Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite die F&B-Abteilung und manage mehrere Outlets mit bis zu 280 Sitzplätzen.
- Unternehmen: Sunstar Hotel Grindelwald, ein dynamisches und motiviertes Team.
- Vorteile: Jahresstelle, Weiterbildungsmöglichkeiten, Rabatte und Gratis-Übernachtungen.
- Weitere Informationen: Freiraum für Ideen, Teamveranstaltungen und spannende Karrierechancen.
- Warum dieser Job: Gestalte das Gästeerlebnis und führe ein engagiertes Team in einem kreativen Umfeld.
- Qualifikationen: Mindestens 5 Jahre Erfahrung im F&B-Management und eine Ausbildung in Hotellerie/Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3938 - 4813 € pro Monat.
Du bist Leiter/in der F&B Abteilung und erledigst in Zusammenarbeit mit den Kader der F&B-Abteilung die Planung und Umsetzung.
Du bist verantwortlich für 3 Outlets (Restaurant Adlerstube, Restaurant Ambiance, Bar) inklusive Terrassenbereiche mit bis zu 280 Sitzplätzen.
Du bist Ansprechpartner und Teamleader von bis zu 25 Mitarbeitenden.
Du bist verantwortlich für den operativen Teil der gesamten F&B Abteilung (alle Outlets, jedoch ohne Küche).
Du hast eine Hands-on-Mentalität mit starker Service- und Gastorientierung.
Du bist verantwortlich für die Gästezufriedenheit und das Beschwerdemanagement direkt vor Ort.
Du hast ein Blick auf unsere Standards, Kontrolle der Qualität und Quantität von Service und Angebot und setzt diese erfolgreich um.
Du unterstützt und förderst bewusst die Unternehmensziele und die Betriebsziele der F&B-Abteilung.
Du pflegst einen persönlichen und professionellen Kontakt zu den Lieferanten.
Du übernimmst regelmäßige Manager-On-Duty-Dienste.
Du bist verantwortlich für die Einsatzplanung der Mitarbeiter.
Du führst die Shift Leader der einzelnen Outlets (Service).
Du hast eine Affinität zur IT - Steuerung, Kontrolle und Auswertung F&B-POS-Systeme, z.B. Gastronovi.
Du machst Purchase Order (PO) und prüfst, genehmigst und führst Bestellungen aus.
Berechnung von Menükalkulationen und Preisgestaltungen zusammen mit dem Küchenchef und du führst regelmäßige Nachkalkulationen durch.
Du bist verantwortlich für das TQM – Qualitätsmanagement inkl. HACCP, nimmst entsprechende Audits ab und schulst die Mitarbeiter.
Du kennst die betrieblichen Kennzahlen und bist verantwortlich im Rahmen deiner Möglichkeiten, diese zu erreichen.
Du hast eine abgeschlossene Ausbildung oder Studium im Bereich Hotellerie/Gastronomie (Hotelfachschule), mit Erfahrung im F&B-Management und mind. 5 Jahre Berufserfahrung.
Du bist flexibel, frontorientiert und verkaufsstark.
Du hast ein gutes Fachwissen über Lebensmittel, Weine und Spirituosen.
Du bist eine Gastgeberpersönlichkeit mit Herz und Leidenschaft für den Beruf und schätzt eine Mischung aus strategischen Aufgaben und im Kontakt mit unseren regionalen und internationalen Gästen.
Führungsaufgaben nimmst Du mit großer Verantwortung wahr. Du betreust und schulst Dein Team regelmäßig und setzt unsere Führungsgrundsätze um.
Du hast ein hohes Qualitätsbewusstsein und bist dienstleistungsorientiert.
Du sprichst gutes Deutsch und Englisch, jede weitere Fremdsprache umso besser.
Wir setzen ein paar Dinge voraus, die wir grundsätzlich als sehr wichtig erachten: Freundlichkeit, Offenheit, Zugänglichkeit, eigene Motivation, Fachkenntnisse und Freude an dem, wozu Sie sich beruflich entschieden haben - kurz Ambition & Faszination!
Eine Jahresstelle in einem motivierten Team.
Dynamisches Arbeitsumfeld.
Freiraum für Ideen und Kreativität.
Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen).
Elektronische Zeiterfassung.
Zusammenarbeit mit der speziell für die Hotellerie- und Gastronomie entwickelten App Favur.
Unterstützung bei der Studio- und Wohnungssuche.
Mitarbeiterrestaurant direkt im Hotel.
Kooperation mit Staffdeals von Hotellerie Suisse.
Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht.
30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine Familie.
20% auf Verkaufsartikel.
50% Rabatt auf Wellnessbehandlungen.
Provision für Mitarbeitende, die erfolgreich die Probezeit bestanden haben.
Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit).
Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna- und Poolbereichs und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels.
Teamveranstaltungen (z.B. gemeinsames BBQ).
Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der größten Schweizer Ferienhotelgruppe.
Brands for Employees Plattform (vergünstigte Angebote).
F&B Manager (m/w) Arbeitgeber: Sunstar Hotel Grindelwald
Das Sunstar Hotel Grindelwald bietet nicht nur eine atemberaubende Lage im Berner Oberland, sondern auch ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, das Teamgeist und persönliche Entwicklung fördert. Als Restaurantmanager hast du die Möglichkeit, in einem dynamischen Team zu arbeiten, kreative Ideen einzubringen und von umfangreichen Weiterbildungsmöglichkeiten sowie attraktiven Mitarbeitervergünstigungen zu profitieren. Genieße zudem den Zugang zu erstklassigen Freizeitangeboten wie dem hauseigenen Fitness- und Wellnessbereich, während du unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse bereitest.
