Auf einen Blick
- Aufgaben: Führe deine eigene Station und übernehme Verantwortung im Service.
- Unternehmen: STUWER, ein Haubenrestaurant mit Fokus auf österreichische Küche.
- Vorteile: Kostenlose Getränke und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Weitere Informationen: Flexible Arbeitszeiten, auch an Wochenenden und Feiertagen.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines engagierten Teams und entwickle deine Fähigkeiten im Service weiter.
- Qualifikationen: Mehrjährige Erfahrung als Chef de Rang und gute Kommunikationsfähigkeiten.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 31500 - 38500 € pro Jahr.
Das STUWER ist ein Haubenrestaurant im Wiener Stuwerviertel mit Schwerpunkt auf österreichischer Küche.
Wir arbeiten mit hochwertigen Produkten, machen vieles selbst und legen großen Wert auf professionellen, persönlichen Service.
Für unser Serviceteam suchen wir einen erfahrenen Chef de Rang, der zusätzlich Verantwortung übernehmen möchte.
Im täglichen Betrieb führst du deine eigene Station und arbeitest eng mit unserer Restaurantleitung zusammen.
An ihren freien Tagen und während ihres Urlaubs übernimmst du die operative Serviceleitung und bist damit die verantwortliche Ansprechperson für Team und Ablauf.
Wichtig ist uns, dass du diese Rolle nicht nur organisatorisch, sondern auch fachlich ausfüllst.
Du solltest im Service mindestens auf Augenhöhe mit unseren erfahrenen Chef de Rangs arbeiten, auch bei vollem Haus den Überblick behalten und dem Team durch deine Arbeitsweise Sicherheit geben.
Anstellungsart: Vollzeit Dein Schwerpunkt liegt weiterhin dort, wo guter Service stattfindet: am Gast.
Gleichzeitig übernimmst du Verantwortung für den Ablauf und das Team.
Selbstständiges Führen einer eigenen Station inklusive Beratung, Verkauf und Gästebetreuung Koordination des Serviceteams bei Abwesenheit der Restaurantleitung Organisation des Tagesablaufs und der Tischeinteilung Abstimmung von Reservierungssituation und Serviceablauf Sicherer Umgang mit Kassa und Abrechnungen Professionelle Bearbeitung von Gästeanfragen und E-Mails während der Vertretung Organisation notwendiger kurzfristiger Dienstplanänderungen bei längerer Abwesenheit der Restaurantleitung (z B Urlaub) Kenntnis unserer Bestellabläufe und Übernahme notwendiger Bestellungen im Vertretungsfall Dienstplan und Bestellungen gehören im regulären Betrieb nicht zu deinen Hauptaufgaben.
Du solltest die Abläufe jedoch so gut kennen, dass du sie während einer Vertretung sicher übernehmen kannst.
Für diese Position ist uns vor allem eines wichtig: Du beherrschst deinen Beruf.
Du hast mehrere Jahre als Chef de Rang gearbeitet, führst eine Station selbstständig und weißt, was es bedeutet, auch an einem intensiven Abend professionell und aufmerksam zu bleiben.
Gleichzeitig möchtest du mehr Verantwortung übernehmen.
Du kannst Entscheidungen treffen, kommunizierst klar und schaffst es, einem Team Orientierung zu geben, ohne dich über deine Position definieren zu müssen.
Mehrjährige Berufserfahrung als Chef de Rang Sehr sicherer und professioneller À-la-carte-Service Souveräner, aufmerksamer und herzlicher Umgang mit Gästen Sehr gutes Gespür für Abläufe und Prioritäten im Service Fähigkeit, auch bei hohem Gästeaufkommen ruhig und handlungsfähig zu bleiben Verantwortungsbewusstsein und selbstständige Arbeitsweise Positive Ausstrahlung und ausgeprägte Hands-on-Mentalität Freude daran, Mitarbeiter anzuleiten, zu unterstützen und weiterzuentwickeln Sicherer Umgang mit Kassa und Abrechnungen Ausgezeichnetes Deutsch in Wort und Schrift Gutes gesprochenes Englisch, sodass Beratung, Verkauf und Smalltalk mit internationalen Gästen problemlos möglich sind Zeitliche Flexibilität, auch an Wochenenden und Feiertagen Bereitschaft, während Urlaubsvertretungen vorübergehend auch mal mehr als die üblichen Stunden zu arbeiten, wenn notwendig.
KOSTENLOSE GETRÄNKE
Chef de Rang (m/w/d) & Stv. Serviceleitung Arbeitgeber: STUWER - Neues Wiener Beisl
Das STUWER ist nicht nur ein Haubenrestaurant, sondern auch ein hervorragender Arbeitgeber, der Wert auf ein harmonisches und unterstützendes Team legt. Mit einem fairen Trinkgeldsystem und großzügigen Mitarbeiterrabatten auf Speisen und Getränke schaffen wir eine angenehme Arbeitsatmosphäre, in der jeder Mitarbeiter geschätzt wird. Zudem bieten wir dir die Möglichkeit, deine Fähigkeiten weiterzuentwickeln und Verantwortung zu übernehmen, während du in einem kreativen Umfeld arbeitest, das die österreichische Küche zelebriert.
Kontaktdaten:
STUWER - Neues Wiener Beisl Recruiting-Team
