Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und übernehme Verantwortung in der Abwesenheit des Küchenchefs.
- Unternehmen: Wir sind eine innovative Stiftung, die Vielfalt und Inklusion in der Gastronomie fördert.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in unseren Betrieben.
- Weitere Informationen: Das Restaurant ist an Feiertagen geschlossen, um eine gute Work-Life-Balance zu gewährleisten.
- Warum dieser Job: Gestalte mit uns eine sinnstiftende Karriere und unterstütze junge Talente in ihrer Entwicklung.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Interesse an der Berufsbildung sind erforderlich.
So vielfältig wie unser gastronomisches Angebot sind auch unsere Mitarbeitenden. Wir bieten 150 Menschen einen Arbeits- oder Ausbildungsplatz mit dem Ziel, diese durch gezielte Förderung im ersten Arbeitsmarkt zu vermitteln. Dazu braucht es Fachpersonen, die in der Gastronomie und im zwischenmenschlichen Kontakt ihre Stärken ausleben können.
Suchen auch Sie eine sinnvollle Aufgabe? Willkommen im stark catering und Restaurant LOX!
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%
Deine Aufgaben
Führung und Organisation der Küche nach unternehmerischen und agogischen Kriterien
Förderung des Fachteams und der leistungsbeeinträchtigten Mitarbeitenden
Sicherstellung der Produktion in der Produktionsküche sowie im Cateringbereich
Mithilfe bei der Angebotsplanung inkl. Kalkulation, Bestellwesen und Einhalten des Budgets
Mithilfe bei der Entwicklung und Implementierung von neuen, nachhaltigen Angeboten
Einsatz bei Catering's im Hause und bei externen Veranstaltungen (Mo - So)
Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Der Berufsbildner ist von Vorteil, jedoch keine Bedingung
Wartung und Instandhaltung der Einrichtungen im Bereich Küche und Lager
Diverse administrative Aufgaben
Dein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als /Köchin EFZ und Führungserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
Berufserfahrung als Sous-Chef in einer Grossküche oder catering
Ausgezeichnete Kenntnisse der Küchenorganisation, Kochtechniken und Lebensmittelhygiene
Deine Begeisterungsfähigkeit und Kreativität ist pure Motivation für unsere Mitarbeiter:innen
Einfühlungsvermögen und respektvoller Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigung sowie die Fähigkeit
und Freude, die psychisch und physisch beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden
auf ihrem Berufsweg weiterzubringen
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Einwandfreier Leumund
Darauf kannst du dich freuen
Bei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen an psychisch und physisch beeinträchtigten Mitarbeiter:innen weitergeben und diese fördern kannst
Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
Damit du dich weiterbilden kannst, sind bei uns 5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung vorgesehen
Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
Unterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben
Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail - E-Mail schreiben
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhältst du unter: und jid16bf0b9a jit0521a jiy26a
Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100% Arbeitgeber: Stiftung Arbeitskette
Als Arbeitgeber bieten wir eine sinnstiftende Arbeitsstelle, in der du dein Fachwissen in einem unterstützenden und wertschätzenden Umfeld weitergeben kannst. Unsere attraktive Arbeitszeitgestaltung ohne Zimmerstunden sowie die Schließung des Restaurants während Weihnachten und Neujahr sorgen für eine ausgewogene Work-Life-Balance. Zudem fördern wir deine berufliche Weiterentwicklung mit fünf Weiterbildungstagen, an denen wir uns finanziell beteiligen, und bieten Ermäßigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100% erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche und das Kochen in Gesprächen. Wenn du die Möglichkeit hast, an einem Tag in der Küche zu hospitieren, nutze diese Chance, um dein Können zu demonstrieren und einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Werte des Unternehmens. Wenn du in deinem Gespräch zeigst, dass du die Philosophie von StudySmarter verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als geeigneter Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und zum Coaching von Lernenden vor. Da dies ein wichtiger Teil der Position ist, solltest du konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, um deine Eignung zu unterstreichen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Restaurant und die Stiftung Arbeitskette. Besuche deren Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Werte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen und Fähigkeiten als Sous Chef:in hervorhebt. Betone deine Führungskompetenzen, deine Erfahrung in der Ausbildung von Lernenden und deine Kreativität in der Küche.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein überzeugendes Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du die ideale Person für diese Position bist. Gehe auf deine Leidenschaft für die Gastronomie, deine Teamführungskompetenzen und deine Fähigkeit zur kreativen Weiterentwicklung des Küchenangebots ein.
Bewerbungsunterlagen überprüfen:Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Unterlagen auf Vollständigkeit und Fehler. Achte darauf, dass alle Informationen klar und präzise sind, um einen professionellen Eindruck zu hinterlassen.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stiftung Arbeitskette vorbereitet
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da du als Sous Chef:in ein Team leitest, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Personalführung und Schulung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motivierst und welche Methoden du anwendest, um Lernende zu unterstützen.
✨Zeige deine Kreativität in der Küche
Bereite dich darauf vor, über deine Ideen zur Weiterentwicklung von Kochtechniken und Menüs zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Rezepte beherrschst, sondern auch innovative Ansätze hast, um das Küchenangebot zu bereichern.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygiene- und Qualitätsstandards zu sprechen. Du solltest erklären können, wie du sicherstellst, dass diese Standards in der Küche eingehalten werden, insbesondere in stressigen Situationen.
✨Bereite Fragen für den Arbeitgeber vor
Zeige dein Interesse an der Stelle, indem du Fragen zur Unternehmenskultur, den Weiterbildungsmöglichkeiten und den Herausforderungen im Team stellst. Dies zeigt, dass du aktiv an deiner Rolle interessiert bist und langfristig zum Erfolg des Unternehmens beitragen möchtest.
