Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die Hochschulgastronomie und entwickle sie strategisch weiter.
- Unternehmen: Innovative Hochschule mit einem dynamischen Team.
- Vorteile: Unbefristeter Vertrag, flexible Arbeitszeiten und 30 Urlaubstage pro Jahr.
- Weitere Informationen: Freue dich auf abwechslungsreiche Aufgaben mit sozialer Verantwortung.
- Warum dieser Job: Gestalte die Zukunft der Hochschulgastronomie und bringe deine Ideen ein.
- Qualifikationen: Studium in Betriebswirtschaft oder Gastronomie und Führungskompetenz erforderlich.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Leitung, strategische Führung und Weiterentwicklung der Abteilung Hochschulgastronomie.
Personalführung, -planung und strategische Personalentwicklung.
Sicherstellung des wirtschaftlichen, serviceorientierten und satzungsgemäßen Betriebes der Mensen, Cafeterien und Cafés.
Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit.
Durchsetzung eines reibungslosen Betriebsablaufes in den Mensen, Cafeterien und Cafés.
Umsetzung entsprechender Vorschriften des Gesundheits-, Arbeits-, Brand- und Datenschutzes sowie im Rahmen der Lebensmittelhygieneverordnung.
Finanzverantwortung für die Abteilung Hochschulgastronomie.
Erstellen und Überwachen des Wirtschaftsplanes.
Zeichnung der sachlichen Richtigkeit für Eingangsrechnungen.
Erstellung von Angeboten und Ausgangsrechnungen.
Konzeptionelle Arbeiten zur zukunftsorientierten Entwicklung der Abteilung.
Marktorientierung, Produktentwicklung und Qualitätssicherung.
Analyse des Abverkaufes und Gestaltung des Warensortiments.
Mitwirkung bei der Erstellung von Speiseplänen / Aktionswochen, der Gestaltung des Angebotes für Cafeterien und Cafés.
Administrative Aufgaben.
Ergebnissteuerung mit IT-gestützten Kassierungs-, Abrechnungs- und Warenwirtschaftssystemen.
Pflege der Stammdaten des Warenwirtschafts, Kassierungssoftware.
Planen und Vorbereiten von Veranstaltungen.
Entscheidung über die Überlassung von Räumlichkeiten.
Überwachung von Wartungsverträgen.
Erteilung von Reparaturaufträgen.
Qualifikationen:
- Ein abgeschlossenes Studium mit einem Schwerpunkt in Betriebswirtschaft und/oder Gastronomie oder mit einer vergleichbaren Qualifikation.
- Kaufmännische Kenntnisse in der Gemeinschaftsverpflegung.
- Aktuelles Fachwissen zur Mitarbeiterführung.
- Routinierten Umgang mit MS Office und Warenwirtschaftssoftware.
- Führerschein Klasse B.
- Eine selbstständige Arbeitsweise, hohem Verantwortungsbewusstsein, Teamfähigkeit und Belastbarkeit.
- Professionelles Auftreten und ein ausgeprägter Servicegedanke.
Leistungen:
- Einen unbefristeten Arbeitsvertrag mit 40 Stunden pro Woche.
- Gemeinsame sowie flexible Arbeitszeiten (Gleitzeit mit Kernarbeitszeit).
- Auf Wunsch mobile Arbeitstage und langfristiges Ansparen von Arbeitszeitguthaben.
- Eine faire und sichere Vergütung in der Entgeltgruppe 11 nach dem Tarifvertrag für den öffentlichen Dienst der Länder (TV-L) inkl. Jahressonderzahlung und Tarifanpassungen zum 01.03.2027 und 01.01.2028.
- 30 Urlaubstage pro Jahr sowie bezahlte Freistellung am 24.12. und 31.12.
- Eine betriebliche Hinterbliebenen-, Erwerbsminderungs- und lebenslange Altersrente mit Arbeitgeberanteil und Garantieverzinsung (VBL klassik).
- Eine arbeitgeberfinanzierte Krankenzusatzversicherung mit 300 € Gesundheitsbudget pro Jahr (nach der sechsmonatigen Probezeit).
- Gesunde und abwechslungsreiche Speisen zu Mitarbeiterpreisen in unseren Mensen.
- Bedarfsgerechte, bezahlte Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten.
- Eine kooperative Teamarbeit und eine wertschätzende Arbeitsatmosphäre, in der Mitgestaltung und eigene Ideen ausdrücklich erwünscht sind.
- Vielfältige Aufgaben mit sozialer Verantwortung, auf die Sie sich jeden Morgen freuen können.
Abteilungsleiter (m/w/d) Hochschulgastronomie Arbeitgeber: Stwdo
Als Abteilungsleiter (m/w/d) in der Hochschulgastronomie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und wertschätzenden Umfeld zu arbeiten, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten, eine faire Vergütung sowie umfangreiche Sozialleistungen, einschließlich einer betrieblichen Altersvorsorge und Gesundheitsförderung. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Ideen aktiv einzubringen und die Zukunft der Hochschulgastronomie mitzugestalten.
