Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Hochschulgastronomie und entwickle sie strategisch weiter.
- Unternehmen: Innovative Hochschule mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, flexible Arbeitszeiten und 30 Urlaubstage pro Jahr.
- Weitere Informationen: Freue dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit sozialer Verantwortung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Hochschulgastronomie und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Studium in Betriebswirtschaft oder Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Leitung, strategische Führung und Weiterentwicklung der Abteilung Hochschulgastronomie.
Personalführung, -planung und strategische Personalentwicklung.
Sicherstellung des wirtschaftlichen, serviceorientierten und satzungsgemäßen Betriebes der Mensen, Cafeterien und Cafés.
Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit.
Durchsetzung eines reibungslosen Betriebsablaufes in den Mensen, Cafeterien und Cafés.
Umsetzung entsprechender Vorschriften des Gesundheits-, Arbeits-, Brand- und Datenschutzes sowie im Rahmen der Lebensmittelhygieneverordnung.
Finanzverantwortung für die Abteilung Hochschulgastronomie.
Erstellen und Überwachen des Wirtschaftsplanes.
Zeichnung der sachlichen Richtigkeit für Eingangsrechnungen.
Erstellung von Angeboten und Ausgangsrechnungen.
Konzeptionelle Arbeiten zur zukunftsorientierten Entwicklung der Abteilung.
Marktorientierung, Produktentwicklung und Qualitätssicherung.
Analyse des Abverkaufes und Gestaltung des Warensortiments.
Mitwirkung bei der Erstellung von Speiseplänen / Aktionswochen, der Gestaltung des Angebotes für Cafeterien und Cafés.
Administrative Aufgaben.
Ergebnissteuerung mit IT-gestützten Kassierungs-, Abrechnungs- und Warenwirtschaftssystemen.
Pflege der Stammdaten des Warenwirtschafts, Kassierungssoftware.
Planen und Vorbereiten von Veranstaltungen.
Entscheidung über die Überlassung von Räumlichkeiten.
Überwachung von Wartungsverträgen.
Erteilung von Reparaturaufträgen.
Qualifikationen:
- Ein abgeschlossenes Studium mit einem Schwerpunkt in Betriebswirtschaft und/oder Gastronomie oder mit einer vergleichbaren Qualifikation.
- Kaufmännische Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Aktuelles Fachwissen zur Mitarbeiterführung.
- Routinierten Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssoftware.
- Führerschein Klasse B.
- Eine selbstständige Arbeitsweise, hohem Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
- Professionelles Auftreten und ein ausgeprägter Servicegedanke.
Leistungen:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 40 Stunden pro Woche.
- Gemeinsame sowie flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit mit Kernarbeitszeit).
- Auf Wunsch mobile Arbeitstage und langfristiges Ansparen von Arbeitszeitguthaben.
- Eine faire und sichere Vergütung in der Entgeltgruppe 11 nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) inkl. Jahressonderzahlung und Tarifanpassungen zum 01.03.2027 und 01.01.2028.
- 30 Urlaubstage pro Jahr sowie bezahlte Freistellung am 24.12. und 31.12.
- Eine betriebliche Hinterbliebenen-, Erwerbsminderungs- und lebenslange Altersrente mit Arbeitgeberanteil und Garantieverzinsung (VBL klassik).
- Eine arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung mit 300 € Gesundheitsbudget pro Jahr (nach der sechsmonatigen Probezeit).
- Gesunde und abwechslungsreiche Speisen zu Mitarbeiterpreisen in unseren Mensen.
- Bedarfsgerechte, bezahlte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Eine kooperative Teamarbeit und eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre, in der Mitgestaltung und eigene Ideen ausdrücklich erwünscht sind.
- Vielfältige Aufgaben mit sozialer Verantwortung, auf die Sie sich jeden Morgen freuen können.
Abteilungsleiter (m/w/d) Hochschulgastronomie Arbeitgeber: Stwdo
Als Abteilungsleiter (m/w/d) in der Hochschulgastronomie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und wertschätzenden Umfeld zu arbeiten, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten, eine faire Vergütung sowie umfangreiche Sozialleistungen, einschließlich einer betrieblichen Altersvorsorge und Gesundheitsförderung. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Ideen aktiv einzubringen und die Zukunft der Hochschulgastronomie mitzugestalten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Abteilungsleiter (m/w/d) Hochschulgastronomie erhalten könnten
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Stwdo interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Abteilungsleiter (m/w/d) Hochschulgastronomie mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Stwdo damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Stwdo gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Stwdo genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Stwdo!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stwdo vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Stwdo zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Stwdo ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
