Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite ein dynamisches Küchenteam und gestalte die kulinarische Vielfalt.
- Unternehmen: Öffentlicher Dienst mit einem sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz.
- Vorteile: Unbefristete Vollzeitstelle, tarifliche Vergütung und umfangreiche Sozialleistungen.
- Weitere Informationen: 30 Tage Urlaub, Weiterbildungsmöglichkeiten und ein tolles Betriebliches Gesundheitsmanagement.
- Warum dieser Job: Gestalte die Küche aktiv und arbeite in einem motivierten Team.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Küchenmeister und mindestens sechs Jahre Erfahrung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3419 - 3419 € pro Monat.
Verantwortung für die Einhaltung des Budgets gemäß Wirtschaftsplan.
Sicherstellung eines reibungslosen Küchenbetriebs sowie aktive Qualitätskontrolle und Mitarbeit im Produktionsprozess.
Aktive Weiterentwicklung des Küchenbereichs im Sinne der Firmen- und Bereichsphilosophie.
Gestaltung des Sortiments und der Preisgestaltung des Hauses.
Steuerung und Überwachung der Wareneinsätze sowie Erstellung und Pflege von Rezepturen im Warenwirtschaftssystem TL1.
Personaleinsatzplanung und Führung der Mitarbeitenden.
Sicherstellung der Einhaltung der HACCP-Richtlinien sowie des Arbeits- und Gesundheitsschutzes.
Ihre Einsatzorte:
- Alte Mensa: Als eines unserer größten Häuser versorgt die Alte Mensa täglich viele Gäste mit bis zu durchschnittlich 3.500 Menüs. Gemeinsam mit dem Serviceleiter führen Sie ein Team von bis zu 65 Mitarbeitenden und gestalten die Abläufe in einem großen und vielseitigen Küchenbetrieb.
- Mensologie: In unserem mittleren Haus mitten auf dem Medizinercampus werden bis zu durchschnittlich 900 Menüs ausgegeben. Gemeinsam mit dem Serviceleiter führen Sie ein familiäres Team von bis zu 20 Mitarbeitenden.
Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung nach dem BBiG als Koch (m/w/d), einen Abschluss als Küchenmeister (m/w/d) oder Wirtschaftsleiter (m/w/d) Fachrichtung Hauswirtschaft o. Ä. Sie bringen mindestens sechs Jahre Berufserfahrung im gastronomischen Bereich mit. Sie führen Mitarbeitende klar, wertschätzend und verbindlich und haben Freude an der Zusammenarbeit im Team. Sie arbeiten wirtschaftlich und selbstständig und haben einen hohen Qualitätsanspruch. Sie besitzen kaufmännische und arbeitsrechtliche Kenntnisse sowie Kenntnisse im Lebensmittelrecht und den HACCP-Richtlinien. Sie haben Grundkenntnisse in Englisch.
Einen sicheren und zukunftsorientierten Arbeitsplatz im öffentlichen Dienst.
Ein unbefristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit mit 40 Stunden/Woche.
Tarifliche Vergütung nach TV-L in der Entgeltgruppe 8, je nach Berufserfahrung ab 3.419,52 € brutto/Monat.
Umfangreiche Sozialleistungen im öffentlichen Dienst wie z. B. Jahressonderzahlung, Betriebliche Altersvorsorge, Zuschuss zum Job- oder Deutschlandticket.
Feste Dienstplanung (Montag bis Freitag mit möglichen Arbeitszeiten zwischen 06:00 Uhr und 16:00 Uhr).
30 Tage Urlaub sowie Heiligabend & Silvester frei.
Attraktiver Standort mit guter Verkehrsanbindung.
Berufskleidung inkl. Reinigung & Arbeitsschutzschuhe.
Weiterbildungsmöglichkeiten.
Ein umfangreiches Betriebliches Gesundheitsmanagement (z. B. Massagen, Sportkurse, Firmenwandertag, Beachvolleyball, REWE Team Challenge).
Küchenleitung (m/w/d) Arbeitgeber: Stwdo
Als Abteilungsleiter (m/w/d) in der Hochschulgastronomie bieten wir Ihnen die Möglichkeit, in einem dynamischen und wertschätzenden Umfeld zu arbeiten, das auf Teamarbeit und persönliche Entwicklung setzt. Genießen Sie flexible Arbeitszeiten, eine faire Vergütung sowie umfangreiche Sozialleistungen, einschließlich einer betrieblichen Altersvorsorge und Gesundheitsförderung. Bei uns haben Sie die Chance, Ihre Ideen aktiv einzubringen und die Zukunft der Hochschulgastronomie mitzugestalten.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so Küchenleitung (m/w/d) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Stwdo interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Küchenleitung (m/w/d) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Stwdo damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Stwdo gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Stwdo genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Stwdo!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Stwdo vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Stwdo zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Stwdo ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
