Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreiere exquisite Gerichte und arbeite eng mit einem internationalen Küchenteam zusammen.
- Unternehmen: Ein einzigartiges Hotel mit einer harmonischen Verbindung von Tradition und Moderne.
- Vorteile: 14 Gehälter, 28 Urlaubstage, kostenlose Verpflegung und Fitnessraumnutzung.
- Weitere Informationen: Spannende Entwicklungsmöglichkeiten und einladendes Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie ein.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grand Hotel Straubinger und das Urban Nature im Badeschloss. Das Straubinger ist ein Haus, das viel erlebt hat und gerade darum haben wir den Anspruch, diesen Ort, der schon einmal die Zukunft war, wieder zu Anmut und Größe zurückzuführen. Du strebst nach Großem? Dann ist das Grand Hotel Straubinger der richtige Ort für dich!
Für unser internationales Team in Bad Gastein suchen wir Dich als Chef de Partie (m/w/d) - Entremetier / Gardemanager / Saucier.
- Anstellungsart: Vollzeit
- Enge Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und dem Executive Chef
- Hochwertige Zubereitung und Präsentation von Speisen unter Einhaltung unserer Standards
- Vorbereitung des MEPs für den Mittag / Abendservice
- Verantwortlich für einen reibungslosen Serviceablauf
- Sicherung und Kontrolle der Qualitätsstandards sowie Hygienevorschriften nach HACCP
- Die Führung des eigenen Postens (Gardemanger, Entremetiere, Saucier)
- Kontrolle des Warenbestandes
- Unterstützung der Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben
Voraussetzungen:
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch, idealerweise in der Ferienhotellerie / gehobenen Hotellerie
- Einschlägige Erfahrungen in vergleichbaren Positionen
- Kreativität und handwerkliches Geschick
- Gastgeber-Passion und Liebe zum Detail
- Fachliches Know How an Speisen, Gewürzen
- Erfahrungen im Fine Dining, à la Carte - Bereich
Wir bieten:
- Jahresstelle mit 14 Gehältern
- Bezahlung via Kollektivvertrag; Überzahlung anhand der Qualifikationen möglich
- 28 Urlaubstage anstatt den üblichen 25 Urlaubstagen
- Freie Verpflegung morgens, mittags und abends (auch an freien Tagen)
- Kostenfreie Nutzung unseres Fitnessraums
- Reisevergünstigungen für unsere erstklassigen Resorts und Hotels
- Rabatte auf F&B- und SPA-Leistungen an allen Standorten
- Diensttausch- und Unterstützungsprämien
- Jubiläumsprämien schon ab dem 1. Jahr deiner Betriebszugehörigkeit
- Unser Weiterempfehlungsprogramm belohnt dich mit bis zu 1.000 € brutto pro Empfehlung
- Interne Schulungen und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Spannende Weiterentwicklungsmöglichkeiten innerhalb unserer internationalen Firmengruppe (Deutschland, Österreich, Italien)
- Corporate Benefits: Rabatte bei über 1.500 Anbietern hochwertiger Produkte und Dienstleistungen
- Kostenlose Mitarbeitendenkleidung – Bereitstellung und Reinigung inklusive
- Bereitstellung eines neurenovierten, gemütlichen und einladenden Studios als Zuhause
- Gemeinsame Freizeitaktivitäten
Chef de Partie (m/w/d) - Entremetier / Gardemanger / Saucier Arbeitgeber: Straubinger Ensemble Bad Gastein
Das Grand Hotel Straubinger bietet eine einzigartige Arbeitsumgebung, in der Tradition und Moderne auf harmonische Weise zusammenkommen. Mit einem internationalen Team in Bad Gastein fördern wir eine kreative und detailverliebte Arbeitskultur, die durch zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten und attraktive Benefits wie 28 Urlaubstage, kostenlose Verpflegung und Reisevergünstigungen ergänzt wird. Hier hast du die Chance, deine Leidenschaft für die gehobene Gastronomie auszuleben und Teil eines Hauses zu werden, das sich der Exzellenz verschrieben hat.
Kontaktdaten:
Straubinger Ensemble Bad Gastein Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w/d) - Entremetier / Gardemanger / Saucier erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Hotel, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Vielleicht kennst du jemanden, der bereits bei uns arbeitet oder in der Branche tätig ist. Lass dir Tipps geben oder sogar eine persönliche Empfehlung ausstellen. Das kann dir den entscheidenden Vorteil verschaffen!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere Gastronomie und die Standards, die wir setzen. Zeige deine Kreativität und Leidenschaft für die Küche – das wird uns überzeugen!
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell und unkompliziert ankommt. Und vergiss nicht, deine Persönlichkeit in die Bewerbung einfließen zu lassen – wir suchen nach Menschen, die zu unserem Team passen!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w/d) - Entremetier / Gardemanger / Saucier mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft!:In deiner Bewerbung solltest du unbedingt deine Kreativität und Leidenschaft für die Gastronomie zeigen. Erzähl uns, was dich an der Position als Chef de Partie reizt und wie du deine Fähigkeiten in der Küche einbringst!
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und bringe deine Persönlichkeit in die Bewerbung ein. Wir wollen wissen, wer du bist und was dich antreibt. Ein bisschen Charme kann nie schaden!
Achte auf Details!:Da wir großen Wert auf Qualität und Hygiene legen, achte darauf, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist. Überprüfe Rechtschreibung und Grammatik, denn das zeigt uns, dass du auch in der Küche auf Details achtest.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Website. Dort kannst du deine Bewerbung direkt einreichen und sicherstellen, dass sie schnell bei uns landet. Wir freuen uns auf deine Unterlagen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Straubinger Ensemble Bad Gastein vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Mach dich mit den neuesten Trends in der Gastronomie vertraut, insbesondere im Fine Dining und bei à la Carte. Zeige während des Interviews dein Wissen über verschiedene Speisen und Gewürze, um zu zeigen, dass du kreativ und handwerklich geschickt bist.
✨Hygiene und Standards betonen
Bereite dich darauf vor, Fragen zu HACCP und Hygienevorschriften zu beantworten. Es ist wichtig, dass du deine Kenntnisse über die Sicherung und Kontrolle von Qualitätsstandards unter Beweis stellst, da dies für die Position als Chef de Partie entscheidend ist.
✨Teamarbeit hervorheben
Betone deine Erfahrungen in der Zusammenarbeit mit Sous Chefs und anderen Küchenmitarbeitern. Zeige, dass du ein Teamplayer bist und bereit bist, die Küchenbrigade bei allen anfallenden Aufgaben zu unterstützen.
✨Leidenschaft für Gastfreundschaft zeigen
Erzähle von deiner Leidenschaft für das Kochen und die Gastronomie. Teile Beispiele, wie du durch Liebe zum Detail und Gastgeber-Passion das Gästeerlebnis verbessert hast. Das wird dir helfen, dich von anderen Bewerbern abzuheben.
