Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere köstliche Menüs für unser Schlossrestaurant.
- Unternehmen: Schlossrestaurant Fermata mit historischem Flair und engagiertem Team.
- Vorteile: Unbefristeter Arbeitsplatz, 29 Urlaubstage, Weiterbildungsmöglichkeiten und Teamevents.
- Weitere Informationen: Flache Hierarchien und ein kreatives Arbeitsumfeld warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einem einzigartigen Ambiente.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Küchenorganisation.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Zur Unterstützung des Küchenteams in unserem Schlossrestaurant "Fermata" suchen wir ab sofort eine/n Koch/Köchin.
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufes und einer konstruktiven Zusammenarbeit im Küchenteam sowie aktive Teilnahme an Team- und Gastrobesprechungen
- Erstellen von Speisekarten, saisonalen Angeboten und Event-Menüs
- Qualitativ hochwertige Ausführung der Speisenzubereitung und -präsentation auf Basis der geltenden gesetzlichen Hygienebestimmungen
- Ausrichtung von Veranstaltungen im Restaurant und von Banketten, Erstellung von Konzepten und Angeboten sowie aktive Betreuung und Durchführung von Veranstaltungen
- Wareneinkauf, termingerechte Bestellung und Warenbehandlung, Qualitätskontrolle und korrekte Lagerung
- Personelle Anleitung, operative Dienstplanerstellung, Führung erforderlicher Unterlagen zum Nachweis bei Behörden sowie weitere Bürotätigkeiten
- Überwachung der Sauberkeit der gesamten Küche einschl. Einrichtungen
Wir bieten:
- Einen unbefristeten, krisensicheren Arbeitsplatz in historischem Ambiente
- Ein spannendes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet in einem engagierten Team
- Flache Hierarchien und eine offene, kollegiale Arbeitsatmosphäre
- Vergütung nach dem Tarifvertrag für das Hotel- und Gaststättengewerbe mit den üblichen Zuschlägen für Sonntags-, Feiertags- und Nachtarbeit sowie Überstundenvergütung
- 39h/Woche (bei Vollzeit)
- 29 Urlaubstage
- Betriebsurlaub über Silvester und Neujahr
- Vermögenswirksame Leistungen
- Betriebliche Altersvorsorge
- Jobrad-Leasing
- Aktives Gesundheitsmanagement, z.B. Jobfit während der Arbeitszeit, kostenfreie Angebote durch unseren Betriebsarzt, Freistellung für RV Fit
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Kostenfreie Parkplätze
- Gemeinsame Teamevents, Sport- und Freizeitangebote auf freiwilliger Basis
- Großes Festival im Sommer und ganzjähriges abwechslungsreiches Kulturprogramm
- …und mehr!
Sie bringen mit:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch / zur Köchin mit mehrjähriger Berufserfahrung
- Fundierte Kenntnisse der Hygiene- und Lebensmittelvorschriften sowie deren Dokumentation
- Erfahrungen in Küchenorganisation und Personalplanung sowie Warenwirtschaft und strategischem Lagermanagement
- Führerschein Klasse B
- Teamgeist und Selbständigkeit, Organisationstalent, Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Souveränität, auch wenn mal Trubel herrscht
- Weltoffenheit und Gastfreundschaft
- Begeisterung für Kultur, Bildung und Musik
Über uns:
Das Restaurant Fermata auf Schloss Kapfenburg verbindet regionale Küche, Tagungs- und Bankettbetrieb sowie kulturelle Veranstaltungen in einzigartigem historischen Ambiente. Weitere Informationen unter www.schloss-kapfenburg.de.
Ihre Bewerbung mit Lebenslauf und frühestmöglichem Eintrittstermin richten Sie bitte in digitaler Form an: Stiftung Internationale Musikschulakademie Kulturzentrum Schloss Kapfenburg, Herrn Benjamin Zierold, 73466 Lauchheim, Fon +49 7363 96 18 157, zierold@schloss-kapfenburg.de.
Sous-Chef / Koch (m/w/d) Arbeitgeber: Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg
Die Stiftung Internationale Musikschulakademie Kulturzentrum Schloss Kapfenburg bietet Ihnen als Sous-Chef/Koch (m/w/d) die Möglichkeit, in einem historischen Ambiente zu arbeiten, das nicht nur kulinarische Höhepunkte setzt, sondern auch kulturelle Veranstaltungen fördert. Genießen Sie ein engagiertes Team mit flachen Hierarchien, umfangreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und zahlreiche Benefits wie betriebliche Altersvorsorge und Gesundheitsmanagement, während Sie Ihre Leidenschaft für die Gastronomie und Kultur ausleben können.
Kontaktdaten:
Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Sous-Chef / Koch (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef / Koch (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Stift. Intern.Musikschulakademie Schloss Kapfenburg ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