Kontaktdaten:
Sunstar Hotel Grindelwald Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass du so F&B Manager (m/w) erhalten könntest
✨Erkunde lokale Hotspots
Wenn du im Bereich Gastronomie nach einer Vollzeitstelle suchst, solltest du dich in deiner Umgebung erkundigen. Besuche verschiedene Restaurants, Bars und Cafés und frage direkt nach freien Stellen. Oft haben sie offene Positionen, die nicht online ausgeschrieben sind.
✨Werde Teil der Gastronomie-Community
Schau dir Branchenevents, Messen oder kulinarische Festivals in deiner Gegend an. Hier kannst du nicht nur wertvolle Kontakte knüpfen, sondern auch den Puls der Branche spüren und vielleicht direkt einen Job ergattern. Manchmal sind es die persönlichen Gespräche, die dich den Job näherbringen.
✨Nutze Social Media clever
Auf Plattformen wie Instagram oder Facebook sind viele Gastro-Betriebe sehr aktiv. Folge deinen Wunschunternehmen, interagiere mit ihren Posts und sei bei ihren Veranstaltungen dabei. So bleibst du im Gespräch und erhöhst deine Sichtbarkeit für mögliche Stellenangebote.
✨Bewirb dich über unsere Website
Vergiss nicht, dass auch wir dir helfen können! Schau regelmäßig auf unsere Website, um die neuesten Stellenangebote in der Gastronomie zu finden. Falls dich ein bestimmter Job bei Sunstar Hotel Grindelwald interessiert, zögere nicht und bewirb dich direkt – vielleicht wird deine volle Leidenschaft für die Gastronomie bald belohnt!
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um F&B Manager (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:In der Gastronomie zählt nicht nur die Erfahrung, sondern auch, wie du sie präsentierst. Verleihe deinem Lebenslauf eine persönliche Note, indem du deine kulinarischen Fähigkeiten und speziellen Erfahrungen hervorhebst, wie z.B. besondere Weiterbildungen oder Zertifikate. Zeige, dass du in stressigen Situationen glänzen kannst!
Hol dir Referenzen von vorherigen Arbeitgebern:Ein guter Empfehlungsschreiben kann in der Gastronomie Gold wert sein! Wenn du vorher in der Branche gearbeitet hast, bitte deine ehemaligen Chefs oder Kollegen um ein paar schöne Worte über deine Arbeit. Überzeuge Sunstar Hotel Grindelwald damit, dass du die richtige Wahl für die Vollzeitposition bist.
Motivation und Teamgeist betonen:In der Gastronomie ist Teamarbeit das A und O! In deinem Anschreiben solltest du neben deinen Fähigkeiten auch herausstellen, warum du unbedingt zum Team bei Sunstar Hotel Grindelwald gehören möchtest. Zeige, dass du lernfähig bist und dir die Weiterentwicklung wichtig ist – das kommt super an!
Mach dich mit der Speisekarte vertraut:Bevor du dich bewirbst, schau dir die Speisekarte von Sunstar Hotel Grindelwald genauer an. Das zeigt nicht nur dein Interesse, sondern du kannst auch in deinem Anschreiben auf spezielle Gerichte eingehen. Zeige, dass du nicht nur eine Leidenschaft für die Gastronomie hast, sondern auch für die kulinarische Ausrichtung von Sunstar Hotel Grindelwald!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Sunstar Hotel Grindelwald vorbereitet
✨Zeige deine Leidenschaft für die Gastronomie
Wir sollten unsere Leidenschaft für die Gastronomie deutlich machen. Erzähl während des Interviews von deinen bisherigen Erfahrungen und besonderen Momenten in der Branche – das kann uns helfen, beim Gespräch authentisch zu wirken und die Aufmerksamkeit der Interviewer von Sunstar Hotel Grindelwald zu gewinnen.
✨Bereite dich auf praktische Aufgaben vor
In der Gastronomie sind praktische Aufgaben häufig Teil des Auswahlprozesses. Sei bereit, dein Können unter Beweis zu stellen – das könnte ein kleines Koch- oder Servicemodell sein. Überlege dir, wie du deine technischen Fähigkeiten im Umgang mit Küchengeräten oder im Service optimal präsentieren kannst.
✨Teamgeist im Vordergrund!
Da wir in der Gastronomie oft im Team arbeiten, sollten wir Beispiele für unsere Teamfähigkeit parat haben. Überlege, wie wir Konflikte gelöst oder die Zusammenarbeit mit Kollegen verbessert haben. Das zeigt, dass wir nicht nur gute Fachkräfte, sondern auch tolle Teamplayer sind!
✨Stelle gezielte Fragen zur Unternehmenskultur
Im Gespräch mit Sunstar Hotel Grindelwald ist es wichtig, auch Fragen zur Unternehmenskultur und den Arbeitsbedingungen zu stellen. Erkundige dich nach Staff-Events oder der Möglichkeit zur Weiterbildung. Das zeigt, dass wir nicht nur überzeugt von unseren Fähigkeiten sind, sondern auch an der langfristigen Zusammenarbeit interessiert sind.
