Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite das Front-of-House-Team im Restaurant und der Bar des Main Lodge.
- Unternehmen: Sugar Bowl Resort, ein unabhängiges Skigebiet mit über 80 Jahren Geschichte.
- Vorteile: Bezahlter Urlaub, Gesundheitsleistungen, 401k-Plan und kostenlose Skipässe.
- Weitere Informationen: Wachstumsmöglichkeiten und ein dynamisches Arbeitsumfeld.
- Warum dieser Job: Gestalte unvergessliche Gästeerlebnisse in einer aufregenden Umgebung.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung in der Gastronomie und Teamführung.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 45000 - 55000 € pro Jahr.
Sugar Bowl Resort sucht einen Restaurant- und Barbetriebsleiter, um alle Front-of-House-Mitarbeiter des Food & Beverage-Teams im Main Lodge zu leiten, in enger Zusammenarbeit mit unserem F&B-Direktor. Diese Rolle erfordert die Bereitschaft und Fähigkeit, in allen Situationen, 100 % der Zeit, außergewöhnlichen Kundenservice zu bieten – nicht nur für die Hausbesitzer und Gäste von Sugar Bowl, sondern auch für die Teamkollegen.
Wer Sie sind:
- 5+ Jahre Erfahrung in der Führung von Front-of-House-Teams in einem Restaurant, Resort oder Gastgewerbe mit nachweislicher Erfolgsbilanz in der Teamführung
- Komfortabel in der Führung, Schulung und Verantwortung eines Teams in Echtzeit mit gesundem Urteilsvermögen bei Personalangelegenheiten
- Vorherige Erfahrung im Aufbau von Mitarbeitereinsatzplänen über mehrere Bereiche oder Abteilungen ist stark bevorzugt
- Hochgradig organisiert mit hervorragendem Follow-through und der Fähigkeit, viele bewegliche Teile zu jonglieren, ohne Details zu verlieren
- Außergewöhnliche schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten, komfortabel als erster Ansprechpartner für Mitarbeiter- und Gästebedürfnisse
- Komfortabel im Umgang mit vertraulichen und sensiblen Informationen mit Diskretion
- Proficient in Microsoft Office oder Google Workspace; bereit, neue Systeme und Software zu lernen
- Ein proaktiver Selbststarter, der Bedürfnisse antizipiert und unabhängiges Urteilsvermögen bei täglichen Betriebs- und Personalangelegenheiten ausübt
- Ruhig und professionell unter Druck, insbesondere an Wochenenden, Feiertagen und bei Veranstaltungen
- Gültiger kalifornischer Führerschein, mit der Fähigkeit, eine MVR-Prüfung zu bestehen
- TIPS / Responsible Service of Alcohol (RSA) zertifiziert
- ServSafe / Responsible Service of Food zertifiziert
- Verständnis für die Prävention von Belästigung am Arbeitsplatz, Schulung und Coaching
- Offen für das Erlernen neuer Fähigkeiten und die Unterstützung anderer Abteilungen nach Bedarf; eine vielseitige, teamorientierte Denkweise
Was Sie tun werden:
- Außergewöhnlichen Kundenservice in jeder Interaktion, 100 % der Zeit, für Hausbesitzer, Gäste und Teamkollegen bieten
- Die tägliche Ausführung des Front-of-House-Service im Restaurant und an der Bar im Main Lodge leiten
- Eine hochgradig sichtbare Präsenz auf dem Boden im Main Lodge aufrechterhalten, insbesondere während der Hauptservicezeiten
- Konstante Service- und Gastfreundschaftsstandards im Main Lodge etablieren, kommunizieren und verstärken
- Teams informieren, richtig positionieren und vollständig auf erfolgreichen Service vorbereiten
- Umfassendes Wissen über Menüs, Getränke, Servicearten, Veranstaltungen und aktuelle Programme aufrechterhalten
- Den Service in Echtzeit beobachten und sofort konstruktives Coaching geben
- Die Bedürfnisse der Gäste antizipieren und professionell, einfühlsam und mit angemessenem Follow-through auf Feedback reagieren
