Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant und sorge für einen reibungslosen Serviceablauf.
- Unternehmen: Strandgastronomie Grömitz GmbH – ein dynamisches Team am Strand.
- Vorteile: Unbefristete Festanstellung, faire Bezahlung und ein tolles Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Freue dich auf eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einer lebhaften Umgebung.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis und führe ein motiviertes Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung im Restaurantfach und mindestens 5 Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 28350 - 34650 € pro Jahr.
Stellendetails zu: Restaurantleiter/in (m/w/d) gesucht!
- Arbeitgeber: Strandgastronomie Grömitz Gmb H
- Arbeitsort
- Grömitz
- Anstellungsart
- Vollzeit
- Befristung unbefristet
- Berufsbezeichnung
- Leiter/in - Gastronomiebetrieb
- Stellenbeschreibung
Wir suchen zum 15.03.2026 eine/n Restaurantleiter/in (m/w/d) in Vollzeit in unbefristeter Festanstellung.
- Voraussetzungen
- Abgeschlossene Berufsausbildung (Restaurantfachmann/frau)
- Mindestens 5 Jahre Berufserfahrung
- Fähigkeit andere zu motivieren (Personal führen)
- Funktion
- Koordination des gesamten Servicebereichs zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs
- Gewährleistung eines freundlichen und aufmerksamen Service am Gast
- Dienstplangestaltung für den Servicebereich – dabei ist es entscheidend, die Stellen richtig zu besetzen, guten Service aber auch eine betriebswirtschaftlich sinnvolle Einteilung zu haben
- Verantwortung über die gesetzten Standards für den Service
- Gästebetreuung, eigene Service Station,
- Platzierung der Gäste und allgemeine organisatorische Aufgaben
- Verhalten im Betrieb
- Loyalität gegenüber dem Unternehmen
- Schweigepflicht über betriebliche Abläufe und Vorkommnisse
- Allgemeine Disziplin und Pünktlichkeit (Vorbildfunktion)
- Freundlichkeit und Fairness gegenüber Kollegen und Geschäftspartnern
- Einhaltung der Dienstzeiten
- Der Konsum von Alkohol ist während der Dienstzeit strikt untersagt! Dies ist auch bei allen anderen Mitarbeitern mit durchzusetzen
- Rauchverbot in Bereichen, die der Gast einsehen kann bzw. nutzt
- Sorgfaltspflicht gegenüber dem Betriebseigentum wie Geräten, Mobiliar, etc.
- Aufgaben (Verhalten am Gast)
- Freundliche Begrüßung und Platzierung der Gäste
- Gleichmäßige Verteilung auf die Stationen
- Kontrolle und Überwachung
- Fachliche Beratung der Gäste
- Aktives Verkaufen am Gast – jede Situation nutzen, um mit dem Gast ins Gespräch zu kommen
- Korrektes und unaufdringliches Erscheinungsbild, ruhiges Auftreten, Sicherheit und Kompetenz
- Entgegennehmen von Gästebeschwerden und schnelles Handeln (ruhig bleiben, zuhören, Diskussionen führen, sachlich sein)
Alle Aufgaben beziehen sich sowohl auf die Restaurantleitung selbst als auch darauf, diese Verhaltensregeln den unterstellten Kollegen weiterzugeben + Kontrolle
- Aufgaben (am Arbeitsplatz)
- Führen und Lesen des Übergabebuches (mit allen relevanten Informationen für die nächste Schicht)
- Kontrolle der Mitarbeiter (Sauberkeit, Anwesenheit)
- Kontrolle der Stationen bzw. des Restaurants, Ordnung und Sauberkeit des Mise en place
- Tischreservierungen prüfen und Tischverteilung machen
- Kollegiale Zusammenarbeit der Abteilungen pflegen
- Den aktiven Verkauf am Gast vor Augen haben
- Kurze tägliche Briefings mit allen Servicemitarbeitern
- Pflege des Gästekontaktes
- Optimale Dienst- und Urlaubsplanerstellung (ggf. in Abstimmung mit anderen Abteilungen oder dem Vorgesetzen)
- Einarbeitung neuer Mitarbeiter
- Beurteilung der unterstellten Mitarbeiter
- Erstellung von Weiterbildungsmaßnahmen und Durchführung von Schulungen
- Gewährleistung des Betriebs auch bei eigener Abwesenheit – Schulung der Stellvertretung
- Kenntnisse über Kassensytem etc. um Hilfe und Unterstützung bieten zu können
- Verantwortung für die Kasse, die Buchungen und das korrekte Abrechnen von Veranstaltungen und à la carte Gästen
- Diplomatisches Geschick und Handeln in allen schwierigen Fragen gewährleisten (im Umgang mit Kollegen oder Gästen)
- Einhaltung der Ausbildungs- und Arbeitszeitordnung für Auszubildende sowie anderer Gesetze
- Ordnung und Sauberkeit in den Personalräumen prüfen
- Aufbau und Kontrolle eines Qualitätssystems zur Sicherung der Abforderungen des Betriebs
- #J-18808-Ljbffr
Restaurantleiter/in (m/w/d) gesucht! Arbeitgeber: Strandgastronomie Grömitz GmbH
Die Strandgastronomie Grömitz GmbH bietet Ihnen als Restaurantleiter/in (m/w/d) die Möglichkeit, in einem dynamischen und freundlichen Team zu arbeiten, das Wert auf eine positive Arbeitsatmosphäre legt. Mit unbefristeten Vollzeitstellen und umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten fördern wir Ihre persönliche und berufliche Entwicklung. Genießen Sie die Vorteile eines Arbeitsplatzes direkt am Strand von Grömitz, wo Sie nicht nur Ihre Führungsqualitäten unter Beweis stellen, sondern auch aktiv zur Zufriedenheit unserer Gäste beitragen können.
Kontaktdaten:
Strandgastronomie Grömitz GmbH Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Restaurantleiter/in (m/w/d) gesucht! erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Strandgastronomie Grömitz GmbH interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleiter/in (m/w/d) gesucht! mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Strandgastronomie Grömitz GmbH damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Strandgastronomie Grömitz GmbH gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Strandgastronomie Grömitz GmbH genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Strandgastronomie Grömitz GmbH!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Strandgastronomie Grömitz GmbH vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Strandgastronomie Grömitz GmbH zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Strandgastronomie Grömitz GmbH ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
