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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Küchenteam und kreiere neue Gerichte in einem dynamischen Umfeld.
- Arbeitgeber: Das Strandhotel Fischland bietet eine exklusive Urlaubswelt direkt am Meer mit 5-Sterne-Service.
- Mitarbeitervorteile: Flexible Arbeitszeiten, übertarifliche Bezahlung und zahlreiche Mitarbeiter-Benefits warten auf dich.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bring deine Leidenschaft für Kochen ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Abgeschlossene Koch-Ausbildung und Erfahrung in der Gastronomie sind erforderlich.
- Andere Informationen: Wir fördern Vielfalt und bieten individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
Das Strandhotel Fischland ist Inbegriff für herausragende Hotellerie, besondere Individualität und herzlichem Lifestyle. In unserer exklusiven Urlaubswelt direkt am Meer mit 73 Zimmern & Suiten, 65 Ferienwohnungen & Häusern, dem regionalen Fischland Restaurant, dem Gourmetrestaurant „Ostseelounge“, der urbanen „Fischland Bar & Lounge“ sowie der Fischland Sport und Spawelt findet jeder Gast seine ganz persönlichen Urlaubshighlights – mit Atmosphäre und Charakter. Unsere 5-Sterne-Urlaubswelt vereint Lässigkeit mit professionellem Service und herzlich-norddeutschem Charme. Ein ganz besonderer Rückzugsort am Meer - auf der Suche nach Persönlichkeiten mit Leidenschaft.
Es erwartet Sie ein Arbeitsplatz, bei dem Ihrer Kreativität und Innovation keine Grenzen gesetzt werden – in einem familiären und leidenschaftlichen Team.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Die enge Zusammenarbeit mit unserem Küchenchef und dessen Vertretung
- Die operative und fachliche Überwachung der Arbeitsabläufe innerhalb des Teams
- Das Kreieren neuer Gerichte und die Entwicklung von unseren Speisekarten im à la carte und Bankettbereich
- Die Koordination der Warenbestellung und Prüfen des Wareneinsatzes
- Die korrekte Warenannahme und -kontrolle sowie Qualitätsüberprüfung unserer hochwertigen Lebensmittel
- Die Überwachung und Kontrolle der Sauberkeit sowie der HACCP Richtlinien und Sicherheitsstandards
- Die Einarbeitung und Betreuung der Auszubildenden und neuen Mitarbeiter
- Administrative Aufgaben, wie Dienstpläne und Kalkulationen
Wir suchen einen Küchenprofi mit Erfahrung in verschiedenen Genusswelten:
- Koch aus Leidenschaft
- Organisationstalent und Ruhepol, wenn es in der Küche mal „heiß“ her geht
- Vorbild und verantwortungsbewusst – Dein Team kann auf Dich zählen
- Kreativ in der Umsetzung neuer Rezepturen und sicher bei Kalkulationen
- Dazu flexibel, belastbar und zielorientiert
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Gastronomie / Hotellerie
- Erfahrung in einer vergleichbaren Position
- Begeisterung für Genuss und Lebensmittel
- Interkulturelles Verständnis
Wir bieten:
- Professionelles Arbeitsumfeld und kollegiales Miteinander
- 5 Tage-Woche oder auf Wunsch 4 Tage-Woche mit geregelten Dienstzeiten – Ausgewogene Work-Life-Balance
- Stundennachweis durch Zeiterfassung
- Übertarifliche Bezahlung
- Prämienystem
- Kostengünstige Personalunterkünfte in der Region
- Dienstfahrrad & Mobilitätshilfen
- Sport, Spa und Fitness zu Personalzeiten
- Arbeitskleidung für die Dauer des Dienstverhältnisses
- Personalverpflegung & Mitarbeiter-Events
- Kostenlose Getränke während der Arbeitszeit (Wasser / Kaffee)
- Individuell abgestimmte Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Sprachschule & Hilfe bei Behördengängen
- Zahlreiche Mitarbeiter-Rabatte
- Special Rates für Family & Friends
- 1000 € Prämie für Mitarbeiterwerbung
- Viele weitere attraktive Mitarbeiter-Benefits
Wir sind offen für Menschen verschiedener Herkunft, Erfahrungen und Überzeugungen.
Kontaktperson:
Strandhotel Fischland HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w/d)
✨Tip Nummer 1
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Freunden, Bekannten oder ehemaligen Kollegen, die in der Gastronomie arbeiten. Oftmals erfährt man über offene Stellen durch persönliche Empfehlungen.
✨Tip Nummer 2
Besuche lokale Veranstaltungen oder Messen in der Gastronomiebranche. Dort kannst du nicht nur Kontakte knüpfen, sondern auch direkt mit Vertretern von Strandhotel Fischland ins Gespräch kommen.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft für das Kochen! Teile deine Kreationen auf sozialen Medien oder in Food-Communities. Das kann dir helfen, aufzufallen und dein Interesse an der Position zu unterstreichen.
✨Tip Nummer 4
Informiere dich über die kulinarischen Trends und die Philosophie des Strandhotels Fischland. Wenn du im Vorstellungsgespräch zeigst, dass du die Werte und den Stil des Unternehmens verstehst, hinterlässt das einen positiven Eindruck.
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w/d)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Unternehmensrecherche: Informiere dich über das Strandhotel Fischland. Besuche die offizielle Website, um mehr über die Unternehmenskultur, die angebotenen Dienstleistungen und die Erwartungen an die Mitarbeiter zu erfahren.
Lebenslauf anpassen: Gestalte deinen Lebenslauf so, dass er deine Erfahrungen in der Gastronomie und Hotellerie hervorhebt. Betone deine Fähigkeiten in der Teamführung, Kreativität in der Rezeptentwicklung und Organisationstalent.
Motivationsschreiben verfassen: Schreibe ein individuelles Motivationsschreiben, in dem du deine Leidenschaft für das Kochen und deine Motivation für die Position als Souschef darlegst. Gehe darauf ein, wie du zur Teamdynamik und zum Erfolg des Unternehmens beitragen kannst.
Dokumente überprüfen: Stelle sicher, dass alle erforderlichen Dokumente vollständig und korrekt sind, bevor du deine Bewerbung einreichst. Dazu gehören Lebenslauf, Motivationsschreiben und eventuell weitere Nachweise über deine Qualifikationen.
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Strandhotel Fischland vorbereitest
✨Bereite deine kulinarischen Ideen vor
Da die Stelle als Souschef Kreativität erfordert, solltest du einige eigene Rezeptideen oder Menüvorschläge mitbringen. Überlege dir, wie du saisonale und regionale Zutaten in deine Gerichte integrieren kannst.
✨Zeige deine Teamfähigkeit
In der Gastronomie ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast, und betone, wie du als Vorbild für deine Kollegen fungieren kannst.
✨Kenntnis der HACCP-Richtlinien
Stelle sicher, dass du die HACCP-Richtlinien und Sicherheitsstandards gut verstehst. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und zu erläutern, wie du diese in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast.
✨Präsentiere deine Organisationstalente
Da die Position auch administrative Aufgaben umfasst, solltest du Beispiele für deine organisatorischen Fähigkeiten parat haben. Zeige, wie du Dienstpläne erstellt oder Warenbestellungen koordiniert hast.
