Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unsere Küchen und sorge für kreative Speiseangebote.
- Unternehmen: Gemeinnütziges Unternehmen, das Studierende unterstützt und ein tolles Team hat.
- Vorteile: Familienfreundliche Arbeitszeiten, 30 Tage Urlaub und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Events und ein starkes Teamgefühl.
- Warum dieser Job: Gestalte die kulinarische Zukunft für 60.000 Studierende und arbeite in einem dynamischen Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Führungserfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3520 - 4878 € pro Monat.
Über uns
Als gemeinnütziges Unternehmen gibt das Studentenwerk Schleswig-Holstein 60.000 Studierenden in den Bereichen Hochschulgastronomie, Wohnen, BAföG, Beratung, Familie und Kultur Rückenwind. Auch unsere 550 Beschäftigten unterstützen wir mit ordentlich Aufwind. Gemeinsam gestalten wir den richtigen kreativen Kurs für das Studentenwerk. Unsere bunt gemischte Crew hält auch bei Turbulenzen zusammen, denn wir haben immer den Horizont im Blick.
Ihre Aufgaben
- Leitung der zugewiesenen Betriebe (gesamt ca. 1500 Essen / Tag)
- Fachliche und personelle Führung der Beschäftigten, insbesondere Planung und Festlegung der Aufgabenerfüllung und des Personaleinsatzes
- Fort- und Weiterbildung im Betrieb durchführen, zukünftig auch Berufsausbildung
- Betriebsabläufe planen, koordinieren und steuern
- Bedeutung von Bedarf an Lebensmitteln und Zutaten berechnen, Bestellung von Waren über ein Warenwirtschaftssystem
- Qualität angelieferter Waren prüfen, fachgerechte Lagerung veranlassen und kontrollieren
- Herstellung von Speisen beaufsichtigen, Gerichte ggf. auch selbst zubereiten
- Umsetzung der rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel, Hygiene (HACCP) sowie Arbeits- und Gesundheitsschutz
- Erstellung und Weiterentwicklung eines kreativen und vielseitigen Speiseangebots
- Ansprechperson des Studentenwerks SH gegenüber den jeweiligen Hochschulen vor Ort
- Abwesenheitsvertretung und enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung Cafeterien am Standort Lübeck
Ihr Profil
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch / Köchin oder eine vergleichbare Ausbildung, idealerweise mit zusätzlicher Qualifikation (z.B. Küchenmeister/in)
- Sie verfügen über betriebswirtschaftliche Kenntnisse und haben idealerweise schon in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung gearbeitet
- Sie denken gastorientiert und haben einen kostenbewussten Umgang mit Lebensmitteln
- Sie sind leistungsbereit und offen gegenüber neuen Ideen und Weiterbildungen
- Sie haben Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit jungen Menschen und stehen unseren Unternehmenswerten offen gegenüber
- Sie sind sicher im Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und haben schon mal mit einer Warenwirtschaftssoftware gearbeitet
- Idealerweise verfügen Sie über einen Ausbilderschein, um zukünftige Auszubildende zu betreuen (Erwerb der Zusatzqualifikation gemeinsam mit dem Studentenwerk SH ist möglich)
Unser Angebot
- Regelmäßige und familienfreundliche Arbeitszeiten (in der Regel Mo - Fr 06:30 - 14:45 Uhr)
- Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
- Mitarbeiterorientierte Unternehmenskultur
- Betriebliches Gesundheitsmanagement (z.B. Hansefit)
- Events für alle Beschäftigten (z.B. Sommerfest, Gesundheitstag)
- 30 Tage Urlaub (Der 24.12. und 31.12. sind freie Tage, an denen kein Urlaub genommen werden muss)
- Interne psychologische Beratung
- Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
- Regelmäßige Entwicklungsgespräche mit der Führungskraft (Rückenwindgespräche)
- Kostenloses Mineralwasser, Kaffee & Tees
- ggf. Kinderbetreuung
- Jobticket
- Fahrrad-Leasing
- Corporate Benefits
- betriebliche Altersvorsorge (VBL)
- Vermögenswirksame Leistungen
- Jahressonderzahlung ("Weihnachtsgeld")
- tarifliches Gehalt nach EG 9b TV-L (je nach einschlägiger Berufserfahrung von 3.520,10 Euro bis 4.878,28 Euro brutto / Monat)
Kontakt
Bitte beachten Sie, dass vollständige Kontaktinformationen auf Anfrage bereitgestellt werden.
