Auf einen Blick
- Aufgaben: Unterstütze unser Küchenteam in einem dynamischen Bistro und einer Science Lounge.
- Unternehmen: ETH Gastronomie Basel – ein Ort für frische, saisonale und nachhaltige Ernährung.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, kreative Mitgestaltung und ein tolles Team.
- Weitere Informationen: Entwickle deine Fähigkeiten in einem spannenden und abwechslungsreichen Umfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines innovativen Gastronomiekonzepts und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und mindestens 3 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 981 - 1207 € pro Monat.
Am neuen Standort der ETH Gastronomie in Basel stehen erlebbare Frische, saisonale Highlights und umweltfreundliche und ausgewogene Ernährung im Zentrum für unsere Gäste. Mit dem Bistro Flavour Kitchen und der Science Lounge im 5.OG bereichern wir das architektonisch spannende Gebäude BSS mit unserer Gastronomie und Gastfreundschaft.
Responsibilities
- Unterstützung des Küchenteams in einem dynamischen, klein strukturierten Betrieb mit zwei Outlets.
- Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs durch operative Exzellenz, Flexibilität und aktive Mitarbeit an der Front.
- Mitarbeit in beiden Outlets (Flavour Kitchen & Science Lounge).
- Produktion und Mise en Place gemäss Tagesangebot und Konzeptvorgaben im jeweiligen Outlet.
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs während der Servicezeiten (Fokus Mittagsgeschäft).
- Aktive Mitarbeit an der Front (Essensausgabe, Kasse, Kaffeestation).
- Mitarbeiten bei Caterings, Apéros und Spezialanlässen.
- Eigenverantwortliches Führen eines Postens inkl. Organisation und Priorisierung.
- Sicherstellung und Pflege der Gäste- und Mitarbeiterzufriedenheit.
- Sicherstellung des Serviceablaufs inkl. Mitarbeit an der Front.
- Sicherstellung des Warenflusses (Nachschub, Warenannahme, Lagerbewirtschaftung).
- Aktives Mitdenken im Tagesgeschäft (z. B. Mengensteuerung, Vermeidung von Food Waste).
- Einbringen von Ideen zur Angebotsgestaltung und Optimierung von Abläufen.
- Sicherstellung von Sauberkeit, Ordnung und Hygiene (HACCP).
- Umsetzung der ZFV-Qualitäts- und Nachhaltigkeitsstandards.
- Flexible Unterstützung in allen Bereichen (Küche, Office, Front) je nach Bedarf.
Qualifications
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ.
- Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Köchin / Koch: Erfahrung in der Systemgastronomie oder Gemeinschaftsgastronomie von Vorteil.
- Erfahrung im Catering- und Eventbereich wünschenswert.
- Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse (mind. B2).
- Führerschein Kat. B von Vorteil.
- Grundkenntnisse in Kassensystemen von Vorteil.
- Affinität für Kaffeespezialitätenzubereitung oder Bereitschaft dazu von Vorteil.
- Hohe Eigenverantwortung und Selbstorganisation.
- Hands-on-Mentalität.
- Ausgeprägte Teamfähigkeit in kleinen Teams.
- Belastbarkeit und Effizienz in hektischen Servicezeiten.
- Flexibilität (Einsatz in verschiedenen Bereichen).
- Qualitätsbewusstsein und saubere Arbeitsweise.
- Gästeorientiertes Denken und Auftreten.
- Lernbereitschaft und Offenheit für neue Konzepte.
- Verlässlichkeit.
Köchin / Koch: Arbeitgeber: Stiftung Weizenkorn
Die ETH Gastronomie in Basel bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, die auf frische, saisonale und nachhaltige Ernährung setzt. Als Teil eines dynamischen Küchenteams profitieren Sie von einer offenen und kollegialen Arbeitsatmosphäre, die Raum für kreative Ideen und persönliche Entwicklung lässt. Zudem erwarten Sie vielfältige Möglichkeiten zur Weiterbildung und ein flexibles Arbeitsumfeld, das Ihre individuellen Stärken fördert.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Köchin / Koch: erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Stiftung Weizenkorn interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Köchin / Koch: mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Stiftung Weizenkorn damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Stiftung Weizenkorn gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Stiftung Weizenkorn genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Stiftung Weizenkorn!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stiftung Weizenkorn vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Stiftung Weizenkorn zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Stiftung Weizenkorn ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
