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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und übernehme Verantwortung in der Abwesenheit des Küchenchefs.
- Arbeitgeber: Ein innovatives Restaurant, das Vielfalt und Inklusion in der Küche fördert.
- Mitarbeitervorteile: Attraktive Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in allen Betrieben der Stiftung.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und unterstütze Lernende in einem wertschätzenden Umfeld.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Interesse an der Berufsbildung.
- Andere Informationen: Das Restaurant ist an Feiertagen geschlossen, um eine gute Work-Life-Balance zu gewährleisten.
Deine Aufgaben
- Du leitest zusammen mit dem Küchenchef ein vielfältiges Küchenteam, bestehend aus Fachkräften, Mitarbeitenden mit Beeinträchtigungen und Lernenden. Dabei trägst du während der Abwesenheit des Küchenchefs die operative Verantwortung für die Küche und bist während der Produktionsphasen und Servicezeiten aktiv im Geschehen dabei
- Du trägst die Verantwortung über Bestellwesen, Wareneinkauf, Inventur und weitere administrative Aufgaben
- Mitverantwortlich für die Erstellung, Rezeptierung und Kalkulation des Küchenangebots
- Du übernimmst die Mitverantwortung für Personalführung, Schulung, Coaching des Küchenteams
In Abwesenheit des Küchenchefs leitest du das Team wertschätzend, koordinierst Abläufe und förderst die kontinuierliche Weiterentwicklung sowohl des Teams als auch der Arbeitsprozesse.
- Als Berufsbildner trägst du die Verantwortung dafür, sicherzustellen, dass unsere Lernenden mit psychischer oder physischer Beeinträchtigung den Lernplan einhalten, und unterstützt sie beim Lernen und der Erstellung aller relevanten Unterlagen sowie bei der Einführung in den Betrieb und die Ausbildungsstationen.
- Du bist verantwortlich für die Einhaltung der Qualitäts- und Hygienestandards
- Mitarbeit bei der Vorbereitung und Durchführung von Banketten sowie exklusiven Grossanlässen
Dein Profil
- Du hast eine Ausbildung zum Koch EFZ absolviert und bist Berufsbildner oder hast Interesse daran
- Als Führungskraft zeigst du dich stark und einfühlsam, fungierst als Mentor und Coach für dein Team. Dank deines Humors und deiner hohen sozialen Kompetenz bleibst du selbst in stressigen Situationen gelassen
- Effiziente Arbeitsorganisation ist eine deiner Stärken, und du brennst dafür, junge Lernende zu fördern und angehende Köche zu unterstützen. Du liebst es, das Angebot und die Kochtechniken kreativ weiterzuentwickeln und bringst ein gutes Verständnis für Kalkulation mit
- Einwandfreier Leumund
Darauf kannst du dich freuen
- Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen weitergeben kannst
- Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
- Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
- Um deine berufliche Weiterentwicklung zu fördern, bieten wir dir die Möglichkeit von fünf Weiterbildungstagen an, an denen wir uns finanziell beteiligen
- Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail –
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhältst du unter:
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Sous Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100% Arbeitgeber: Stiftung Arbeitskette
Kontaktperson:
Stiftung Arbeitskette HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Sous Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche und das Kochen in Gesprächen. Wenn du die Möglichkeit hast, an einem Tag in der Küche zu hospitieren, nutze diese Chance, um dein Können zu demonstrieren und einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Werte des Unternehmens. Wenn du während eines Gesprächs zeigst, dass du die Philosophie von StudySmarter verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als geeigneter Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und zum Coaching von Lernenden vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und dein Team unterstützt.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Sous Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Restaurant und die Stiftung Arbeitskette. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Werte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Koch und deine Fähigkeiten in der Teamführung sowie im Coaching von Lernenden hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position des Sous Chefs geeignet bist. Betone deine Leidenschaft für die Küche, deine Führungsqualitäten und dein Engagement für die Ausbildung von Lernenden.
Bewerbungsunterlagen prüfen: Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stiftung Arbeitskette vorbereitest
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da du als Sous Chef:in ein Team leitest, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Personalführung und Schulung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motivierst und welche Methoden du anwendest, um Lernende zu unterstützen.
✨Zeige deine Kreativität in der Küche
Bereite dich darauf vor, über deine Ideen zur Weiterentwicklung von Kochtechniken und Menüs zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Rezepte beherrschst, sondern auch innovative Ansätze hast, um das Küchenangebot zu bereichern.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards zu sprechen. Du solltest konkrete Beispiele nennen können, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast und welche Bedeutung sie für dich haben.
✨Stressresistenz demonstrieren
In der Gastronomie kann es oft hektisch zugehen. Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist. Deine Fähigkeit, auch in stressigen Momenten gelassen zu bleiben, ist für die Position entscheidend.
