Souschef (M/W/D)

Souschef (M/W/D)

Salzburg Vollzeit 36000 - 60000 € / Jahr (geschätzt) Kein Homeoffice möglich
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Auf einen Blick

  • Aufgaben: Leite das Küchenteam und gestalte kreative, hochwertige Gerichte.
  • Unternehmen: Das stieg'nhaus ist ein neues Boutique Hotel im malerischen Salzburger Land.
  • Vorteile: Vollzeitstelle, Verpflegung, Smartphone und Wohnmöglichkeit direkt am Hotel.
  • Weitere Informationen: Führe das Team mit Achtsamkeit und entwickle die Küchenlinie weiter.
  • Warum dieser Job: Werde Teil eines inspirierenden Teams in einem exklusiven, persönlichen Umfeld.
  • Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens zwei Jahre Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.

Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.

SOUS CHEF (M/W/D) Bewusst. Reduziert. Inspirierend. „Kochen ist Handwerk, Kunst und Leidenschaft zugleich. Im stieg'nhaus suchen wir eine Persönlichkeit, die Verantwortung übernimmt, mitgestaltet und unsere Küche gemeinsam mit unserem Küchenchef weiterentwickelt.“ Anstellungsart: Vollzeit Bitte lesen Sie die Informationen in dieser Stellenausschreibung sorgfältig durch, um genau zu verstehen, was von potenziellen Bewerbern erwartet wird. DEINE MISSION IN DER KÜCHE Engste Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef bei der Umsetzung und Weiterentwicklung unserer Küchenlinie. Vertretung des Küchenchefs bei dessen Abwesenheit und Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs in der Küche. Verantwortung für Organisation, Vorbereitung und Service – mit einem klaren Blick für Qualität, Struktur und perfektes Anrichten. Aktive Mitgestaltung der Karte: Wir schätzen deine Inspiration und Ideen für eine moderne, reduzierte Küche. Führung und Anleitung des Küchenteams mit Ruhe, Achtsamkeit und Professionalität. Sorgfältiges Produktmanagement: Wertschätzung für regionale Erzeugnisse und Unterstützung bei Bestellungen, Warenwirtschaft und Kalkulation. Sicherstellung unserer exzellenten Qualitätsansprüche und Einhaltung höchster Hygienestandards. Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie. Erfahrung als Sous Chef oder in einer vergleichbaren Position von Vorteil. Ein ausgeprägtes Bewusstsein für Produktqualität, nachhaltiges Arbeiten und eine klare Küchenlinie. Strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise, auch wenn es in der Hochphase konzentriert zur Sache geht. Führungskompetenz, Teamgeist und ein respektvoller Umgang mit Mitarbeitenden. Der Ehrgeiz, sich fachlich und persönlich weiterzuentwickeln und die Küche aktiv mitzugestalten. BENEFITS FÜR UNSER TEAM Wohnen

Souschef (M/W/D) Arbeitgeber: Stieg'nhaus

Das stieg'nhaus ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern nicht nur ein inspirierendes Arbeitsumfeld in einem Boutique Hotel im malerischen Salzburger Land bietet, sondern auch die Möglichkeit zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung. Mit einem Fokus auf hochwertige, nachhaltige Küche und einem respektvollen Miteinander im Team schaffen wir eine Atmosphäre, in der Kreativität und Teamgeist gefördert werden. Zudem profitieren unsere Mitarbeiter von einer umfassenden Verpflegung während der Arbeitszeit und der Option auf eine Wohnung in unmittelbarer Nähe zum Hotel.

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Kontaktdaten:

Stieg'nhaus Recruiting-Team

StudySmarter Expertenrat🤫

Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (M/W/D) erhalten könnten

Tip Nummer 1

Nutze dein Netzwerk in der Gastronomie, um Informationen über die Stelle zu sammeln. Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Bekannten, die vielleicht schon im stieg'nhaus arbeiten oder dort waren. Empfehlungen aus erster Hand können dir einen Vorteil verschaffen.

Tip Nummer 2

Besuche das stieg'nhaus, wenn möglich, um ein Gefühl für die Atmosphäre und den Stil des Hauses zu bekommen. Dies kann dir helfen, in einem Vorstellungsgespräch authentisch zu wirken und deine Begeisterung für die Position zu zeigen.

Tip Nummer 3

Bereite dich darauf vor, deine Erfahrungen in der gehobenen Gastronomie konkret darzustellen. Überlege dir Beispiele, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und wie du dein Team erfolgreich geführt hast.

Tip Nummer 4

Informiere dich über aktuelle Trends in der gesunden und nachhaltigen Ernährung. Zeige in Gesprächen, dass du nicht nur die Grundlagen beherrschst, sondern auch bereit bist, innovative Ideen in die Küche einzubringen.

Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (M/W/D) mit Bravour zu bestehen

Fähigkeit zur kreativen Menügestaltung
Kenntnisse in gesunder und nachhaltiger Ernährung
Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
Führungskompetenz
Organisationstalent
Kenntnisse in Warenwirtschaft und Bestellungen
Hygienebewusstsein

Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡

Recherchiere das stieg'nhaus:Informiere dich über das stieg'nhaus und seine kulinarischen Angebote. Besuche die Website des Hotels, um mehr über deren Philosophie, Speisekarten und den Stil der Küche zu erfahren.

Bereite deine Unterlagen vor:Stelle sicher, dass du alle relevanten Dokumente hast: ein aktuelles Lebenslauf, Zeugnisse deiner Kochausbildung, Nachweise über deine Berufserfahrung sowie ein Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für die Gastronomie und deine Vision für die Küche darlegst.

Betone deine Erfahrungen:Hebe in deinem Lebenslauf und Motivationsschreiben hervor, wie deine bisherigen Erfahrungen als Souschef/Souschefin dich auf diese Position vorbereitet haben. Gehe auf spezifische Beispiele ein, die deine Fähigkeiten in der Teamführung und Organisation zeigen.

Reiche deine Bewerbung ein:Lade alle erforderlichen Dokumente über unsere Website hoch und achte darauf, dass alles vollständig und korrekt ist. Überprüfe deine Bewerbung auf Rechtschreibfehler und stelle sicher, dass sie professionell aussieht.

Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stieg'nhaus vorbereitet

Bereite deine kulinarischen Kreationen vor

Zeige während des Interviews deine Kreativität und dein Wissen über gesunde, nachhaltige Ernährung. Bereite einige Ideen für Gerichte vor, die du in der Küche des stieg'nhauses umsetzen würdest.

Demonstriere Teamführungskompetenzen

Erkläre, wie du dein Team mit Achtsamkeit und Klarheit führst. Teile Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, wo du erfolgreich ein Team geleitet hast und wie du Herausforderungen gemeistert hast.

Kenntnis der Hygiene-Standards

Sei bereit, Fragen zu Hygiene-Standards und Warenwirtschaft zu beantworten. Zeige, dass du die Verantwortung für diese Aspekte ernst nimmst und wie du sicherstellst, dass alles reibungslos läuft.

Sei authentisch und gelassen

Strahle Gelassenheit aus und sei authentisch in deinem Auftreten. Das stieg'nhaus sucht jemanden, der in einer stimmungsvollen Atmosphäre den Überblick behält. Zeige, dass du auch in stressigen Situationen ruhig bleibst.