Küchenmeister/in als Betriebsleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Studentenwerk Schleswig Holstein
Das Studentenwerk Schleswig-Holstein ist ein hervorragender Arbeitgeber, der nicht nur 60.000 Studierenden, sondern auch seinen 550 Mitarbeitenden ein unterstützendes und kreatives Arbeitsumfeld bietet. Mit familienfreundlichen Arbeitszeiten, umfangreichen Weiterbildungsangeboten und einer mitarbeiterorientierten Unternehmenskultur fördert das Unternehmen die persönliche und berufliche Entwicklung seiner Angestellten. Zudem profitieren die Mitarbeitenden von attraktiven Zusatzleistungen wie betrieblichem Gesundheitsmanagement und einer tariflichen Vergütung, was das Arbeiten in Lübeck besonders lohnenswert macht.
Kontaktdaten:
Studentenwerk Schleswig Holstein Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenmeister/in als Betriebsleitung (m/w/d) erhalten könnten
✨Tipp Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Küchenmeister/in interessierst, schau dir die Website des Studentenwerks Schleswig-Holstein an und bewirb dich direkt dort. Zeig, dass du bereit bist, die Initiative zu ergreifen!
✨Tipp Nummer 2
Netzwerken ist alles! Sprich mit Leuten aus der Branche oder ehemaligen Mitarbeitern des Studentenwerks. Vielleicht können sie dir Insider-Tipps geben oder dich sogar empfehlen. Nutze LinkedIn oder andere Plattformen, um Kontakte zu knüpfen.
✨Tipp Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über die Werte und die Kultur des Studentenwerks. Überlege dir, wie du deine Erfahrungen und Fähigkeiten in Bezug auf die Anforderungen der Stelle präsentieren kannst.
✨Tipp Nummer 4
Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie! Während des Gesprächs kannst du Beispiele für kreative Gerichte oder Projekte nennen, die du geleitet hast. Lass sie wissen, dass du nicht nur ein Küchenmeister bist, sondern auch ein Teamplayer, der gerne neue Ideen einbringt.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenmeister/in als Betriebsleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also sei authentisch in deiner Bewerbung. Zeig uns, wer du bist und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erzähl uns, warum du genau für die Position als Küchenmeister/in bei uns brennst!
Zeig deine Erfahrungen!:Hebe relevante Erfahrungen hervor, die du in der Gastronomie gesammelt hast. Ob Führungserfahrung oder kreative Kochkünste – wir wollen wissen, was du drauf hast!
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg zu uns ist über unsere Website. Dort findest du alle Infos zur Bewerbung und kannst deine Unterlagen direkt einreichen. Wir freuen uns auf dich!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studentenwerk Schleswig Holstein vorbereitet
✨Mach dich mit der Unternehmenskultur vertraut
Informiere dich über das Studentenwerk Schleswig-Holstein und seine Werte. Zeige im Interview, dass du die Bedeutung von Teamarbeit und Gastorientierung verstehst und wie du dazu beitragen kannst.
✨Bereite konkrete Beispiele vor
Denke an Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du Führungsverantwortung übernommen hast oder kreative Lösungen für Herausforderungen gefunden hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Fähigkeiten zu demonstrieren.
✨Kenntnisse über HACCP und Lebensmittelrecht
Stelle sicher, dass du die rechtlichen Vorgaben für Lebensmittel und Hygiene gut kennst. Bereite dich darauf vor, Fragen zu diesen Themen zu beantworten und zeige, dass du die Verantwortung für die Qualität der Speisen ernst nimmst.
✨Fragen stellen ist wichtig
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und hilft dir, mehr über die Erwartungen und Herausforderungen der Rolle zu erfahren.
