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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite exquisite Speisen zu und leite ein kreatives Küchenteam.
- Arbeitgeber: Familiengeführtes Restaurant mit über 37 Jahren Erfahrung und herzlicher Gastfreundschaft.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliches Gehalt, Trinkgeld, 25 Urlaubstage und flexible Arbeitszeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und kreiere unvergessliche Genusserlebnisse.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
- Andere Informationen: Kollegiales Arbeitsklima mit Wertschätzung und Entwicklungsmöglichkeiten.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 36000 - 60000 € pro Jahr.
Wir suchen dich als Souschef ab sofort in Vollzeit (169 Std./Monat) im Stillers‘ Restaurant. Unser kleines, familiengeführtes Restaurant steht für gehobene Küche, herzliche Gastfreundschaft und eine erlesene Weinauswahl. Mit viel Liebe zum Detail und einem hohen Anspruch an Qualität schaffen wir für unsere Gäste ein besonderes Genusserlebnis.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine*n Sommelier & Gastgeber (m/w/d) mit Leidenschaft für Wein und exzellenten Service.
Anstellungsart: Vollzeit
- Vorbereitung und Zubereitung der Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem zugewiesenen Posten
- Kontrolle der Speisenqualität, Präsentation und Portionsgrößen
- Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
- Anleitung, Einarbeitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef
- Mitverantwortung für Warenannahme, Lagerung und sachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln
- Wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln und Reduzierung von Food Waste
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Speisen und Menüs
- Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen
Voraussetzungen:
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Berufsausbildung in der Gastronomie
- Arbeitserfahrungen in den Bereichen: à la carte, Bankett oder/und Catering
- Das Talent den Geschmack zu treffen
- Kreativität und Inspiration beim Kochen und Anrichten unserer Menüs
- Eine Hands-on Mentalität, mit der Einsatzbereitschaft und Freude an der Arbeit im Team
- Eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit der nötigen Flexibilität in strukturierten Abläufen
- Qualitätsbewusstsein für die Kontrolle des Warenbestandes (HACCP)
Wir bieten:
- Ein familiengeführter Restaurantbetrieb mit über 37 Jahren Erfahrung
- Eine hochwertige, abwechslungsreiche, saisonale und mediterrane Kochkunst
- Ein vielfältiges Team mit Passion für die Gastronomie
- Kollegiales Arbeitsklima mit gegenseitiger Wertschätzung
- Eine Stelle in Vollzeit mit übertariflichem Gehalt
- Sonderzahlungen in Form von Trinkgeld
- 25 Urlaubstage im Jahr
- Faire Überstundenregelung
- 2 feste Ruhetage am Montag und Dienstag
- Option auf deine Hansefit-Mitgliedschaft
- Jobrad
- Wir unterstützen deine betriebliche Altersvorsorge
Souschef (m/w/d) Arbeitgeber: Stillers Restaurant Inh. Mauro Stiller
Kontaktperson:
Stillers Restaurant Inh. Mauro Stiller HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tipp Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Frag Freunde oder Bekannte, die in der Gastronomie arbeiten, ob sie dir eine persönliche Empfehlung geben können. Oftmals sind persönliche Kontakte der Schlüssel zu einem Vorstellungsgespräch.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Restaurants und über die Gerichte, die sie anbieten. Zeig, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein leidenschaftlicher Teil des Teams werden möchtest.
✨Tipp Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für Wein und exzellenten Service zu betonen – das ist genau das, was sie suchen!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft: Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Kreativität durchscheinen! Zeig uns, warum du die perfekte Wahl für unser Team bist und wie deine Leidenschaft für die Gastronomie und das Kochen dich antreibt.
Mach es persönlich: Vermeide Standardfloskeln und sprich direkt zu uns. Erzähl uns von deinen Erfahrungen und wie sie dich zu dem Souschef gemacht haben, der du heute bist. Wir lieben es, wenn Bewerbungen eine persönliche Note haben!
Achte auf Details: Wie in der Küche zählt auch bei deiner Bewerbung jedes Detail. Achte darauf, dass alles gut strukturiert und fehlerfrei ist. Ein sauberer und klarer Text zeigt uns, dass du auch in der Küche Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website: Wir empfehlen dir, deine Bewerbung direkt über unsere Website einzureichen. So stellst du sicher, dass wir alle Informationen schnell und unkompliziert erhalten und du den besten Eindruck hinterlässt!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stillers Restaurant Inh. Mauro Stiller vorbereitest
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte des Stillers‘ Restaurants an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders spannend findest und warum. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die gehobene Küche.
✨Bereite Beispiele für Teamarbeit vor
Da die Zusammenarbeit im Team eine wichtige Rolle spielt, überlege dir konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, wie du andere unterstützt und zur Verbesserung des Arbeitsklimas beiträgst.
✨Hygiene- und HACCP-Kenntnisse betonen
Informiere dich über die Hygiene- und HACCP-Vorgaben und sei bereit, darüber zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Lebensmittelsicherheit verstehst und wie du diese Standards in deiner täglichen Arbeit umsetzt.
✨Sei kreativ und bringe Ideen mit
Überlege dir einige kreative Ideen für neue Gerichte oder Menüs, die du dem Team vorschlagen könntest. Dies zeigt nicht nur deine Kreativität, sondern auch dein Engagement für die Weiterentwicklung des kulinarischen Angebots im Restaurant.