hast. Das gibt uns einen Einblick in deine Führungsstärke.
Bewerbung über unsere Website!: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass sie schnell bei uns ankommt und wir dich zeitnah kontaktieren können. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Steinhalle vorbereitest
✨Mach dich mit dem Konzept vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir das kulinarische Konzept der Steinhalle genau anschauen. Informiere dich über die Gerichte, die serviert werden, und die Philosophie hinter dem urbanen Dinnerkonzept. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du wirklich interessiert bist und eigene Ideen einbringen kannst.
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Im Interview ist es wichtig, deine Begeisterung für die Küche und die Gastronomie zu zeigen. Teile deine Erfahrungen und erzähle von Momenten, in denen du mit hochwertigen Produkten gearbeitet hast. Lass die Interviewer spüren, dass du für echte Gastfreundschaft brennst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Bereite Fragen vor
Überlege dir im Voraus einige Fragen, die du den Interviewern stellen möchtest. Das können Fragen zur Teamdynamik, zu den Herausforderungen in der Küche oder zu den Erwartungen an die Rolle des Küchenchefs sein. Das zeigt, dass du aktiv an der Position interessiert bist und dir Gedanken über deine zukünftige Rolle machst.
✨Präsentiere deine Kreativität
Da die Steinhalle nach einem Küchenchef sucht, der kreativ ist und das kulinarische Konzept aktiv mitgestaltet, solltest du im Interview Beispiele für deine kreativen Gerichte oder Konzepte parat haben. Überlege dir, wie du deine persönliche Handschrift in die Küche einbringen würdest und präsentiere diese Ideen selbstbewusst.