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Für Unternehmen Auf einen Blick
- Aufgaben: Kreative Mitgestaltung der Speisekarte und Verantwortung für den reibungslosen Küchenablauf.
- Arbeitgeber: Ein motiviertes Team in einem modernen Gastronomiebetrieb.
- Mitarbeitervorteile: Faire Löhne, Trinkgeldbeteiligung und Raum für kreative Entfaltung.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines dynamischen Teams und bringe deine Leidenschaft für die Gastronomie ein.
- Gewünschte Qualifikationen: Erfahrung in der Küche und Führungsfähigkeiten.
- Andere Informationen: Entwickle dich weiter in einem familiären und kreativen Arbeitsumfeld.
Das voraussichtliche Gehalt liegt zwischen 3000 - 4200 € pro Monat.
Wir suchen per sofort oder nach Vereinbarung eine:n kreative:n & leidenschaftliche:n Sous Chef (m/w). Wir bieten Dir einen spannenden Arbeitsplatz, wo Spass an der Arbeit im Mittelpunkt steht und Dich ein unkompliziertes Team erwartet.
Du prägst zusammen mit unserem Küchenchef unseren mitarbeiterorientierten Betrieb mit, in der Überzeugung, dass motivierte Mitarbeiter das grösste Gut eines Betriebs sind. Wir bezahlen faire Löhne und ein Teil des Trinkgelds kommt natürlich auch dem Küchen-Team zugute. Wir lieben die Gastronomie und stehen dafür ein, dass wir ein Betrieb sind, indem es sich lohnt, in der Gastro-Branche zu arbeiten.
Werde Teil unseres Teams und erlebe das Privileg, viel Raum für Kreativität zu geniessen und einen bereits sehr gut strukturierten & organisierten Küchen-Betrieb übernehmen zu dürfen. Unser Speise-Angebot ist frisch, saisonal und unsere Karte wechselt alle 2-3 Monate, wobei der Fokus auf kreativen und modernen Gerichten gelegt wird. Durch den stetigen Wechsel der Karte hat man immer wieder eine Abwechslung und entwickelt sich weiter.
Der Schwerpunkt unseres Gastronomiekonzepts liegt auf dem Angebot verschiedener kulinarischen Köstlichkeiten, welche gleichzeitig serviert und durch das Sharing-Prinzip gemeinsam am Tisch verköstigt werden. Jedoch können alle Gerichte auch einzeln bestellt werden, sodass Du auch die Leidenschaft fürs schöne Anrichten mitbringen solltest.
Das ganze Stricker's-Team besteht aus motivierten Mitarbeitern, die Spass an der Arbeit haben und während dem Arbeiten eine gute Zeit im Team verbringen möchten. Küche und Service arbeiten eng zusammen und schätzen den familiären Umgang miteinander.
Möchtest Du Deine Kreativität mit viel Power & Elan in einem motivierten Team ausleben und zusammen mit dem Küchenchef ein motiviertes Team strukturiert führen? Dann bist Du die richtige Person für uns.
Du bist die rechte Hand des Küchenchefs und liebst es, Verantwortung zu übernehmen und ein Team emphatisch & respektvoll zu führen & zu motivieren.
- Während den Service-Zeiten: Kochen auf eigenem Posten oder Annoncieren
- Gewährleistung reibungsloser Serviceablauf
- Speisekarte: kreative Mitgestaltung der Speisekartengestaltung (tägliche Menu-Karte, reguläre Karte (Wechsel alle 3 Monate), Erstellen von Rezepten)
- Einkauf: Selbstständiger Einkauf von Lebensmitteln und Non-Food Artikeln für die Küche im Rahmen der vorgegebenen Budgetanforderungen
- Bestellungen zusammen mit dem Küchenchef zusammentragen und kostenbewusst einkaufen
- Mit-Verantwortung für den Wareneinsatz
- Produktionsablauf und Qualitätssicherung: Kontrolle der verschiedenen Chef de Partie
- Anleitung der Mitarbeiter in allen küchenfachlichen Fragestellungen
- Mitverantwortlich, dass benötigte Produkte & Speisen in gewünschter Menge & Qualität vorhanden sind und produziert werden
- Lagerung/Hygiene: Verantwortlich für die Einhaltung des Lagerungs-& Hygienekonzepts
- Verantwortlich bei der Koordination der täglichen Kontrolle der Kühlanlagen
- Verantwortlich betreffend Sauberkeit im Küchenbereich und HACCP-Listen führen bzw. kontrollieren
- Verantwortlich für die Koordination der Vollständigkeit der Erste-Hilfe Ausstattung
- Aufgaben Personal: Zusammen mit Küchenchef Mitarbeiter-Motivation und Entwicklung
- Aufgaben für die Mitarbeiter klar gestalten und optimieren
- Beaufsichtigung der Mitarbeiter um evt. Fehler vorzubeugen (Sauberkeit, Anwesenheit)
- Aktiver Informationsaustausch
- Weitergabe Fachwissen an Mitarbeiter
- Konstruktive und positive Kommunikation/Zusammenarbeit zwischen Küchen-/& Servicemitarbeitern vorleben und pflegen (Einheitsgedanke)
Wir bieten Dir einen spannenden Arbeitsplatz, wo Dich ein unkompliziertes Team erwartet. Du erhälst die Möglichkeit Dich weiterzuentwickeln und Deine Ideen und Visionen zu verwirklichen. Dafür wird grosse Leidenschaft zum Beruf Koch vorausgesetzt.
