Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Küchenteam und gestalte den Küchenbetrieb aktiv mit.
- Unternehmen: Modernes Studentenwerk mit über 250 Mitarbeitenden und attraktiven Arbeitsplätzen.
- Vorteile: Sichere Anstellung, tarifliche Vergütung, 30 Tage Urlaub und umfangreiche Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: Feste Dienstplanung und zahlreiche Weiterbildungsmöglichkeiten für deine persönliche Entwicklung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Verpflegung von 3.500 Gästen täglich und mache einen echten Unterschied.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch und mindestens sechs Jahre Erfahrung in der Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3419 - 3419 € pro Monat.
ZUSAMMEN. WIRKEN. Für uns ein gelebter Leitsatz - nicht nur in der Betreuung von 39.000 Studierenden an acht Hochschulen, sondern auch als moderner Arbeitgeber. In unseren insgesamt 15 Mensen und 6 Cafeterien arbeiten mehr als 250 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter an den Standorten Dresden, Tharandt, Zittau und Görlitz. Bei uns finden Sie attraktive Arbeitsplätze mit vielen Vorteilen, die Sie in der klassischen Gastronomie so nicht finden.
Für die Bewirtschaftung der Alten Mensa und der Mensologie in Dresden suchen wir ab Januar 2027 jeweils eine Küchenleitung (m/w/d).
Ihre Einsatzorte:
- Alte Mensa: Als eines unserer größten Häuser versorgt die Alte Mensa täglich viele Gäste mit bis zu durchschnittlich 3.500 Menüs. Gemeinsam mit dem Serviceleiter führen Sie ein Team von bis zu 65 Mitarbeitenden und gestalten die Abläufe in einem großen und vielseitigen Küchenbetrieb.
- Mensologie: In unserem mittleren Haus mitten auf dem Medizinercampus werden bis zu durchschnittlich 900 Menüs ausgegeben. Gemeinsam mit dem Serviceleiter führen Sie ein familiäres Team von bis zu 20 Mitarbeitenden.
Ihre Aufgaben:
- Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs sowie aktive Qualitätskontrolle und Mitarbeit im Produktionsprozess
- Aktive Weiterentwicklung des Küchenbereichs im Sinne der Firmen- und Bereichsphilosophie
- Gestaltung des Sortiments und der Preisgestaltung des Hauses
- Steuerung und Überwachung der Wareneinsätze sowie Erstellung und Pflege von Rezepturen im Warenwirtschaftssystem TL1
- Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeitenden
- Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie des Arbeits- und Gesundheitsschutzes
- Verantwortung für die Einhaltung des Budgets gemäß Wirtschaftsplan
Was wir Ihnen bieten:
- Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst
- Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit mit 40 Stunden/Woche
- Tarifliche Vergütung nach TV-L in der Entgeltgruppe 8, je nach Berufserfahrung ab 3.419,52 € brutto/Monat
- Umfangreiche Sozialleistungen im öffentlichen Dienst wie z. B. Jahressonderzahlung, Betriebliche Altersvorsorge, Zuschuss zum Job- oder Deutschlandticket
- Feste Dienstplanung (Montag bis Freitag mit möglichen Arbeitszeiten zwischen 06:00 Uhr und 16:00 Uhr)
- 30 Tage Urlaub sowie Heiligabend & Silvester frei
- Attraktiver Standort mit guter Verkehrsanbindung
- Berufskleidung inkl. Reinigung & Arbeitsschutzschuhe
- Weiterbildungsmöglichkeiten
- Ein umfangreiches Betriebliches Gesundheitsmanagement (z. B. Massagen, Sportkurse, Firmenwandertag, Beachvolleyball, REWE Team Challenge)
Ihr Profil:
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung nach dem BBiG als Koch (m/w/d), einen Abschluss als Küchenmeister (m/w/d) oder Wirtschaftsleiter (m/w/d) Fachrichtung Hauswirtschaft o. Ä.
- Sie bringen mindestens sechs Jahre Berufserfahrung im gastronomischen Bereich mit.
- Sie führen Mitarbeitende klar, wertschätzend und verbindlich und haben Freude an der Zusammenarbeit im Team.
- Sie arbeiten wirtschaftlich und selbstständig und haben einen hohen Qualitätsanspruch.
- Sie besitzen kaufmännische und arbeitsrechtliche Kenntnisse sowie Kenntnisse im Lebensmittelrecht und den HACCP-Richtlinien.
- Sie haben Grundkenntnisse in Englisch.
Lust, etwas zu bewegen? Dann senden Sie uns Ihre Bewerbung bis zum 27. September 2026 unter der Angabe des Betreffs „2026/33 Küchenleitung“ vorzugsweise per E-Mail an bewerbung@studentenwerk-dresden.de oder nutzen Sie das Online-Bewerberformular auf unserer Karriereseite: https://www.studentenwerk-dresden.de/wirueberuns/online-bewerbung/. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Bitte reichen Sie uns nur vollständige Bewerbungsunterlagen ein. Dazu gehören:
- Motivationsschreiben, Lebenslauf
- Aktuelle Arbeitszeugnisse
- Relevante Qualifikationsnachweise
Schwerbehinderte werden ausdrücklich aufgefordert, sich zu bewerben.
Küchenleitung (m/w/d) Dresden Arbeitgeber: Studentenwerk
Als moderner Arbeitgeber in Dresden bieten wir Ihnen eine verantwortungsvolle und abwechslungsreiche Tätigkeit im Bereich der Tutorenprogramme, die nicht nur die Integration internationaler Studierender fördert, sondern auch ein starkes Gemeinschaftsgefühl schafft. Unsere flexible Arbeitszeitgestaltung, umfangreiche Sozialleistungen und individuelle Fortbildungsmöglichkeiten sorgen dafür, dass Sie sich sowohl beruflich als auch persönlich weiterentwickeln können. Genießen Sie zudem die Vorzüge eines attraktiven Standorts mit guter Verkehrsanbindung und einem engagierten Team, das Vielfalt und soziale Verantwortung lebt.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleitung (m/w/d) Dresden erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Studentenwerk interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung (m/w/d) Dresden mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Studentenwerk damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Studentenwerk gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Studentenwerk genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Studentenwerk!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studentenwerk vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Studentenwerk zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Studentenwerk ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
