Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und übernehme Verantwortung in der Abwesenheit des Küchenchefs.
- Unternehmen: Ein innovatives Restaurant, das Vielfalt und Inklusion in der Küche fördert.
- Vorteile: Attraktive Arbeitszeiten, Weiterbildungsmöglichkeiten und Rabatte in allen Betrieben der Stiftung.
- Weitere Informationen: Das Restaurant ist an Feiertagen geschlossen, um eine gute Work-Life-Balance zu gewährleisten.
- Warum dieser Job: Gestalte kreative Menüs und unterstütze Lernende in einem wertschätzenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Interesse an der Berufsbildung.
So vielfältig wie unser gastronomisches Angebot sind auch unsere Mitarbeitenden. Wir bieten 150 Menschen einen Arbeits- oder Ausbildungsplatz mit dem Ziel, diese durch gezielte Förderung im ersten Arbeitsmarkt zu vermitteln. Dazu braucht es Fachpersonen, die in der Gastronomie und im zwischenmenschlichen Kontakt ihre Stärken ausleben können.
Suchen auch Sie eine sinnvollle Aufgabe? Willkommen im stark catering und Restaurant LOX!
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine/n
Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100%
Deine Aufgaben
Führung und Organisation der Küche nach unternehmerischen und agogischen Kriterien
Förderung des Fachteams und der leistungsbeeinträchtigten Mitarbeitenden
Sicherstellung der Produktion in der Produktionsküche sowie im Cateringbereich
Mithilfe bei der Angebotsplanung inkl. Kalkulation, Bestellwesen und Einhalten des Budgets
Mithilfe bei der Entwicklung und Implementierung von neuen, nachhaltigen Angeboten
Einsatz bei Catering’s im Hause und bei externen Veranstaltungen (Mo – So)
Kontrolle, Einhaltung sowie Umsetzung der Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien
Der Berufsbildner ist von Vorteil, jedoch keine Bedingung
Wartung und Instandhaltung der Einrichtungen im Bereich Küche und Lager
Diverse administrative Aufgaben
Dein Profil
Abgeschlossene Berufsausbildung als /Köchin EFZ und Führungserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
Berufserfahrung als Sous-Chef in einer Grossküche oder catering
Ausgezeichnete Kenntnisse der Küchenorganisation, Kochtechniken und Lebensmittelhygiene
Deine Begeisterungsfähigkeit und Kreativität ist pure Motivation für unsere Mitarbeiter:innen
Einfühlungsvermögen und respektvoller Umgang mit Menschen mit Beeinträchtigung sowie die Fähigkeit
und Freude, die psychisch und physisch beeinträchtigten Mitarbeitenden und Lernenden
auf ihrem Berufsweg weiterzubringen
Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
Einwandfreier Leumund
Darauf kannst du dich freuen
Bei uns findest du ein motiviertes Team mit kurzen Entscheidungswegen
Eine sinnstiftende Arbeitsstelle in welcher du dein Fachwissen an psychisch und physisch beeinträchtigten Mitarbeiter:innen weitergeben und diese fördern kannst
Attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde sind bei uns selbstverständlich
Während Weihnachten / Neujahr und an gesetzlichen Feiertagen ist das Restaurant geschlossen
Damit du dich weiterbilden kannst, sind bei uns 5 Weiterbildungstage inkl. finanzieller Beteiligung vorgesehen
Ermässigungen in allen Betrieben der Stiftung Arbeitskette
Unterstützung in fachlichen und pädagogischen Aufgaben
Und wir freuen uns jetzt auf deine Bewerbung!
