Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und kreiere gehobene Schweizer Küche.
- Unternehmen: Das Restaurant Alpenrose ist ein beliebter Ort für feine Schweizer Küche in Zürich.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in allen Betrieben der Stiftung.
- Weitere Informationen: Sinnstiftende Arbeit mit sozialer Verantwortung und Entwicklungschancen.
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und fördere junge Talente in einem integrativen Umfeld.
- Qualifikationen: Ausbildung zum Koch EFZ und Führungserfahrung sind von Vorteil.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 4000 - 5000 € pro Monat.
Das Restaurant Alpenrose ist ein kulinarisches Highlight im belebten Zürcher Kreis 5 und bietet traditionelle Schweizer Küche vom Feinsten. Unsere Gerichte werden mit hochwertigen und nachhaltig angebauten Schweizer Zutaten zubereitet, begleitet von erlesenen Schweizer Weinen. Die urig-elegante Gaststube mit rund 45 Sitzplätzen begeistert Zürcher als auch Touristen aus aller Welt gleichermassen. Unser engagiertes Team macht die Alpenrose zu einem Lieblingsort für gutes Essen, Feiern oder besondere Events in einem zauberhaften Ambiente. Das Restaurant Alpenrose gehört zur Stiftung Arbeitskette und ist ein Integrationsbetrieb.
Deine Aufgaben:
- Du liebst die gehobene Schweizer Küche und kennst dich aus mit erstklassigen, saisonalen und regionalen Zutaten.
- Du leitest ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden.
- Du trägst die operative Verantwortung für die Küche und bist während der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabei.
- Du bist ein Meister in der effizienten Warenkalkulation und beherrschst präzises Controlling, um eine optimale und rentable Warenbewirtschaftung sicherzustellen.
- Du trägst die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben.
- Du übernimmst die umfassende Verantwortung für Personalführung, Schulung, Coaching und Rekrutierung des Küchenteams.
- Du bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards.
Dein Profil:
- Du hast eine Ausbildung zum Koch EFZ absolviert, und eine abgeschlossene Weiterbildung zum Chefkoch mit eidgenössischem Fachausweis wäre von Vorteil.
- Als Führungskraft zeigst du dich stark und einfühlsam, fungierst als Mentor und Coach für dein Team.
- Effiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Stärken, und du brennst dafür, junge Lernende zu fördern und angehende Köche zu unterstützen.
- Du liebst es, das Angebot und die Kochtechniken kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verständnis für Kalkulation mit.
- Einwandfreier Leumund.
Darauf kannst du dich freuen:
- Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannst.
- Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich.
- Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen.
- Um deine berufliche Weiterentwicklung zu fördern, bieten wir dir die Möglichkeit von fünf Weiterbildungstagen an, an denen wir uns finanziell beteiligen.
- Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette.
Bereichsleiter Küche 100% Arbeitgeber: Stiftung Arbeitskette
Das Restaurant Alpenrose ist ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur eine sinnstiftende Arbeitsumgebung bietet, sondern auch die berufliche und persönliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden fördert. Mit einem engagierten Team und einer wertschätzenden Führungskultur schaffen wir ein inspirierendes Arbeitsklima, in dem sowohl Fachkräfte als auch Lernende ihre Fähigkeiten entfalten können. Zudem profitieren unsere Mitarbeitenden von attraktiven Arbeitszeiten und Weiterbildungsmöglichkeiten, die ihre Karriere im Gastronomiebereich unterstützen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Bereichsleiter Küche 100% erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Bereichsleiter Küche interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant Alpenrose, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um Kontakte in der Gastronomie zu knüpfen. Vielleicht gibt es sogar ehemalige Mitarbeiter, die dir wertvolle Einblicke geben können oder dich empfehlen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dich mit unserer Philosophie und den Werten der Stiftung Arbeitskette vertraut machst. Zeige, dass du nicht nur ein guter Koch bist, sondern auch die soziale Verantwortung verstehst, die wir tragen.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Dort findest du alle Informationen und kannst dich direkt bewerben. So hast du die besten Chancen, schnell in den Auswahlprozess zu kommen und uns von deinem Können zu überzeugen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Bereichsleiter Küche 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir möchten dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Verwende deine eigene Stimme und Persönlichkeit in deinem Anschreiben, damit wir einen Eindruck von dir bekommen.
Betone deine Erfahrungen:Erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche und wie du dein Team geführt hast. Wir suchen jemanden, der nicht nur kochen kann, sondern auch ein großartiger Mentor ist!
Qualität vor Quantität:Halte dein Bewerbungsschreiben prägnant und fokussiert. Konzentriere dich auf die wichtigsten Punkte, die zeigen, dass du die richtige Person für die Stelle bist. Weniger ist manchmal mehr!
Bewirb dich über unsere Website:Um sicherzustellen, dass deine Bewerbung direkt bei uns landet, bewirb dich bitte über unsere Website. So können wir deine Unterlagen schnell und unkompliziert bearbeiten!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stiftung Arbeitskette vorbereitet
✨Kenntnis der Schweizer Küche
Mach dich mit den traditionellen Gerichten und Zutaten der Schweizer Küche vertraut. Zeige im Interview, dass du nicht nur die Klassiker kennst, sondern auch kreative Ideen hast, wie man diese weiterentwickeln kann.
✨Teamführung betonen
Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich ein Team geleitet hast. Betone deine Fähigkeiten in der Personalführung, Schulung und Coaching, um zu zeigen, dass du als Mentor für dein Küchenteam fungieren kannst.
✨Effiziente Warenbewirtschaftung
Sei bereit, über deine Erfahrungen in der Warenkalkulation und im Controlling zu sprechen. Zeige, dass du ein gutes Verständnis für die wirtschaftlichen Aspekte der Küche hast und wie du eine rentable Warenbewirtschaftung sicherstellen kannst.
✨Qualitäts- und Hygienestandards
Informiere dich über die aktuellen Qualitäts- und Hygienestandards in der Gastronomie. Im Interview solltest du darlegen können, wie du diese Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifst, um sie einzuhalten.
