Lehre in Hauswirtschaft oder Hotelfachfrau/man

Hotelfachmann EFZ Hotelfachfrau EFZ Berufliche Grundbildung Berufsfeld 3 Gastgewerbe, Hotellerie Tätigkeiten Ausbildung Hotelfachleute übernehmen vielseitige Aufgaben in Hotels: Grundlage Sie halten Gästezimmer und Aufenthaltsräume sauber und ar Eidg. Verordnung vom beiten in der Wäscheversorgung. Beim Frühstück und bei Ban 7.12.2004 (Stand am 1.1.2018) ketten betreuen sie die Gäste, und an der Réception unterstüt zen sie die Mitarbeitenden. Dauer 3 Jahre Hotelfachleute sorgen dafür, dass sich Ferien- und Seminargäste in ihrem Hotel rundum wohl fühlen. Ihr Aufgabengebiet umfasst Schulische Bildung Reinigung und Pflege der Gästezimmer und Aufenthalträume, Be Je nach Kanton unterschiedlich: treuung der Gäste im Restaurant und am Empfang, Wäschepflege 1 Tag pro Woche an der Berufs und Materialverwaltung. fachschule oder 2 interkantonale In den Gästezimmern sind Hotelfachleute für Ordnung und Sauber Fachkurse zu je 5 Wochen jähr keit verantwortlich. Sie räumen auf, füllen die Minibar auf, wech lich in einem Schulhotel von seln die Wäsche, reinigen das Bad und saugen Staub. Dabei set HotellerieSuisse zen sie passende Reinigungsmittel schonend ein. Für neue Gäste stellen sie Früchte oder Blumen bereit. Auch die Aufenthaltsräume Bildung in beruflicher Praxis reinigen sie professionell. Ausserdem pflegen sie Pflanzen, gestal In einem Hotel (mindestens 35 ten Dekorationen und veranlassen nötige Reperaturen. Wochen jährlich) Ausserdem bereiten Hotelfachleute Räume für Seminare oder Ban Berufsbezogene Fächer kette vor. Sie kontrollieren, ob die nötigen technischen Hilfsmittel Betriebswirtschaft, Betriebsorga und Schreibutensilien bereitstehen, arrangieren Tische und Stühle nisation; Hygiene, Arbeitssicher in der gewünschten Form und kümmern sich um die Pausenver heit und Gesundheitsschutz; Lo pflegung während des Anlasses. gistik; Gästebetreuung; Raumge Oft sind Hotelfachleute für den reibungslosen Ablauf des Früh staltung; Werterhaltung; Wäsche stücksservices verantwortlich. Sie richten das Frühstücksbuffet versorgung; Anlagen, Maschi und bereiten nach den Wünschen der Gäste Getränke zu. nen, Geräte und Utensilien; zwei te Sprache Hotelfachleute unterstützen die Mitarbeitenden an der Hotelrécepti on und empfangen die Hotelgäste freundlich und aufmerksam. Sie Überbetriebliche Kurse beantworten Fragen und nehmen Wünsche entgegen. Themen u.a.: Beherbergung und In der Wäscherei des Hotels pflegen Hotelfachleute Berufskleider Werterhaltung; Wäscherei; Offi und Hotelwäsche. Sie waschen, trocknen und bügeln mit moder ce; Gästebetreuung, Service nen Maschinen oder benutzen spezielle Bügelpressen. Sie achten und Bankette; Réception darauf, dass alle Textilien und die Wäsche der Hotelgäste umwelt verträglich, termingerecht und kostengünstig gereinigt werden. Berufsmaturität Bei sehr guten schulischen Leis Hotelfachleute verwalten ausser der Wäsche auch Materialien tungen kann während der Grund wie Reinigungs- und Lebensmittel. Sie bestellen die erforderlichen bildung die Berufsmaturitätsschu Produkte, kontrollieren sie bei der Lieferung und verteilen sie an le besucht werden. die verschiedenen Abteilungen. Organisationstalent, Flexibilität und Belastbarkeit sind in der Hotel Abschluss lerie besonders wichtig. Selbst wenn es hektisch zu und her geht Eidg. Fähigkeitszeugnis oder Unvorhergesehenes eintritt, müssen Hotelfachleute die Über "Hotelfachmann/-frau EFZ" sicht und Ruhe behalten. Hotelfachmann/-frau EFZ SWISSDOC 0.220.27.0 15.02.2019 Hotelfachmann/-frau EFZ Voraussetzungen Weiterbildung Berufsverhältnisse Vorbildung Kurse Hotelfachleute arbeiten in Hotels – obligatorische Schule mit mittle Angebote von Berufsverbänden mit Ganzjahres- oder Saisonbe ren oder hohen Anforderungen und höheren Fachschulen trieb. Die Arbeitszeiten sind in abgeschlossen der Regel unregelmässig und – Fremdsprachenkenntnisse von Verkürzte Zweitlehren mit Schicht-, Abend- und Vorteil Restaurantfachmann/-frau EFZ, Wochenenddiensten verbunden. Systemgastronomiefachmann/- Je nach Saison ist die Arbeitsbe Anforderungen frau EFZ, Koch/Köchin EFZ lastung unterschiedlich hoch. – praktische Veranlagung für haus Die Schnupper- und Lehrstellen wirtschaftliche Arbeiten Berufsprüfung (BP) vermittlung der Branche – Organisationstalent Mit eidg. Fachausweis: Be (www.berufehotelgastro.ch) hilft – Ordnungssinn reichsleiter/in Hotellerie-Haus Interessierten bei der Suche – Dienstleistungsbewusstsein wirtschaft, Bereichsleiter/in Re nach Angeboten in allen Sprach – Freude am Kontakt mit Men stauration, Gastro-Betriebslei regionen der Schweiz. schen ter/in, Chef de Réception – gute Umgangsformen Hotelfachleute EFZ mit Fremd – Teamgeist Höhere Fachprüfung (HFP) sprachenkenntnissen und Be – Belastbarkeit und Flexibilität Dipl. Leiter/in Hotellerie-Haus rufspraxis sind gesucht und ha wirtschaft, dipl. Leiter/in Ge ben gute Aussichten auf Lei meinschaftsgastronomie, dipl. tungs- und Führungspositionen Leiter/in Restauration innerhalb der Hotellerie. Höhere Fachschule Weitere Informationen Dipl. Hôtelier/-ière-Restaura teur/-trice HF GastroSuisse Verband für Hotellerie und Fachhochschule Restauration Bachelor of Science (FH) in In 8046 Zürich ternational Hospitality Manage Telefon: +41 848 377 111 ment, Bachelor of Science (FH) www.gastrosuisse.ch in Facility Management HotellerieSuisse 3001 Bern Telefon: +41 31 370 42 83 www.hotelleriesuisse.ch Allgemeine Informationen: www.berufsberatung.ch Lehrstellensuche: www.berufsberatung.ch/lena Verwandte Berufe Berufsfeld / SD Fachmann/-frau Hauswirtschaft EFZ 3 / 0.230.6.0 Restaurantfachmann/-frau EFZ 3 / 0.220.28.0 Systemgastronomiefachmann/-frau EFZ 3 / 0.220.43.0 Kaufmann/-frau EFZ Hotel-Gastro-Tourismus HGT 17 / 0.611.105.6 Hotellerieangestellte/r EBA 3 / 0.220.31.0 © 2020 berufsberatung.ch, SDBB, Bern SDBB Vertrieb, vertrieb@sdbb.ch, www.shop.sdbb.ch