Bitte sende uns die vollständigen Bewerbungsunterlagen per E-Mail - E-Mail schreiben
Einen ersten Eindruck von unserem Restaurant erhältst du unter: und jid16bf0b9ss jit0521ss jiy26ss
Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100% Arbeitgeber: Stiftung Arbeitskette
Als Sous Chef:in in unserem engagierten Küchenteam hast du die Möglichkeit, deine Führungsqualitäten und dein Fachwissen in einem unterstützenden Umfeld einzubringen. Wir bieten dir attraktive Arbeitszeiten ohne Zimmerstunde, eine sinnstiftende Tätigkeit mit der Chance, Lernende zu fördern, sowie fünf Weiterbildungstage, um deine berufliche Entwicklung aktiv zu unterstützen. Unsere offene und wertschätzende Unternehmenskultur fördert die Zusammenarbeit und Kreativität, was uns zu einem hervorragenden Arbeitgeber macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100% erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Netzwerke in der Gastronomie sind entscheidend. Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen, um Kontakte zu knüpfen und mehr über die Branche zu erfahren. Oftmals werden Stellen nicht öffentlich ausgeschrieben, sondern über persönliche Empfehlungen vergeben.
✨Tip Nummer 2
Zeige deine Leidenschaft für die Küche und das Kochen in Gesprächen. Wenn du die Möglichkeit hast, an einem Tag in der Küche zu hospitieren, nutze diese Chance, um dein Können zu demonstrieren und einen positiven Eindruck zu hinterlassen.
✨Tip Nummer 3
Informiere dich über die speziellen Anforderungen und Werte des Unternehmens. Wenn du während eines Gesprächs zeigst, dass du die Philosophie von StudySmarter verstehst und teilst, wird das deine Chancen erhöhen, als geeigneter Kandidat wahrgenommen zu werden.
✨Tip Nummer 4
Bereite dich auf Fragen zur Teamführung und zum Coaching von Lernenden vor. Überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung, die zeigen, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und dein Team unterstützt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous-Chef:in / Stv. Bereichsleitung Küche 100% mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche:Informiere dich über das Restaurant und die Stiftung Arbeitskette. Besuche ihre Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Werte zu erfahren.
Lebenslauf anpassen:Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen als Koch und deine Fähigkeiten in der Teamführung sowie im Coaching von Lernenden hervorhebt. Achte darauf, relevante Stationen und Erfolge klar darzustellen.
Motivationsschreiben verfassen:Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du erklärst, warum du für die Position des Sous Chefs geeignet bist. Betone deine Leidenschaft für die Küche, deine Führungsqualitäten und dein Engagement für die Ausbildung von Lernenden.
Bewerbungsunterlagen prüfen:Bevor du deine Bewerbung abschickst, überprüfe alle Dokumente auf Vollständigkeit und Richtigkeit. Achte darauf, dass dein Lebenslauf und dein Motivationsschreiben fehlerfrei sind und alle geforderten Informationen enthalten.
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stiftung Arbeitskette vorbereitet
✨Bereite dich auf Fragen zur Teamführung vor
Da du als Sous Chef:in ein Team leitest, solltest du konkrete Beispiele für deine Erfahrungen in der Personalführung und Schulung parat haben. Überlege dir, wie du dein Team motivierst und welche Methoden du anwendest, um Lernende zu unterstützen.
✨Zeige deine Kreativität in der Küche
Bereite dich darauf vor, über deine Ideen zur Weiterentwicklung von Kochtechniken und Menüs zu sprechen. Zeige, dass du nicht nur die klassischen Rezepte beherrschst, sondern auch innovative Ansätze hast, um das Küchenangebot zu bereichern.
✨Hygiene- und Qualitätsstandards betonen
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards zu sprechen. Du solltest konkrete Beispiele nennen können, wie du diese Standards in der Vergangenheit umgesetzt hast und welche Bedeutung sie für dich haben.
✨Stressresistenz demonstrieren
In der Gastronomie kann es oft hektisch zugehen. Bereite dich darauf vor, Situationen zu beschreiben, in denen du unter Druck ruhig geblieben bist. Deine Fähigkeit, auch in stressigen Momenten gelassen zu bleiben, ist für die Position entscheidend.
