Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche mit Herz und Kreativität, entwickle unser kulinarisches Konzept weiter.
- Unternehmen: Gül Restaurant im ELMA Studio – ein Ort der türkischen Gastfreundschaft.
- Vorteile: Faire Entlohnung, transparente Trinkgeldregelung und gestellte Arbeitskleidung.
- Weitere Informationen: Offene Küche, Raum für persönliche Weiterentwicklung und flexible Frei-Wünsche.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines starken Teams und kreiere unvergessliche kulinarische Erlebnisse.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie und Teamfähigkeit sind erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und außerhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern.
Gül ist das Restaurant von Elif Oskan. Bewirtet, nicht bewertet, das ist die türkische Gastfreundschaft, wie sie seit Jahrhunderten gepflegt wird. Uns ist es wichtig, das Traditionelle zu respektieren und gemeinsam in Verbindung mit unserem Erfahrungsschatz eine grenzenlose kulinarische Welt zu schaffen. Die Arbeit im Gül wird präzise, geschickt und anspruchsvoll - manchmal sogar ein wenig obsessiv. Es wird auch anregend, kreativ und unterhaltsam. Natürlich müssen die Menschen, die wir rekrutieren, Erfahrung haben, aber genauso wichtig ist uns ihre Leidenschaft, Energie und Entschlossenheit.
Aufgabenbereiche- Gesamtleitung und Führung des Küchenbereichs mit Herz, Fachkompetenz und Weitblick
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service
- Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und in enger Zusammenarbeit mit dem Inhaber / Küchendirektor Elif Oskan
- Führung, Förderung und Coaching des Küchenteams – klar, fair und motivierend
- Verantwortung für Einsatzplanung, Arbeitspläne sowie Kontrolle der Arbeitszeiten, Abläufe und Teamdynamik
- Sicherstellung von Sauberkeit, Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller Hygiene- und Betriebsvorgaben
- Verantwortung für Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Inventurauswertungen
- Pflege und strategische Weiterentwicklung des Lieferantennetzwerks – nachhaltig und partnerschaftlich
- Präsenz in der Küche mit strukturierter Arbeitsweise sowie enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, inklusive aktiver Präsenz während des Services
- Du bist umsetzungsstark, kommunikationsfähig und bleibst auch in hektischen Momenten ruhig und fokussiert
- Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position mitbringst
- Teamarbeit ist für dich selbstverständlich – du bringst dich aktiv ein und ziehst mit uns an einem Strang
- Du übernimmst Verantwortung, hast ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein und behältst Kosten und Organisation im Blick
- Wir bieten dir ein Umfeld, das fordert und fördert – mit einem starken Team, einer klaren Vision und Raum für Weiterentwicklung
- Der Umgang mit Menschen bereitet dir Freude – du trittst herzlich, professionell und gästeorientiert auf
- Du legst Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild – unsere Küche ist offen und das Team für Gäste sichtbar
- Du sprichst konversationssicher Deutsch, weitere Sprachen wie Englisch oder Türkisch sind von Vorteil
- Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
- Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
- Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen
Küchenchef (m/w) für das Gül Restoran Arbeitgeber: Studio ELMA
Das Gül Restoran bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Teamarbeit großgeschrieben werden. Mit einer klaren Vision und einem starken Team fördern wir die persönliche und berufliche Weiterentwicklung unserer Mitarbeiter. Hier wird nicht nur traditionelle türkische Gastfreundschaft gelebt, sondern auch ein respektvoller Umgang miteinander gepflegt, was das Arbeiten zu einem bedeutungsvollen und bereichernden Erlebnis macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w) für das Gül Restoran erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Küchenchef im Gül interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Restaurant, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. Das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien oder Plattformen wie LinkedIn, um mit anderen in der Gastronomie zu connecten. Vielleicht gibt es sogar gemeinsame Bekannte, die dir einen Fuß in die Tür bei uns im Gül verschaffen können.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor! Informiere dich über unsere kulinarischen Konzepte und die Philosophie des Gül. Zeige, dass du nicht nur Erfahrung hast, sondern auch Leidenschaft für die türkische Gastfreundschaft und kreative Küche mitbringst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! So bist du sicher, dass deine Bewerbung an die richtige Stelle gelangt. Und vergiss nicht, deine Persönlichkeit und Energie in die Bewerbung einzubringen – wir suchen nach Menschen, die mit Herz und Leidenschaft arbeiten!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w) für das Gül Restoran mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit ist uns wichtig, also lass sie in deiner Bewerbung durchscheinen. Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Küche und was dich motiviert, Teil unseres Teams zu werden.
Erfahrung zählt!:Wir suchen nach jemandem mit Erfahrung, also vergiss nicht, deine bisherigen Stationen und Erfolge in der Gastronomie hervorzuheben. Zeig uns, wie du in der Vergangenheit Herausforderungen gemeistert hast und welche kulinarischen Konzepte du entwickelt hast.
Teamplayer sein!:Teamarbeit ist das A und O in unserer Küche. Mach deutlich, wie du in der Vergangenheit im Team gearbeitet hast und wie du andere motivierst. Wir wollen wissen, dass du bereit bist, gemeinsam mit uns an einem Strang zu ziehen!
Bewirb dich direkt bei uns!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Gül-Teams zu werden, ist über unsere Website. Dort findest du alle Infos zur Bewerbung und kannst uns direkt deine Unterlagen zukommen lassen. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studio ELMA vorbereitet
✨Küchenwissen zeigen
Bereite dich darauf vor, dein kulinarisches Wissen und deine Erfahrungen in der Küche zu teilen. Sei bereit, über deine Lieblingsrezepte, Kochtechniken und saisonale Zutaten zu sprechen. Das zeigt nicht nur deine Leidenschaft, sondern auch deine Fachkompetenz.
✨Teamgeist betonen
Da Teamarbeit im Gül Restoran wichtig ist, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Erfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit unter Beweis stellen. Erkläre, wie du in stressigen Situationen ruhig bleibst und das Team motivierst.
✨Kreativität präsentieren
Überlege dir im Voraus, wie du kreative Ideen zur Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts einbringen könntest. Vielleicht hast du sogar ein paar innovative Gerichte im Kopf, die du vorstellen kannst. Das zeigt, dass du proaktiv denkst und bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Hygiene- und Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Sei bereit, über deine Erfahrungen mit Hygienevorschriften und Qualitätsstandards zu sprechen. Zeige, dass du die Bedeutung von Sauberkeit und Qualität verstehst und wie du diese in deinem Arbeitsalltag umsetzt. Das wird bei den Verantwortlichen sicher gut ankommen.
