Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Mensa und führe ein motiviertes Team.
- Unternehmen: Modernes Dienstleistungsunternehmen im öffentlichen Dienst für Studierende.
- Vorteile: Sicherer Arbeitsplatz, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersversorgung und Gesundheitsmanagement.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und tolle Mitarbeiterrabatte warten auf dich!
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis für über 70.000 Studierende und plane spannende Events.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 49500 - 60500 € pro Jahr.
Das Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg ist ein modernes Dienstleistungsunternehmen im Bereich des öffentlichen Dienstes. Mit rund 350 Beschäftigten beraten, fördern und versorgen wir mehr als 70.000 Studierende an elf Hochschulen in Mittelfranken, Eichstätt und Ingolstadt. Wir betreiben 29 Mensen und andere hochschulgastronomische Einrichtungen, 23 Wohnanlagen mit rund 4.000 Plätzen, das Amt für Ausbildungsförderung und wir betreuen 4 Krippen für Studierendenkinder. Hinzu kommen ein breites Beratungsangebot sowie kulturelle Angebote für Studierende.
Für unsere Mensa in Nürnberg suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen Mensaleiter (m/w/d) in Vollzeit.
Ihre Aufgaben:
- Leitung der Mensa, sowie Führung des Teams
- zentrale Produktionsplanung für die Inhouseversorgung und angeschlossenen Außenstellen
- tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden
- Verantwortung für die Einhaltung der Lebensmittelgesetze und internen Standards
- Planung, Koordination und Durchführung von Sonderveranstaltungen
- Büroorganisation und administrative Aufgaben im Warenwirtschaftssystem
- Personaleinsatzplanung und Urlaubsplanung
Wir erwarten:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin und Zusatzqualifikation Küchenmeister/in, Foodservice Business Manager/in oder ein vergleichbarer Abschluss
- Erfahrung in der klassischen Gastronomie und in der Gemeinschaftsgastronomie mit ca. 800 Mittagsmenüs inkl. Komponentenwahl
- Sie können Ihr Team motivieren, sind kommunikativ und arbeiten mit anderen Abteilungen zusammen
- Belastbarkeit, Flexibilität und Eigeninitiative zeichnen Sie aus
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- PC-Anwenderkenntnisse (MS-Office) und Erfahrung im Umgang mit einem Warenwirtschaftssystem
Wir bieten:
- befristetes Arbeitsverhältnis für 2 Jahre mit Übernahme bei Eignung
- Gehalt nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L)
- einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabenspektrum
- betriebliche Altersversorgung
- Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer 5-Tage-Woche zzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.
- geregelte Arbeitszeiten (Montag bis Freitag); nach Absprache können gelegentliche Einsätze bei Veranstaltungen abends oder am Wochenende erfolgen
- betriebliches Gesundheitsmanagement
- Jobrad und Beschäftigtenrabatte (corporate benefits)
Das Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg legt besonderen Wert auf die berufliche Gleichstellung aller. Schwerbehinderte im Sinne des SGB IX werden bei gleicher fachlicher Qualifikation und persönlicher Eignung bevorzugt berücksichtigt, wenn die ausgeschriebene Stelle sich für Schwerbehinderte eignet.
Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg Anstalt des öffentlichen Rechts Geschäftsführer Mathias M. Meyer Postfach 3208, 91020 Erlangen
bewerbungen@werkswelt.de
www.werkswelt.de
Datenschutzrechtliche Hinweise nach Art. 13 DSGVO
https://www.karriere-werkswelt.de/datenschutz
Mensaleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Studentenwerk Erlangen-Nürnberg
Das Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg ist ein hervorragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern ein sicheres und zukunftsorientiertes Arbeitsumfeld bietet. Mit einem fairen Gehalt nach Tarifvertrag, 30 Tagen Jahresurlaub sowie umfangreichen Weiterbildungs- und Gesundheitsangeboten fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Mitarbeiter. Die gelebte Gastfreundschaft und das Engagement für die Studierenden schaffen eine positive und unterstützende Arbeitskultur in Erlangen.
Kontaktdaten:
Studentenwerk Erlangen-Nürnberg Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Mensaleiter (m/w/d) erhalten könntest
✨Gehe direkt zur Quelle!