Souschef (m/w) Arbeitgeber: Stricker's
Kontaktperson:
Stricker's HR Team
StudySmarter Bewerbungstipps 🤫
So bekommst du den Job: Souschef (m/w)
✨Tip Nummer 1
Sei kreativ und zeig deine Leidenschaft! Wenn du dich bei uns bewirbst, bringe deine besten Ideen mit. Zeige im Vorstellungsgespräch, wie du die Speisekarte mit frischen, saisonalen Gerichten bereichern würdest.
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche, besuche Veranstaltungen oder Kochkurse. So kannst du wertvolle Kontakte knüpfen und vielleicht sogar Insider-Infos über offene Stellen bekommen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich gut auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unser Restaurant und unsere Philosophie. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten am besten präsentieren kannst, um zu zeigen, dass du perfekt ins Team passt.
✨Tip Nummer 4
Nutze unsere Website für deine Bewerbung! Dort findest du alle Informationen und kannst dich direkt bewerben. Wir freuen uns darauf, dich kennenzulernen und gemeinsam an kreativen Gerichten zu arbeiten!
Diese Fähigkeiten machen dich zur top Bewerber*in für die Stelle: Souschef (m/w)
Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ in deinem Anschreiben: Zeig uns, wie leidenschaftlich du für die Gastronomie bist! Nutze dein Anschreiben, um deine kreative Ader zu zeigen und erzähle uns von deinen bisherigen Erfahrungen in der Küche. Lass uns wissen, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist!
Betone deine Teamfähigkeit: Da wir ein familiäres Team sind, ist es wichtig, dass du deine Fähigkeit zur Zusammenarbeit hervorhebst. Erzähl uns von Situationen, in denen du erfolgreich im Team gearbeitet hast und wie du andere motivierst. Das zeigt uns, dass du gut zu unserer Unternehmenskultur passt!
Achte auf Details: Ein gutes Gericht braucht die richtigen Zutaten – das gilt auch für deine Bewerbung! Achte darauf, dass deine Unterlagen fehlerfrei sind und alle relevanten Informationen enthalten. Ein klar strukturiertes Layout macht einen professionellen Eindruck und zeigt, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website: Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst! So kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung schnell bei uns ankommt und wir sie direkt bearbeiten können. Wir sind gespannt auf deine kreativen Ideen und freuen uns darauf, dich kennenzulernen!
Wie du dich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stricker's vorbereitest
✨Kreativität zeigen
Bereite dich darauf vor, deine kreativen Ideen für die Speisekarte zu präsentieren. Überlege dir im Voraus einige innovative Gerichte oder Kombinationen, die du einbringen könntest, und sei bereit, darüber zu diskutieren.
✨Teamgeist betonen
Da das Team bei diesem Job eine zentrale Rolle spielt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die zeigen, wie du in einem Team gearbeitet hast. Betone, wie wichtig dir der familiäre Umgang und die Zusammenarbeit mit anderen sind.
✨Verantwortung übernehmen
Sei bereit, über Situationen zu sprechen, in denen du Verantwortung übernommen hast, sei es in der Küche oder bei der Anleitung von Mitarbeitern. Zeige, dass du nicht nur kreativ bist, sondern auch in der Lage, ein Team zu führen und zu motivieren.
✨Hygiene und Qualität im Fokus
Informiere dich über die Hygienestandards und Qualitätskontrollen in der Gastronomie. Sei bereit, Fragen dazu zu beantworten und deine Ansichten zur Einhaltung dieser Standards zu teilen, um zu zeigen, dass du die Wichtigkeit von Sauberkeit und Qualität verstehst.