- Gästeanliegen umgehend und durchdacht lösen, bedeutende Angelegenheiten gegebenenfalls an den F&B-Direktor eskalieren
- Gelegenheiten zur Verbesserung des Serviceflusses, der Effizienz und des Gesamterlebnisses der Gäste identifizieren
- Bedeutungsvolle Beziehungen zu Hausbesitzern, Mitgliedern, Resortgästen und Kollegen aufbauen
Physische Anforderungen:
- Komfortabel beim Stehen und Gehen über längere Zeiträume in mehreren Bereichen während einer Schicht, insbesondere während des Hauptservices
- Fähig, schnell zwischen den Bereichen auf dem Gelände des Main Lodge zu wechseln, einschließlich Außenbereichen bei winterlichen Bedingungen
- In der Lage, bis zu 30 lbs zu heben und zu tragen, wie z.B. Vorräte oder Veranstaltungsmaterialien
- Komfortabel beim Sitzen und Arbeiten am Computer für administrative Aufgaben (Planung, Berichterstattung, Korrespondenz)
- Verfügbar, um abends, an Wochenenden und Feiertagen zu arbeiten, um Service-, Planungsbedürfnisse, Führungssitzungen oder Veranstaltungen zu unterstützen
Vorteile:
- Bezahlter Urlaub & bezahlte Krankheitszeit
- Arbeitgeberfinanziertes 401k-Programm nach 1.000 geleisteten Stunden und einem Jahr Dienst
- Medizinische, zahnärztliche und augenärztliche Leistungen
- Arbeitgeberfinanzierte Lebensversicherung
- Zusätzliche freiwillige Leistungen (AD&D, kritische Erkrankungen usw.)
- Mitarbeiterhilfeprogramm (EAP)
- Berufliche Entwicklungsmöglichkeiten
- Kostenlose Ski- und Tubing-Pässe für Mitarbeiter
- 50 % Rabatt auf Speisen in unseren Restaurants
- Rabatte auf Hotelübernachtungen
Sugar Bowl Resort glaubt, dass alle Personen Anspruch auf Chancengleichheit im Arbeitsleben haben und diskriminiert keine Mitarbeiter oder Bewerber aufgrund von Rasse, Farbe, Haar, Religion, Geschlecht, sexueller Orientierung, Geschlechtsidentität, Geschlechtsausdruck, Schwangerschaft, Familienstand, nationaler Herkunft, Staatsbürgerschaft, Veteranenstatus, Abstammung, Alter, körperlicher oder geistiger Behinderung, medizinischem Zustand oder einem anderen Status, der durch Bundes-, Landes- oder lokale Gesetze, Verordnungen oder Vorschriften geschützt ist.
Restaurant & Bar Operations Manager, Main Lodge in Norden Arbeitgeber: Sugar Bowl Ski Resort
Sugar Bowl Resort ist ein ausgezeichneter Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine dynamische und energiegeladene Arbeitsumgebung bietet. Mit über 80 Jahren Erfahrung in der Skiindustrie und einer einzigartigen Lage auf dem Donner Summit, fördert das Unternehmen eine positive Teamkultur, die auf Spaß und Zusammenarbeit basiert. Mitarbeiter profitieren von attraktiven Vorteilen wie kostenlosen Skipässen, Rabatten in den Restaurants und Möglichkeiten zur beruflichen Weiterentwicklung, was die Arbeit hier sowohl bedeutungsvoll als auch lohnend macht.
StudySmarter Expertenrat🤫
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✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Sugar Bowl Ski Resort interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
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Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Sugar Bowl Ski Resort damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Sugar Bowl Ski Resort gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Sugar Bowl Ski Resort genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Sugar Bowl Ski Resort!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sugar Bowl Ski Resort vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Sugar Bowl Ski Resort zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Sugar Bowl Ski Resort ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
