Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein kreatives Küchenteam und koche täglich mit Leidenschaft.
- Unternehmen: Dynamisches Restaurant mit Fokus auf handwerkliche Küche.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein inspirierendes Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Direktbewerbungen sind willkommen – werde Teil unseres Teams!
- Warum dieser Job: Gestalte kulinarische Erlebnisse und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und erste Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Kernaufgabe
- Du arbeitest täglich aktiv in der warmen Küche mit und übernimmst Verantwortung an den Produktionsposten.
- Du koordinierst die Zubereitung grosser Produktionsmengen und stellst Qualität sowie Konsistenz sicher.
- Du unterstützt und führst das Team direkt im operativen Kochprozess.
- Du stellst einen reibungslosen Ablauf während der Produktionszeiten sicher.
- Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP).
Was du mitbringst
- 5 Jahre Berufserfahrung und erste Führungserfahrung.
- Abgeschlossene Berufslehre (EBA).
- Französisch (von Vorteil).
- Du arbeitest strukturiert, effizient und behältst auch bei hohem Volumen den Überblick.
- Du überzeugst durch Teamgeist, Einsatzbereitschaft und eine Hands-on-Mentalität.
Für diese Stelle berücksichtigen wir ausschließlich Direktbewerbungen.
Sous Chef / Fachleiter*in Cuisine artisanale Arbeitgeber: Stiftung Weizenkorn
Als Sous Chef / Fachleiter*in Cuisine artisanale bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld zu arbeiten, das Teamarbeit und persönliche Entwicklung fördert. Unsere offene Unternehmenskultur legt Wert auf Qualität und Innovation, während wir gleichzeitig ein sicheres und hygienisches Arbeitsumfeld gewährleisten. Zudem profitieren Sie von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten und der Chance, Ihre Führungsfähigkeiten weiter auszubauen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sous Chef / Fachleiter*in Cuisine artisanale mit Bravour zu bestehen
Küchenmanagement
Produktionskoordination
Qualitätssicherung
Teamführung
Hygienestandards (HACCP)
Strukturierte Arbeitsweise
Effizienz
