Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite köstliche Mahlzeiten für unsere Bewohner und Gäste zu und entwickle das Küchenkonzept weiter.
- Unternehmen: Stiftung zur Hard, eine der größten Pflegeeinrichtungen in der Region Basel.
- Vorteile: Flexible Arbeitszeiten, ein kreatives Umfeld und die Möglichkeit, mit einem tollen Team zu arbeiten.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit vielen Entwicklungsmöglichkeiten und einem modernen Arbeitsplatz.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis für unsere Bewohner und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Köchin/Koch und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Die Stiftung zur Hard betreibt das Alterszentrum Birsfelden mit einer Kapazität von 170 Zimmern und einer Tages- und Nachtstruktur sowie die Spitex Birsfelden, welche für ein Einzugsgebiet von 10'500 Einwohnende verantwortlich ist. Wir gehören zu den grössten Alters- und Pflegeinstitutionen in der Region Basel. Wir zeichnen uns aus durch ein vielfältiges Pflege-, Betreuungs- und Therapieangebot in einer modernen Infrastruktur, einem öffentlichen Restaurant mit abwechslungsreicher Küche sowie einem Raumangebot für Bankette und Events.
DEIN AUFGABENGEBIET
- Zubereitung und Bereitstellung der Mahlzeiten für Bewohnende, Mitarbeitende und Gäste
- Mitverantwortlich für die Betreuung der Lernenden in Absprache mit der Leitung Küche
- Aktive Mitarbeit in allen Bereichen der Küche
- Beitrag zur Umsetzung und Weiterentwicklung des Küchenkonzepts
- Einhaltung und Umsetzung der Hygienevorschriften in allen Bereichen der Küche
- Administrative Aufgaben zwischen Bewohnenden und Spitex (Mahlzeitenverwaltung)
- Bereitstellung von Sonder- und Wunschkost (Diäten, Intoleranzen und Koststufen wie Dysphagie)
DEIN PROFIL
- Abgeschlossene Ausbildung als Köchin / Koch EFZ und/oder Diätköchin / Diätkoch EFZ
- Berufserfahrung in der Care Gastronomie, ergänzt durch Erfahrung in der à la carte Gastronomie
- Ausgesprochen exakte, qualitätsbewusste und selbständige Arbeitsweise
- Teamorientiertes und ambitioniertes Denken sowie hohe Motivation und Einsatzfreude
- Gute IT-Kenntnisse sowie Kenntnisse der PKS-Software von Vorteil
- Kenntnisse von neuzeitlichen Produktionsmethoden
- Stilsicheres Deutsch in Wort und Schrift
Arbeitsort: 4127 Birsfelden (BL)
Arbeitsbelastung: 80% - 100%
Stellenantritt: Nach Vereinbarung
Arbeitsform: Sonntag- und Feiertagsarbeit
Qualifikation: Fachkraft
Berufserfahrung: Mehr als 3 Jahre
Ausbildung: Berufsausbildung mit dem eidgenössischen VET-Diplom oder gleichwertig
Deutsch: Mündlich: Sehr gute Kenntnisse, Schriftlich: Sehr gute Kenntnisse
Köchin/Koch 80-100% Arbeitgeber: Stiftung zur Hard
Die Stiftung zur Hard ist ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur eine moderne Infrastruktur und ein vielfältiges Pflege- und Therapieangebot bietet, sondern auch ein engagiertes Team, das Wert auf Zusammenarbeit und persönliche Entwicklung legt. In Birsfelden profitieren Mitarbeitende von einem inspirierenden Arbeitsumfeld, in dem kreative Kochkunst und individuelle Diätwünsche der Bewohner im Mittelpunkt stehen, sowie von attraktiven Weiterbildungsmöglichkeiten und einem respektvollen Umgang miteinander.
