Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Küche mit Herz und Kreativität, entwickle unser kulinarisches Konzept weiter.
- Unternehmen: Das ELMA Studio vereint Gastronomie und Kunst in einem inspirierenden Umfeld.
- Vorteile: Faire Bezahlung, transparente Trinkgeldregelung und gestellte Arbeitskleidung.
- Weitere Informationen: Offene Küche, direkte Gästekontakte und Raum für persönliche Entfaltung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Gastronomie und arbeite in einem kreativen Team.
- Qualifikationen: Erfahrung im Fine Dining und starke Teamfähigkeit sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com.
Mach's mit Liebe! Bewirtet, nicht bewertet, das ist unsere Gastfreundschaft, geprägt von einer Haltung, die seit Jahrhunderten gepflegt wird. Wir respektieren das Traditionelle und verbinden es mit unserem Erfahrungsschatz, um gemeinsam eine grenzenlose kulinarische Welt zu schaffen. Die Arbeit im neuen Projekt von Markus Stöckle wird präzise, geschickt und anspruchsvoll, manchmal vielleicht sogar ein wenig obsessiv. Mit einem respektvollen Blick in die Vergangenheit, im Jetzt die Zukunft gestalten. Wir suchen Menschen mit Erfahrung, die wissen, wie man höchste Ansprüche erfüllt. Doch vor allem geht es um das Herz: darum, wer wir sind und mit welcher Haltung wir Menschen begegnen. Wir glauben an ein gutes Herz, an echte Gastfreundschaft und an Menschen, auf die man stolz ist, wenn sie den Raum betreten. Fühlst du dich angesprochen? Dann bewirb dich jetzt.
- Gesamtleitung und Führung des Küchenbereichs mit Herz, Fachkompetenz und Weitblick
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe im Tagesgeschäft – von der Warenannahme bis zum Service
- Umsetzung und kontinuierliche Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts – kreativ, saisonal und in enger Zusammenarbeit mit dem Inhaber / Küchendirektor Markus Stöckle
- Führung, Förderung und Coaching des Küchenteams – klar, fair und motivierend
- Verantwortung für Einsatzplanung, Arbeitspläne sowie Kontrolle der Arbeitszeiten, Abläufe und Teamdynamik
- Sicherstellung von Sauberkeit, Qualitätsstandards sowie Einhaltung aller Hygiene- und Betriebsvorgaben
- Verantwortung für Kostenkontrolle, Wareneinsatz und Inventurauswertungen
- Pflege und strategische Weiterentwicklung des Lieferantennetzwerks – nachhaltig und partnerschaftlich
- Präsenz in der Küche mit strukturierter Arbeitsweise sowie enge Zusammenarbeit mit der Geschäftsführung, inklusive aktiver Präsenz während des Services
Dein Profil:
- Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten
- Umsetzungsstark und kommunikationsfähig bist und auch in hektischen Momenten ruhig und fokussiert bleibst
- Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mitbringst
- Erfahrung im Fine Dining gesammelt hast
- Teamarbeit für dich selbstverständlich ist – du bringst dich aktiv ein und ziehst mit uns an einem Strang
- Verantwortung übernimmst, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein hast und Kosten sowie Organisation stets im Blick behältst
- Freude am Umgang mit Menschen hast und herzlich, professionell sowie gästeorientiert auftrittst
- Wert auf ein gepflegtes Erscheinungsbild legst – unsere Küche ist offen, und das Team ist für Gäste sichtbar
- Konversationssicher Deutsch sprichst; weitere Sprachen wie Englisch sind von Vorteil
Wir bieten:
- Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
- Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
- Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen
Küchenchef (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle Arbeitgeber: Studio ELMA
Das Studio ELMA bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Tradition Hand in Hand gehen. Als Küchenchef (m/w) haben Sie die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, das Wert auf echte Gastfreundschaft und hohe kulinarische Ansprüche legt. Wir fördern Ihre persönliche und berufliche Entwicklung durch kontinuierliches Coaching und bieten Ihnen faire Entlohnung sowie flexible Arbeitszeiten, um eine ausgewogene Work-Life-Balance zu gewährleisten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Küchenchef (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position als Küchenchef interessierst, zögere nicht, direkt mit Markus Stöckle oder dem Team in Kontakt zu treten. Ein persönliches Gespräch kann oft mehr bewirken als eine Bewerbung allein.
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit Leuten aus der Gastronomie, die vielleicht schon im ELMA Studio gearbeitet haben oder Markus kennen. Empfehlungen können dir einen echten Vorteil verschaffen und zeigen, dass du gut vernetzt bist.
✨Tip Nummer 3
Zeige deine Leidenschaft! Bereite dich darauf vor, in einem Vorstellungsgespräch über deine kulinarischen Visionen und Erfahrungen zu sprechen. Lass sie spüren, dass du das Herz und die Hingabe hast, die sie suchen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich über unsere Website! Das macht es uns einfacher, deine Bewerbung zu finden und zu bearbeiten. Außerdem kannst du sicherstellen, dass du alle Informationen und Anforderungen direkt im Blick hast.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenchef (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung deutlich werden. Lass uns spüren, dass du mit Herz und Hingabe bei der Sache bist.
Mach es kreativ!:Nutze die Gelegenheit, um deine Kreativität zu zeigen. Vielleicht kannst du dein kulinarisches Konzept oder eine besondere Idee, die du hast, in deiner Bewerbung skizzieren. Wir lieben innovative Ansätze!
Achte auf Details!:Stelle sicher, dass deine Bewerbung fehlerfrei ist und alle relevanten Informationen enthält. Ein klar strukturiertes Anschreiben und ein übersichtlicher Lebenslauf machen einen guten Eindruck und zeigen, dass du Wert auf Qualität legst.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg, um Teil unseres Teams zu werden, ist die Bewerbung über unsere Website. So können wir deine Unterlagen direkt erhalten und schnellstmöglich darauf reagieren. Wir freuen uns auf deine Bewerbung!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studio ELMA vorbereitet
✨Sei du selbst!
Zeige während des Interviews deine Persönlichkeit. Die Küche von Markus Stöckle sucht nicht nur nach Fachkompetenz, sondern auch nach Menschen mit Herz. Sei authentisch und lass deine Leidenschaft für die Gastronomie durchscheinen.
✨Bereite dich auf kulinarische Fragen vor
Erwarte Fragen zu deinem kulinarischen Konzept und deinen Erfahrungen im Fine Dining. Überlege dir im Voraus, wie du deine kreativen Ideen und deine Herangehensweise an saisonale Küche präsentieren kannst.
✨Teamgeist zeigen
Da Teamarbeit in der Küche unerlässlich ist, sei bereit, Beispiele aus deiner Vergangenheit zu teilen, wo du erfolgreich im Team gearbeitet hast. Zeige, dass du ein kommunikativer und motivierender Leader bist.
✨Fragen stellen
Nutze die Gelegenheit, um Fragen zu stellen. Zeige Interesse an der Philosophie des ELMA Studios und wie du zur Weiterentwicklung des kulinarischen Konzepts beitragen kannst. Das zeigt dein Engagement und deine Neugier.