In der Gastronomie sind viele Jobs oft nicht online ausgeschrieben. Geh einfach in die Restaurants oder Cafés in deiner Umgebung und frage direkt nach, ob sie Mitarbeiter suchen. Überzeuge sie mit deinem Charme und zeige, dass du bereit bist, die Ärmel hochzukrempeln!
✨Nutze lokale Events und Messen
Halte Ausschau nach gastronomischen Messen oder Food Festivals in deiner Stadt. Dort kannst du nicht nur potenzielle Arbeitgeber kennenlernen, sondern auch wichtige Kontakte in der Branche knüpfen. Vielleicht gibt es sogar kurzfristige Einsatzmöglichkeiten oder ein befristetes Jobangebot!
✨Verstärke dein Netzwerk!
Sprich mit Leuten, die in der Gastronomie arbeiten. Nutze dein vorhandenes Netzwerk oder besuche lokale Gastronomie-Treffs. Oft erfährt man von Jobmöglichkeiten durch persönliche Empfehlungen, bevor sie öffentlich ausgeschrieben werden.
✨Bewirb dich über unsere Webseite!
Wenn du die Chance auf einen befristeten Job bei Studentenwerk Erlangen-Nürnberg suchst, schau immer wieder auf unserer Webseite vorbei. Oft haben wir spezielle Angebote für Talente wie dich. Nutze die Gelegenheit und zeige uns, warum gerade du die richtige Unterstützung für unser Team bist!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Mensaleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Deine Service-Erfahrung hervorheben:Wenn du Erfahrungen im Servicebereich hast, schau dir genau an, wie du diese in deiner Bewerbung präsentieren kannst. Betone spezifische Aufgaben wie das Bedienen von Gästen, die Mitarbeit in einem Team und wie du mit Stresssituationen umgegangen bist. Das ist in der Gastronomie echt wichtig und zeigt, dass du die nötigen Skills mitbringst!
Zeugnisse und Zertifikate beifügen:Hast du spezielle Zertifikate oder Schulungen, wie z.B. einen Gesundheitsschutzkurs oder ein Barista-Training? Dann füge diese in deine Bewerbung ein! Diese Nachweise können dich von anderen Bewerbern abheben und zeigen, dass du dich für deine Karriere in der Gastronomie engagierst.
Einen überzeugenden Motivationssatz eingeben:Da es sich um eine befristete Stelle handelt, möchte das Team bei Studentenwerk Erlangen-Nürnberg wahrscheinlich wissen, warum du gerade in dieser Zeit arbeiten möchtest. Sei ehrlich und zeige deine Begeisterung für die Gastronomie und das spezifische Angebot von Studentenwerk Erlangen-Nürnberg. Lass sie wissen, was du zu unserem Team beitragen kannst!
Online bewerben – kein Papierkram:Wir bei StudySmarter empfehlen dir, dich direkt über unsere Website zu bewerben. Das vereinfacht den Prozess für dich und uns. Achte darauf, dass alles, was du hochlädst, klar strukturiert und gut lesbar ist – das macht einen super Eindruck!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studentenwerk Erlangen-Nürnberg vorbereitet
✨Kenne die Kunden
In der Gastronomie dreht sich alles um den Kunden. Überlege dir, wie du in deinem Vorstellungsgespräch deine Kundenorientierung unter Beweis stellen kannst. Hast du Beispiele aus der Vergangenheit, in denen du mit schwierigen Gästen umgegangen bist oder einen besonderen Service geboten hast?
✨Praktische Skills aufzeigen
Bereite dich auf praktische Szenarien vor, die zeigen, wie du in der Küche oder im Service arbeitest. Bei einem befristeten Job könnte es sein, dass du eine kleine Probearbeit in der Küche machst oder eine Simulation von Kundenanfragen im Service durchläufst. Übe das!
✨Flexibilität betonen
Da der Job befristet ist, ist es wichtig, dass du deine Flexibilität betonst. Stell dir Fragen wie: Welche Schichten kannst du übernehmen? Bist du bereit, auch kurzfristig zu arbeiten? Das zeigt deinem potenziellen Arbeitgeber, dass du bereit bist, dich engagiert einzubringen.
✨Zusammenarbeit im Team
Die Gastronomie ist stark teamorientiert. Überlege dir, wie du deine Teamfähigkeit im Gespräch hervorheben kannst. Hast du bereits in einem Team gearbeitet, wo die Zusammenarbeit entscheidend war? Teile diese Erfahrungen!
