Auf einen Blick
- Aufgaben: Vor- und Zubereitung von Mittagsgerichten und Unterstützung bei Sonderveranstaltungen.
- Unternehmen: Modernes Dienstleistungsunternehmen im öffentlichen Dienst für Studierende.
- Vorteile: Unbefristete Anstellung, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersversorgung und Gesundheitsmanagement.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten und individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis für über 70.000 Studierende und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gastronomie.
Das Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg ist ein modernes Dienstleistungsunternehmen im Bereich des öffentlichen Dienstes. Mit rund 350 Beschäftigten beraten, fördern und versorgen wir mehr als 70.000 Studierende an elf Hochschulen in Mittelfranken, Eichstätt und Ingolstadt. Wir betreiben 29 Mensen und andere hochschulgastronomische Einrichtungen, 23 Wohnanlagen mit rund 4.000 Plätzen, das Amt für Ausbildungsförderung und wir betreuen 4 Krippen für Studierendenkinder. Hinzu kommen ein breites Beratungsangebot sowie kulturelle Angebote für Studierende.
Für unsere Mensa am Südcampus in Erlangen suchen wir zum nächst möglichem Zeitpunkt einen stellvertretenden Mensaleiter (m/w/d) in Voll- oder Teilzeit.
Ihre Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung der Mittagsgerichte inkl. der Außerhausversorgung und Nachproduktion
- Unterstützung der Mensaleitung bei der Planung des Tagesgeschäfts und Vertretungsaufgaben bei Abwesenheit
- Unterstützung bei Verwaltungsarbeiten im Warenwirtschaftssystem nach Einarbeitung
- tägliche Qualitätssicherung sowie Kommunikation mit Gästen und Kunden
- Unterstützung bei der Planung, Koordination und Durchführung von Sonderveranstaltungen
Wir erwarten:
- erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin AEVO mit Zusatzqualifikation zum z.B. Meister, Techniker, Betriebswirt (m/w/d)
- Erfahrung in Personalführung und Leiten kleiner Teams sind von Vorteil
- Erfahrung in der klassischen Gastronomie und in der Gemeinschaftsgastronomie mit über 1.000 Mittagsmenüs inkl. Komponentenwahl sind von Vorteil
- positives Erscheinungsbild und Freude am Umgang mit Gästen
- körperliche Belastbarkeit, Flexibilität und Eigeninitiative
- gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- PC-Anwenderkenntnisse (MS-Office) und die Bereitschaft, sich in ein komplexes Warenwirtschaftssystem einzuarbeiten
Wir bieten:
- unbefristetes Beschäftigungsverhältnis
- Gehalt nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L)
- einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz mit einem vielseitigen Aufgabenspektrum
- betriebliche Altersversorgung sowie weitere betriebliche Sozialleistungen
- Jahresurlaub von 30 Tagen bei einer 5-Tage-Woche zzgl. freie Tage am 24.12. und 31.12.
- geregelte Arbeitszeiten (Montag bis Freitag); nach Absprache können gelegentliche Einsätze bei Veranstaltungen abends oder am Wochenende erfolgen
- betriebliches Gesundheitsmanagement
- individuelle Weiterbildung und finanzielle Unterstützung bei Fortbildungen
- Beschäftigtenrabatte (corporate benefits)
- Jobrad
Fühlen Sie sich angesprochen? Wir freuen uns auf Ihre vollständige und aussagekräftige Bewerbung unter Angabe des Stellentitels „stellvertretender Mensaleiter (m/w/d) Südcampus“, ausschließlich über unser Karriereportal.
Das Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg legt besonderen Wert auf die berufliche Gleichstellung aller Schwerbehinderte im Sinne des SGB IX werden bei gleicher fachlicher Qualifikation und persönlicher Eignung bevorzugt berücksichtigt, wenn die ausgeschriebene Stelle sich für Schwerbehinderte eignet.
stellvertretener Mensaleiter (m/w/d) Arbeitgeber: Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts
Das Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg bietet Ihnen als stellvertretender Mensaleiter (m/w/d) die Möglichkeit, in einem modernen und zukunftsorientierten Umfeld zu arbeiten, das sich der Unterstützung von über 70.000 Studierenden widmet. Mit einem unbefristeten Arbeitsverhältnis, attraktiven Sozialleistungen und einem starken Fokus auf individuelle Weiterbildung fördern wir Ihre berufliche Entwicklung und bieten Ihnen ein angenehmes Arbeitsklima mit geregelten Arbeitszeiten. Genießen Sie zudem die Vorteile eines sicheren Arbeitsplatzes im öffentlichen Dienst, der Ihnen nicht nur eine sinnstiftende Tätigkeit, sondern auch eine ausgewogene Work-Life-Balance ermöglicht.
Kontaktdaten:
Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so stellvertretener Mensaleiter (m/w/d) erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um stellvertretener Mensaleiter (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Studierendenwerk Erlangen-Nürnberg, Anstalt des öffentlichen Rechts ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
