Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Mensa und kreiere innovative Essensangebote für Studierende.
- Unternehmen: Modernes Studierendenwerk mit sozialer Verantwortung und vielfältigen Dienstleistungen.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, attraktive Vergütung und betriebliche Altersvorsorge.
- Weitere Informationen: Regelmäßige Fortbildungen und ein dynamisches Arbeitsumfeld warten auf dich.
- Warum dieser Job: Gestalte das kulinarische Erlebnis für 24.000 Studierende und entwickle deine Führungskompetenzen.
- Qualifikationen: Ausbildung als Koch/Köchin und Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 41850 - 51150 € pro Jahr.
Das Studierendenwerk Mannheim ist ein modernes öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen mit sozialer Zielsetzung und kaufmännischer Wirtschaftsführung. Rund 220 Beschäftigte leisten eine umfangreiche soziale Betreuung für die 24.000 Studierenden der Hochschulregion Mannheim durch Mensen, Cafeterien, Wohnhäuser, BAföG, Kinderbetreuung und zahlreiche Beratungsangebote.
Für unsere Abteilung Hochschulgastronomie mit rund 130 Beschäftigten in 11 Mensen und Cafeterien suchen wir ab sofort einen Küchenleiter (m/w/d) Mensa an der Technischen Hochschule in Vollzeit (39,5 Wochenstunden), unbefristet.
Ihr Aufgabengebiet:
- Leitung der Mensa des Studierendenwerks an der Technischen Hochschule mit einer täglichen Produktion von ca. 1.300 Essen
- Organisation, Koordination, Überwachung und Dokumentation der Arbeitsabläufe im gesamten Küchen- und Verkaufsbereich
- Mitarbeiterführung und -planung sowie Einarbeitung und Anleitung der Beschäftigten im eigenen Zuständigkeitsbereich
- Gestaltung von innovativen, abwechslungsreichen und auch für unsere internationale Kundschaft attraktiven Essensangeboten mit einem hohen Kosten- und Qualitätsbewusstsein
- Mitarbeit bei der Herstellung und Präsentation der warmen und kalten Speisen
- Planung, Kalkulation und Durchführung von Sonderveranstaltungen im Team
- Durchführung und Überwachung sämtlicher gesetzlicher Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen sowie der internen Qualitätsstandards
- Administration der Betriebsstätte (Bürotätigkeiten, Bestellwesen, Warenwirtschaftssystem, Vor- und Nachkalkulationen, Inventuren)
Die erforderliche fachliche und persönliche Qualifikation:
- Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin mit Zusatzqualifikation als Küchenmeister/in, Verpflegungsbetriebswirt/in oder vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hochschulgastronomie
- Gute betriebswirtschaftliche Kenntnisse, ggf. nachgewiesen durch entsprechende Weiterbildungsmaßnahmen
- Mehrjährige Führungserfahrung, einhergehend mit einem hohen Maß an Wertschätzung, Sozialkompetenz sowie Team- und Motivationsfähigkeit
- Hohes Verantwortungsbewusstsein, selbstständige Arbeitsweise sowie große Einsatzbereitschaft bei uneingeschränkter körperlicher Belastbarkeit
- Begeisterung für die Aufgabe und Offenheit für die Anliegen unserer studentischen Klientel
- Sehr gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeit
- Gepflegtes Erscheinungsbild, freundliches Auftreten und ausgezeichnete Umgangsformen
- Souveräner Umgang mit Microsoft-Office; eine intensive Einarbeitung in das eingesetzte Warenwirtschaftssystem tl1 ist gewährleistet
- Gute Englischkenntnisse sind von Vorteil
- PKW-Führerschein und Bereitschaft zu bundesweiten Dienstreisen
Wir bieten Ihnen:
- Eine interessante und verantwortungsvolle Aufgabe in einer modernen Großküche
- Einen unbefristeten Vertrag mit einer Vergütung nach TV-L (EG 8) mit Jahressonderzahlung
- Attraktive Zusatzleistungen wie betriebliche Altersvorsorge (VBL) und vermögenswirksame Leistungen
- Regelmäßige interne und externe Fort- und Weiterbildungen
- JobRad-Leasing und Angebote im betrieblichen Gesundheitsmanagement
Gerne erwarten wir Ihre aussagefähige Bewerbung an: Studierendenwerk Mannheim AöR Personal, Fabian Erben Postfach 103037, 68030 Mannheim E-Mail: bewerbung@stw-ma.de
Für fachliche Fragen steht Ihnen Herr Opatz unter der Rufnummer 0621 49072-600 gerne zur Verfügung.
Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) idealerweise online über unser Bewerbungsportal www.jobs.stw-ma.de oder alternativ per E-Mail an bewerbung@stw-ma.de als PDF-Datei zu. Bitte beachten Sie, dass die Kommunikation per unverschlüsselter E-Mail Sicherheitsrisiken birgt. Sofern Sie Ihre Unterlagen postalisch einreichen, bitten wir Sie, auf Bewerbungsmappen und Klarsichthüllen zu verzichten. Ihre Unterlagen werden nach Abschluss des Auswahlverfahrens datenschutzkonform vernichtet. Eine Rücksendung erfolgt nur auf ausdrücklichen Wunsch und bei Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlags.
Küchenleiter (m/w/d) Mensa an der Technischen Hochschule - Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öff Arbeitgeber: Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts
Als Arbeitgeber im öffentlichen Dienst bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem engagierten Team zu arbeiten, das sich für die Unterstützung von 24.000 Studierenden einsetzt. Unsere Unternehmenskultur fördert eine abwechslungsreiche und sinnstiftende Tätigkeit mit umfangreichen Weiterbildungsangeboten sowie attraktiven Zusatzleistungen wie betrieblicher Altersvorsorge und JobRad-Leasing. Zudem profitieren Sie von einer idealen Anbindung an den ÖPNV und einem sicheren Arbeitsplatz in Mannheim.
Kontaktdaten:
Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleiter (m/w/d) Mensa an der Technischen Hochschule - Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öff erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleiter (m/w/d) Mensa an der Technischen Hochschule - Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öff mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Studierendenwerk Mannheim Anstalt des öffentlichen Rechts ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
