Auf einen Blick
- Aufgaben: Betreue Gäste mit Weinempfehlungen und manage das Getränkeangebot.
- Unternehmen: ELMA Studio, ein kreatives Gastronomieprojekt von Elif und Markus.
- Vorteile: Faire Bezahlung, transparente Trinkgeldregelung und Arbeitskleidung inklusive Wäscheservice.
- Weitere Informationen: Wachse in einem dynamischen Team mit Herz und Leidenschaft für Gastfreundschaft.
- Warum dieser Job: Gestalte eine einzigartige kulinarische Erfahrung in einem innovativen Umfeld.
- Qualifikationen: Erfahrung im Fine Dining und starke Kommunikationsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 2500 - 3000 € pro Monat.
Das Studio ELMA ist das Zuhause von Elif und Markus. Unter einem Dach bündeln wir alle unsere Restaurants und Projekte. Zudem realisieren wir vielfältige Kooperationen in- und ausserhalb der Gastronomie – national wie international – mit Künstlern, Medien, Hochschulen und Partnern. Entdecke unser Universum auf www.elma-studio.com.
Mach's mit Liebe! Bewirtet, nicht bewertet, das ist unsere Gastfreundschaft, geprägt von einer Haltung, die seit Jahrhunderten gepflegt wird. Wir respektieren das Traditionelle und verbinden es mit unserem Erfahrungsschatz, um gemeinsam eine grenzenlose kulinarische Welt zu schaffen. Die Arbeit im neuen Projekt von Markus Stöckle wird präzise, geschickt und anspruchsvoll, manchmal vielleicht sogar ein wenig obsessiv. Mit einem respektvollen Blick in die Vergangenheit, im Jetzt die Zukunft gestalten. Wir suchen Menschen mit Erfahrung, die wissen, wie man höchste Ansprüche erfüllt. Doch vor allem geht es um das Herz: darum, wer wir sind und mit welcher Haltung wir Menschen begegnen. Wir glauben an ein gutes Herz, an echte Gastfreundschaft und an Menschen, auf die man stolz ist, wenn sie den Raum betreten. Fühlst du dich angesprochen? Dann bewirb dich jetzt.
Aufgabenbereiche:- Gästebetreuung mit fundierten Empfehlungen zu Wein, Speisenbegleitung und alkoholfreien Alternativen
- Verantwortung für Wein- und Getränke Management inklusive Sortiment, Einkauf, Lagerung und Preisgestaltung
- Tägliche Anwesenheit während der Servicezeiten, während der Arbeitstage
- Enge Zusammenarbeit mit Service und Küche, inklusive Präsentation und Ausschank
- Durchführen interner Trainings sowie Stärkung der Wein- und Servicekompetenz im Team
- Gewährleisten optimaler Lager- und Serviertemperaturen sowie Pflege des Weinkellers
- Du bist eine starke Persönlichkeit in der Küche, kommunikativ, teamfähig und ruhig, auch in hektischen Momenten
- Mehrjährige Erfahrung in einer ähnlichen Position
- Erfahrung im Fine Dining
- Umsetzungskraft, Verantwortungsbewusstsein und Organisationstalent
- Hohes Verantwortungs-, Qualitäts-, Kosten- und Organisationsbewusstsein
- Freude am Umgang mit Menschen und ein herzliches, gästeorientiertes Auftreten
- Gepflegtes Erscheinungsbild
- Deutsch sicher sprichst, Englisch oder weitere Sprachen von Vorteil
- Faire Entlohnung nach dem L-Gav inklusive transparenter Trinkgeldregelung
- Gestellte Arbeitskleidung inkl. Wäscheservice bez. Entschädigung
- Berücksichtigung spezieller Frei-Wünsche, bei besonderen Anlässen
Sommelier (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle Arbeitgeber: Studio ELMA
Das Studio ELMA bietet eine inspirierende Arbeitsumgebung, in der Kreativität und Tradition Hand in Hand gehen. Als Teil eines dynamischen Teams haben Sie die Möglichkeit, Ihre Fähigkeiten als Sommelier in einem anspruchsvollen Fine Dining Umfeld weiterzuentwickeln und aktiv zur Gestaltung einer einzigartigen kulinarischen Erfahrung beizutragen. Wir fördern eine herzliche und respektvolle Unternehmenskultur, die auf echter Gastfreundschaft basiert und bieten faire Entlohnung sowie individuelle Freiwünsche, um eine ausgewogene Work-Life-Balance zu unterstützen.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Sommelier (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei authentisch! Wenn du dich auf ein Gespräch vorbereitest, überlege dir, was dich an der Gastronomie und dem Projekt von Markus Stöckle begeistert. Zeige deine Leidenschaft für Wein und Gastfreundschaft – das wird Eindruck machen!
