Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und gestalte kreative, hochwertige Gerichte.
- Unternehmen: Das stieg'nhaus ist ein neues Boutique Hotel im malerischen Salzburger Land.
- Vorteile: Vollzeitstelle, Verpflegung, Smartphone und Wohnmöglichkeit direkt am Hotel.
- Weitere Informationen: Führung des Teams mit Achtsamkeit und Verantwortung für Hygiene-Standards.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines inspirierenden Teams in einem exklusiven, persönlichen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens zwei Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Bewusst. Reduziert. Inspirierend.
„Kochen ist Handwerk, Kunst und Leidenschaft zugleich. Im stieg'nhaus suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, mitgestaltet und unsere Küche gemeinsam mit unserem Küchenchef weiterentwickelt.“
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben
DEINE MISSION IN DER KÜCHE
- Engste Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef bei der Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Küchenlinie. - Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche. - Verantwortung für Organisation, Vorbereitung und Service – mit einem klaren Blick für Qualität, Struktur und perfektes Anrichten. - Aktive Mitgestaltung der Karte: Wir schätzen deine Inspiration und Ideen für eine moderne, reduzierte Küche. - Führung und Anleitung des Küchenteams mit Ruhe, Achtsamkeit und Professionalität. - Sorgfältiges Produktmanagement: Wertschätzung für regionale Erzeugnisse und Unterstützung bei Bestellungen, Warenwirtschaft und Kalkulation. - Sicherstellung unserer exzellenten Qualitätsansprüche und Einhaltung höchster Hygienestandards.
Profil
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. - Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil. - Ein ausgeprägtes Bewusstsein für Produktqualität, nachhaltiges Arbeiten und eine klare Küchenlinie. - Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise, auch wenn es in der Hochphase konzentriert zur Sache geht. - Führungskompetenz, Teamgeist und ein respektvoller Umgang mit Mitarbeitenden. - Der Ehrgeiz, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und die Küche aktiv mitzugestalten.
Wir bieten
BENEFITS FÜR UNSER TEAM
- Wohnen & Leben: Kostenlose Unterkunft. - Verpflegung: Erstklassige Mitarbeiterverpflegung inklusive. - Wellness: Rabatte auf Massagen und Kosmetik im Haus. - Freizeit: Vergünstigte Urlaube und Konsumationen. - Mobilität: Kostenfreier Parkplatz. - Umfeld: Ein hochmodernes Design-Hotel als Arbeitsplatz.
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Stieg'nhaus
Das stieg'nhaus ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem Boutique Hotel im malerischen Salzburger Land bietet, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem Fokus auf hochwertige, nachhaltige Küche und einem respektvollen Miteinander im Team schaffen wir eine Atmosphäre, in der Kreativität und Teamgeist gefördert werden. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von einer umfassenden Verpflegung während der Arbeitszeit und der Option auf eine Wohnung in unmittelbarer Nähe zum Hotel.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und dich mit anderen Fachleuten auszutauschen. So kannst du nicht nur dein Wissen erweitern, sondern auch potenzielle Empfehlungen für die Stelle als Souschef erhalten.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für gesunde und nachhaltige Ernährung. Informiere dich über aktuelle Trends und Techniken in der Küche, die diese Aspekte betonen. Wenn du bei einem Vorstellungsgespräch darüber sprichst, wie du diese Prinzipien in deine Arbeit integrierst, hinterlässt du einen bleibenden Eindruck.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich darauf vor, deine Führungsqualitäten zu demonstrieren. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du dein Team erfolgreich geleitet hast. Dies zeigt, dass du nicht nur fachlich kompetent bist, sondern auch in der Lage bist, ein harmonisches und produktives Arbeitsumfeld zu schaffen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über das stieg'nhaus und seine kulinarische Ausrichtung. Wenn du während des Gesprächs spezifische Ideen oder Vorschläge zur Weiterentwicklung der Küchenlinie einbringst, zeigst du dein Interesse und Engagement für die Position. Das kann dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das stieg'nhaus und seine kulinarischen Angebote. Besuche die Website des Hotels, um mehr über deren Philosophie, Speisen und Atmosphäre zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Souschef/Souschefin hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Teamführung, Organisation und im Umgang mit hochwertigen Zutaten.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du gut ins stieg'nhaus passt. Gehe auf deine Leidenschaft für gesunde, nachhaltige Ernährung und deine Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ein.
Bewerbung einreichen:Reiche deine vollständigen Bewerbungsunterlagen über unsere Website ein. Achte darauf, dass alle Dokumente korrekt und vollständig sind, bevor du die Bewerbung absendest.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stieg'nhaus vorbereitet
✨Bereite deine kulinarischen Kreationen vor
Zeige während des Interviews deine Kreativität und dein Wissen über gesunde, nachhaltige Ernährung. Bereite einige deiner besten Gerichte vor, um zu demonstrieren, wie du Geschmack, Qualität und Ästhetik in Einklang bringst.
✨Präsentiere deine Führungsqualitäten
Da die Rolle des Souschefs auch die Führung des Teams umfasst, sei bereit, Beispiele für deine Erfahrungen in der Teamführung zu teilen. Betone, wie du Achtsamkeit und Klarheit in deinem Führungsstil integrierst.
✨Kenntnisse über Warenwirtschaft und Hygiene-Standards
Stelle sicher, dass du über fundierte Kenntnisse in der Warenwirtschaft und den Hygiene-Standards verfügst. Sei bereit, Fragen zu diesen Themen zu beantworten und deine Erfahrungen zu erläutern.
✨Sei authentisch und gelassen
In einem stimmungsvollen Umfeld ist es wichtig, Gelassenheit auszustrahlen. Zeige während des Interviews deine authentische Persönlichkeit und wie du auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst.
