Stocker´s Backstube GmbH in Lauf an der Pegnitz wurde 1990 von der Hofpfisterei als Zweigbetrieb für den mittelfränkischen Raum erworben und als Tochter in den Unternehmensverbund integriert. Es handelt sich um ein reines Produktionsunternehmen, welches sich in Ergänzung zum Backbetrieb in München bei der Hofpfisterei, insbesondere auf die Herstellung von ökologischen Klein- und Feinbackwaren sowie Lebkuchen und Weihnachtsstollen spezialisiert hat. Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir ab sofort **1 Mitarbeiter (m/w/d) Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung in Vollzeit.** ( Montag bis Freitag - Gleitzeit ) **Ihre Aufgaben**: - Überwachung und Sicherstellung der Qualitäts- und Hygienestandards - Durchführung und Dokumentation von Qualitätskontrollen - Kontrolle der Wareneingänge sowie Begleitung von Lieferantenaudits - Pflege und Weiterentwicklung des HACCP-Konzeptes - Vorbereitung und Begleitung von Zertifizierungen und Audits - Bearbeitung von Reklamationen und Einleitung von Korrekturmaßnahmen - Schulung und Sensibilisierung der Mitarbeiter in den Bereichen Hygiene und Qualität - Erstellung und Pflege von QM- und QS- Dokumentation - Zusammenarbeit mit Produktion, Einkauf und Verwaltung **Ihr Profil:** - Abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich - Zusatzqualifikation im Bereich Qualitätsmanagement (QM) und Qualitätssicherung (QS) - Kenntnisse im Bereich HACCP, IFS sowie relevanter lebensmittelrechtlicher Vorschriften - Selbständige, strukturierte und gewissenhafte Arbeitsweise - Sicherer Umgang mit MS Office **Wir bieten:** - Sicheren Arbeitsplatz in einem erfolgreichen Unternehmen - Bezahlung nach Tarif und darüber hinaus und attraktive Zusatzleistungen - Angenehmes Arbeitsklima in einem motivierten Team - Moderne Arbeitsmittel und Entwicklungsmöglichkeiten Wir freuen uns auf Ihre Kontaktaufnahme!
