Küchenleitung (m/w/d) in Hamburg

Essen ist mehr als nur Nahrungsaufnahme. Uns ist es wichtig, dass die Kinder täglich vor allem Bio-Produkte und frisch zubereitete Mahlzeiten erhalten. Das Mittagessen für Kinder und Kolleg*innen wird daher täglich frisch in einer unserer eigenen SterniPark-Küchen gekocht. Wir suchen ab sofort eine Verstärkung für unser Team. Bereichere unsere Einrichtungen mit Deinen Erfahrungen, Kompetenzen und Ideen. Wir freuen uns auf Dich!

SterniPark sucht ab sofort für die Kitas die Kinderschutzhäuser und Jugendhilfeeinrichtungen eine Küchenleitung (m/w/d).

Das wünschen wir uns von Dir:

• Mithilfe bei der Zubereitung der täglichen Speisen
• Kalkulation des Bedarfs an Lebensmitteln und Abgleich mit noch vorhandenen Lebensmitteln
• Bestellung der notwendigen Lebensmittel
• Gewährleistung einer reibungslosen Speisenausgabe an umliegende Kitas
• Sicherstellung der Wareneingangskontrolle und korrekten Lebensmittellagerung gemäß HACCP
• Kontrolle bezüglich Einhaltung der Hygienevorschriften, der Reinigungs- und Desinfektionsarbeiten sowie Unfallverhütungsvorschriften
• Sicherstellung einer ansprechenden optischen Darbietung der Speisen
• Unterstützung bei der Auswahl von neuen Mitarbeitern
• Erstellen von Dienst- und Urlaubsplänen
• Organisation und Durchführung von Schulungen (z.B. Lebensmittelkunde, Allergen, Geräte)
• Kontaktpflege zu Dienstleistern, Führen von Preisverhandlungen
• Administrative Tätigkeiten (z.B. Erstellen von Statistiken, Übersichten und Plänen)
• Mitwirkung bei der konzeptionellen Weiterentwicklung unter Einbringung eigener Ideen

Das bieten wir Dir:

• Verantwortungsvolle Tätigkeit bei einem expandierenden Arbeitgeber, dem das Wohl von Kindern und entsprechend gesunde Nahrung am Herzen liegt
• Eine offene und wertschätzende Atmosphäre
• Planungssicherheit durch einen unbefristeten Vertrag
• Feste Arbeitszeiten: Montag-Freitag von 6:00 Uhr bis 14:30 Uhr
• Viel Raum für eigene Ideen und Gestaltungsmöglichkeiten
• Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Zahlreiche Zusatzleistungen, wie betriebliche Altersvorsorge, jährliche Sonderzuwendungen, HVV-Ticket, betriebliches Gesundheitsmanagement

Deine Qualifikation:

• Abgeschlossene Ausbildung zum Koch (m/w/d)
• Erste Berufserfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung für Kindertagesstätten
• Freude am Kochen unter Verwendung frischer Lebensmittel
• Du bist eigenverantwortlich und strukturiert
• Du hast Erfahrung in Personaleinsatzplanung und Mitarbeiterführung
• Du verfügst über gute EDV-Kenntnisse und HACCP-Erfahrung
• Führerschein Klasse B (3)
• Du möchtest den Kindern gesunde Ernährung näherbringen

Über SterniPark:
SterniPark ist ein anerkannter freier Träger der Kinder- und Jugendhilfe und Mitglied im DPWV. In Hamburg betreibt SterniPark mehr als 20 Kindertagesstätten und zwei Waldkindergärten in Hamburg, in denen ca. 2.000 Kinder im Alter von 0- 6 Jahren in Krippen- und Elementargruppen betreut werden.

Seit dem Jahr 2000 werden in den trägereigenen Einrichtungen der Kinder- und Jugendhilfe in Schleswig-Holstein Jugendliche nach § 34 SGB VIII betreut sowie (werdende) Mütter und Väter im Mutter-/Vater-Kind-Wohnen nach § 19 SGB VIII. Mit dem Jahr 2015 kam zusätzlich die Betreuung unbegleiteter minderjähriger Flüchtlinge in den SterniPark-Einrichtungen Schleswig-Holsteins hinzu.

Neben dem Mutter-/Vater-Kind-Haus in Satrup/SH betreibt SterniPark weitere Häuser in Hamburg und Halle/Saale. Das Projekt Findelbaby mit seinen drei Babyklappen wurde 1999 gegründet und gehört seitdem zum SterniPark. Darüber hinaus bieten wir auch Schwangerschaftskonfliktberatung an.

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

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