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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Küchenposten und kreiere ehrliche, moderne Gerichte.
- Arbeitgeber: Strandhotel Kurhaus Juist mit frischem À-la-carte-Konzept.
- Mitarbeitervorteile: Überdurchschnittliche Bezahlung, drei Mahlzeiten täglich und Mitarbeiter-Benefits.
- Andere Informationen: Unterstützung bei Unterkunft und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Koche mit Blick auf den Sonnenuntergang und gestalte aktiv mit.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Teamfähigkeit sind wichtig.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Keine Lust mehr auf austauschbare Küchen, schlechte Stimmung und „das haben wir schon immer so gemacht“? Gut. Wir nämlich auch nicht. Im Strandhotel Kurhaus Juist entsteht gerade unter neuer Küchenleitung ein frisches À-la-carte-Konzept mit ehrlicher Küche, modernen Ideen und einem Team, das wirklich Lust hat, gemeinsam etwas aufzubauen. Direkt zwischen Dünen, Meer und Sonnenuntergang kochen wir auf einer der schönsten Nordseeinseln Deutschlands — nur knapp 100 Meter vom Strand entfernt. Und ja: Der Blick aus der Küche auf den Abendhimmel über der Nordsee ist tatsächlich so gut, wie es klingt.
Geleitet wird die Küche von Küchenchef Max Ebbing — seit vielen Jahren gastronomisch auf Juist zuhause. Die Küche verbindet moderne nordische Einflüsse mit klassischem Handwerk, starken Saucen, guten Produkten und einer klaren Linie. Ob Deutsch oder Englisch — hauptsache, du verstehst dein Handwerk, arbeitest sauber und kannst vernünftig im Team funktionieren.
Anstellungsart: Vollzeit
Aufgaben:
- modernes À-la-carte Restaurant mit neuer Handschrift
- junges, motiviertes Team ohne Küchen-Ego-Theater
- lockere und respektvolle Arbeitsatmosphäre
- direkte Zusammenarbeit mit Küchenchef & Hoteldirektion
- ehrliche Küche statt Fertigprodukt-Mentalität
- viel Raum für eigene Ideen und kreative Entwicklung
- kurze Entscheidungswege und echtes Mitgestalten
- Arbeitsplatz direkt am Meer
- nur wenige Schritte bis zum Strand
- wahrscheinlich die schönste Aussicht auf den Sonnenuntergang direkt aus der Küche Juists
- Unterstützung bei Unterkunft auf der Insel
- individuelle Weiterbildungs- und Aufstiegsmöglichkeiten
Profil:
Als Chef de Partie / Postenchef führst du eigenständig deinen Küchenposten und sorgst dafür, dass Qualität, Sauberkeit und Organisation jederzeit stimmen. Du arbeitest eng mit Küchenchef zusammen und bist mitverantwortlich für einen professionellen Ablauf im täglichen Service. Dazu gehören unter anderem:
- eigenverantwortliches Arbeiten auf deinem Posten
- Vorbereitung und Organisation deines Mise en Place
- sauberer und strukturierter Serviceablauf
- Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Standards
- Kontrolle von Warenqualität und Lagerung
- verantwortungsvoller Umgang mit Lebensmitteln
- Unterstützung bei Bestellungen und Warenkontrolle
- Mitdenken statt nur „abarbeiten“
- respektvoller Umgang im Team
Wir bieten:
- überdurchschnittliche und faire Bezahlung
- auf Wunsch drei Mahlzeiten täglich
- feste Ansprechpartner und direkte Kommunikation
- ein motiviertes junges Team mit offener Arbeitskultur
- Mitarbeiter-Benefits wie Fitness, Tennis, Kite- und Windsurfing
- echte Perspektiven und langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
- Raum für Kreativität, neue Ideen und eigene Handschrift
- Unterstützung bei Wohnung & Anreise
- geregelte Abläufe und eine Küche mit klarer Struktur
- Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Förderung
- ein Arbeitsplatz mit hoher Eigenverantwortung und Vertrauen
Chef de partie (m/w/d) À-la-carte Restaurant „Weißer Saal“ | Strandhotel Kurhaus Juist Arbeitgeber: Strandhotel Kurhaus Juist - Asteria Hospitality Juist GmbH
Kontaktperson:
Strandhotel Kurhaus Juist - Asteria Hospitality Juist GmbH HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Chef de partie (m/w/d) À-la-carte Restaurant „Weißer Saal“ | Strandhotel Kurhaus Juist
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche das Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse an der neuen Küchenphilosophie. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits im Strandhotel Kurhaus Juist arbeitet oder dort war. Frag nach Insider-Infos über die Küche und das Team. So kannst du dich besser vorbereiten und gezielt auf die Unternehmenskultur eingehen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein praktisches Vorstellungsessen vor! Zeig, was du kannst, indem du ein Gericht zubereitest, das deine Fähigkeiten und Kreativität widerspiegelt. Das gibt dir die Chance, direkt zu zeigen, dass du zur neuen Handschrift des Restaurants passt.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So stellst du sicher, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Leidenschaft für ehrliche Küche und Teamarbeit in den Vordergrund zu stellen – das kommt immer gut an!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Chef de partie (m/w/d) À-la-carte Restaurant „Weißer Saal“ | Strandhotel Kurhaus Juist
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!: Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du Teil unseres Teams werden möchtest.
Mach es kreativ!: Nutze die Chance, deine kreativen Ideen zu präsentieren. Wenn du eine besondere Leidenschaft für bestimmte Küchenstile oder Gerichte hast, teile das mit uns! Wir lieben frische Ansätze und innovative Gedanken.
Achte auf Details!: Eine saubere und gut strukturierte Bewerbung ist das A und O. Achte darauf, dass alles ordentlich formatiert ist und keine Rechtschreibfehler enthalten sind. Das zeigt uns, dass du Wert auf Qualität legst – genau wie wir in der Küche!
Bewirb dich über unsere Website!: Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Informationen und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Strandhotel Kurhaus Juist - Asteria Hospitality Juist GmbH vorbereitest
✨Mach dich mit dem Konzept vertraut
Bevor du zum Interview gehst, solltest du dir das neue À-la-carte-Konzept des Strandhotels Kurhaus Juist genau anschauen. Informiere dich über die modernen nordischen Einflüsse und die Philosophie der ehrlichen Küche. So kannst du im Gespräch zeigen, dass du nicht nur interessiert bist, sondern auch Ideen hast, wie du zur Umsetzung beitragen kannst.
✨Bereite deine eigenen Ideen vor
Da das Team Wert auf kreative Entwicklung legt, ist es wichtig, dass du eigene Ideen mitbringst. Überlege dir, welche Gerichte oder Techniken du einbringen könntest, um das Menü zu bereichern. Das zeigt, dass du proaktiv denkst und bereit bist, deinen Teil zur Weiterentwicklung des Restaurants beizutragen.
✨Teamgeist demonstrieren
In der Küche ist Teamarbeit entscheidend. Bereite Beispiele vor, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du respektvoll mit Kollegen umgehst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen. Das wird gut ankommen, besonders in einem motivierten und jungen Team.
✨Hygiene und Organisation betonen
Da die Einhaltung von Hygiene- und HACCP-Standards wichtig ist, solltest du im Interview deine Erfahrungen in diesen Bereichen hervorheben. Erkläre, wie du Sauberkeit und Organisation in deiner bisherigen Arbeit sichergestellt hast. Das zeigt, dass du die Anforderungen ernst nimmst und professionell arbeitest.