Auf einen Blick
- Aufgaben: Bereite exquisite Speisen zu und leite ein kreatives Küchenteam.
- Unternehmen: Familiengeführtes Restaurant mit über 37 Jahren Erfahrung.
- Vorteile: Übertarifliches Gehalt, Trinkgeld, 25 Urlaubstage und Hansefit-Mitgliedschaft.
- Weitere Informationen: Kollegiales Arbeitsklima mit Wertschätzung und Entwicklungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines leidenschaftlichen Teams und kreiere unvergessliche Genusserlebnisse.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 3750 € pro Monat.
Wir suchen dich als Souschef ab sofort in Vollzeit (169 Std./Monat) im Stillers‘ Restaurant. Unser kleines, familiengeführtes Restaurant steht für gehobene Küche, herzliche Gastfreundschaft und eine erlesene Weinauswahl. Mit viel Liebe zum Detail und einem hohen Anspruch an Qualität schaffen wir für unsere Gäste ein besonderes Genusserlebnis.
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort eine*n Sommelier & Gastgeber (m/w/d) mit Leidenschaft für Wein und exzellenten Service.
Anstellungsart: VollzeitAufgaben:- Vorbereitung und Zubereitung der Speisen auf höchstem Qualitätsniveau
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem zugewiesenen Posten
- Kontrolle der Speisenqualität, Präsentation und Portionsgrößen
- Einhaltung und Umsetzung der Hygiene- und HACCP-Vorgaben
- Anleitung, Einarbeitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Auszubildenden
- Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und Küchenchef
- Mitverantwortung für Warenannahme, Lagerung und sachgemäßen Umgang mit Lebensmitteln
- Wirtschaftlicher Einsatz von Lebensmitteln und Reduzierung von Food Waste
- Mitwirkung bei der Weiterentwicklung von Speisen und Menüs
- Ordnung und Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen
- Eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin (m/w/d) oder vergleichbare Berufsausbildung in der Gastronomie
- Arbeitserfahrungen in den Bereichen: à la carte, Bankett oder/und Catering
- Das Talent den Geschmack zu treffen
- Kreativität und Inspiration beim Kochen und Anrichten unserer Menüs
- Eine Hands-on Mentalität, mit der Einsatzbereitschaft und Freude an der Arbeit im Team
- Eine organisierte und strukturierte Arbeitsweise mit der nötigen Flexibilität in strukturierten Abläufen
- Qualitätsbewusstsein für die Kontrolle des Warenbestandes (HACCP)
- Ein familiengeführter Restaurantbetrieb mit über 37 Jahren Erfahrung
- Eine hochwertige, abwechslungsreiche, saisonale und mediterrane Kochkunst
- Ein vielfältiges Team mit Passion für die Gastronomie
- Kollegiales Arbeitsklima mit gegenseitiger Wertschätzung
- Eine Stelle in Vollzeit mit übertariflichem Gehalt
- Sonderzahlungen in Form von Trinkgeld
- 25 Urlaubstage im Jahr
- Faire Überstundenregelung
- 2 feste Ruhetage am Montag und Dienstag
- Option auf deine Hansefit-Mitgliedschaft
- Jobrad
- Wir unterstützen deine betriebliche Altersvorsorge
Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone Arbeitgeber: Stillers Restaurant Inh. Mauro Stiller
Stillers‘ Restaurant ist ein hervorragender Arbeitgeber, der für seine herzliche Gastfreundschaft und gehobene Küche bekannt ist. Mit über 37 Jahren Erfahrung bieten wir ein kollegiales Arbeitsklima, in dem Wertschätzung und Teamarbeit großgeschrieben werden. Unsere Mitarbeiter profitieren von einem übertariflichen Gehalt, flexiblen Arbeitszeiten und vielfältigen Entwicklungsmöglichkeiten in einem kreativen Umfeld.
Kontaktdaten:
Stillers Restaurant Inh. Mauro Stiller Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Souschef interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Nutze die Gelegenheit, um das Restaurant zu besuchen, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort.
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Verbinde dich mit anderen in der Gastronomie, sei es über soziale Medien oder bei Veranstaltungen. Oft erfährt man so von offenen Stellen, bevor sie überhaupt ausgeschrieben werden.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über das Restaurant, seine Philosophie und die Speisekarte. Zeig, dass du nicht nur ein Koch bist, sondern auch ein Teil des Teams werden möchtest.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das macht es für uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicher sein, dass deine Unterlagen sicher sind.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Souschef (m/w/d)- Bewerben über Stepstone mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und authentisch!:Wenn du deine Bewerbung schreibst, lass deine Persönlichkeit durchscheinen. Zeig uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist und was dich als Souschef auszeichnet!
Achte auf Details!:Wir lieben es, wenn alles perfekt ist – genau wie in unserer Küche! Achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle geforderten Informationen enthält. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst.
Erzähle von deinen Erfahrungen!:Teile uns mit, welche Erfahrungen du in der Gastronomie gesammelt hast. Besonders spannend sind für uns deine kreativen Ideen und wie du in stressigen Situationen einen kühlen Kopf bewahrst!
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Um sicherzustellen, dass wir deine Bewerbung schnell und sicher erhalten, bewirb dich bitte direkt über Stepstone.de. So können wir dich schneller kennenlernen und vielleicht schon bald in unserem Team begrüßen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stillers Restaurant Inh. Mauro Stiller vorbereitet
✨Mach dich mit der Speisekarte vertraut
Bevor du zum Interview gehst, schau dir die aktuelle Speisekarte des Stillers‘ Restaurants an. Überlege dir, welche Gerichte du besonders spannend findest und warum. Das zeigt dein Interesse und deine Leidenschaft für die gehobene Küche.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du deine Fähigkeiten als Souschef unter Beweis gestellt hast. Sei bereit, über Herausforderungen zu sprechen, die du gemeistert hast, und wie du zur Qualität und Effizienz in der Küche beigetragen hast.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
Da die Zusammenarbeit im Team eine wichtige Rolle spielt, sei bereit, über deine Erfahrungen in der Anleitung und Einarbeitung von Commis de Cuisine und Auszubildenden zu sprechen. Betone, wie du ein positives Arbeitsklima förderst und Konflikte löst.
✨Frage nach der Weinauswahl
Da die Position auch einen Sommelier-Aspekt beinhaltet, bereite einige Fragen zur Weinauswahl des Restaurants vor. Zeige dein Interesse an Wein und wie du die Gäste bei der Auswahl unterstützen kannst. Das wird deine Leidenschaft für den Service unterstreichen.