✨Tip Nummer 2
Netzwerken ist alles! Nutze Plattformen wie LinkedIn oder besuche Veranstaltungen in der Gastronomie, um Kontakte zu knüpfen. Oft sind es persönliche Empfehlungen, die den Unterschied machen, also sprich mit Leuten aus der Branche!
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf praktische Aufgaben vor! In der Gastronomie kann es sein, dass du während des Vorstellungsgesprächs direkt zeigen musst, was du kannst. Übe deine Weinempfehlungen und sei bereit, dein Wissen über Speisenbegleitungen unter Beweis zu stellen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du wirklich interessiert bist und gibt uns die Möglichkeit, dich besser kennenzulernen. Lass uns wissen, warum du perfekt ins Team passt und was du mitbringst!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Sommelier (m/w) für das neue Projekt von Markus Stöckle mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei du selbst!:Wir wollen dich kennenlernen, also zeig uns, wer du wirklich bist! Lass deine Persönlichkeit in deiner Bewerbung durchscheinen und erzähl uns, warum du die perfekte Ergänzung für unser Team bist.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle an. Erkläre, warum du gerade bei uns im ELMA arbeiten möchtest und was dich an unserem Konzept begeistert.
Zeig deine Leidenschaft!:Als Sommelier ist deine Begeisterung für Wein und Gastronomie entscheidend. Teile deine Erfahrungen und erzähle uns von besonderen Momenten, die deine Liebe zur Branche zeigen.
Bewirb dich über unsere Website!:Der einfachste Weg zu uns führt über unsere Website. Dort findest du alle Infos und kannst deine Bewerbung direkt einreichen. Wir freuen uns auf deine Nachricht!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Studio ELMA vorbereitet
✨Kenntnis der Weine und Speisen
Mach dich mit den Weinen und Speisen des ELMA Studios vertraut. Sei bereit, fundierte Empfehlungen abzugeben und zeige dein Wissen über die Kombination von Wein und Speisen. Das wird dir helfen, im Interview zu glänzen und deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen.
✨Präsentiere deine Erfahrung
Bereite konkrete Beispiele aus deiner bisherigen Karriere vor, die deine Fähigkeiten als Sommelier unter Beweis stellen. Zeige, wie du in hektischen Situationen ruhig bleibst und Verantwortung übernimmst. Das gibt dem Interviewer einen Einblick in deine Arbeitsweise und deinen Charakter.
✨Teamarbeit betonen
Da enge Zusammenarbeit mit Service und Küche gefordert ist, solltest du betonen, wie wichtig dir Teamarbeit ist. Teile Erfahrungen, in denen du erfolgreich mit anderen zusammengearbeitet hast, um ein gemeinsames Ziel zu erreichen. Das zeigt, dass du gut ins Team passt.
✨Echtes Interesse zeigen
Zeige während des Interviews echtes Interesse an der Philosophie und den Projekten von Markus Stöckle. Stelle Fragen zu den Werten des Unternehmens und wie du dazu beitragen kannst, diese zu leben. Das zeigt, dass du nicht nur einen Job suchst, sondern wirklich Teil des ELMA Universums werden möchtest.
