Restaurantmanager (m/w) nach vereinbarung

Das Sunstar Hotel Grindelwald ist eines der grössten Ferienhotels im Berner Oberland mit 206 Zimmern und einer einmaligen Lage mit freiem Blick auf die Eigernordwand, das Wetterhorn und den First. Bei uns erleben Gäste echte Swissness, sowohl in der Atmosphäre als auch im vielfältigen gastronomischen Angebot: vom à-la-carte-Restaurant "Adlerstube" mit regionalen Spezialitäten bis zum Halbpensions-Restaurant "Ambiance" mit abwechslungsreichem Geniesser-Buffet.

Für Erholung und aktive Auszeiten steht unseren Gästen ein moderner Spa- und Fitnessbereich mit Pool, verschiedenen Saunen, Kosmetik- und Massageangeboten sowie einem top ausgestatteten Fitnessraum zur Verfügung. Auch für Seminare und Events bietet das Hotel ideale Bedingungen: in zentraler und ruhiger Lage stehen moderne Veranstaltungsräume für bis zu 240 Personen bereit. Wir legen grossen Wert auf ein wertschätzendes Arbeitsumfeld, Teamgeist und die Förderung unserer Mitarbeitenden, damit du dich bei uns beruflich und persönlich weiterentwickeln kannst.

Aufgaben:

• Du gewährleistest einen freundlichen und aufmerksamen Service am Gast, vom herzlichen Empfang bis zur Verabschiedung auf ein Wiedersehen.
• Du koordinierst den gesamten Servicebereich zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs, konstruktive und produktive Zusammenarbeit mit den verschiedenen Abteilungen.
• Du kümmerst dich um die Einarbeitung von neuen Mitarbeitern, Schulung und Weiterentwicklung des Service-Teams.
• Du trägst die Verantwortung für die Richtigkeit des Tagesabschlusses im Restaurant (Kontrolle der Kassen aller Chef de Rang, Abschluss der Kreditkartenkontrollen).
• Du kümmerst dich zusammen mit dem F&B Manager um die Wareneinsatzkontrolle und die Bestellungen.
• Du siehst die Führung deiner Mitarbeitenden als Dienstleistung an.
• Du bist ein Organisationstalent und bewährst Ruhe in den klassischen Service-Situationen.
• Du schreibst den Dienstplan mit dem PC Programm Mirus und verwaltest die App Favur zur Stundenkontrolle der Mitarbeitenden.
• Wenn du Erfahrungen hast mit den PC Tools Mirus (Stundenkontrolle Dienstplan), Favur (für die Mitarbeitenden zur direkten Übersicht ihrer Stunden), Teams (internes Kommunikationssprachrohr) und Gastronovi (Kassensystem), ist das von Vorteil.

Profil:

• Du hast eine Restaurantfachfrau/-mann Ausbildung EFZ oder Äquivalent.
• Du kannst mehrere Jahre Berufserfahrung in dieser Position nachweisen.
• Deine Deutsch- und Englischsprachkenntnisse sind fliessend und verhandlungssicher.
• Du machst deinen Job gern und zeichnest dich durch ein gutes Fachwissen aus.
• Teamfähigkeit, Flexibilität und Organisationsvermögen gehören für dich vollkommen dazu.

Wir bieten:

• Eine Jahresstelle in einem motivierten Team.
• Dynamisches Arbeitsumfeld.
• Freiraum für Ideen und Kreativität.
• Entwicklungsspielraum (Weiterbildungen).
• Elektronische Zeiterfassung.
• Zusammenarbeit mit der speziell für die Hotellerie- und Gastronomie entwickelten App Favur.
• Unterstützung bei der Studio- und Wohnungssuche.
• Mitarbeiterrestaurant direkt im Hotel.
• Kooperation mit Staffdeals von Hotellerie Suisse.
• Staff-Rate für Übernachtungen in allen Sunstar Hotels ab CHF 60.-/Doppelzimmer/Nacht.
• 30% Rabatt in den Restaurants für dich und deine Familie.
• 20% auf Verkaufsartikel.
• 50% Rabatt auf Wellnessbehandlungen.
• Provision für Mitarbeitende, die erfolgreich die Probezeit bestanden haben.
• Zwei Gratis-Übernachtungen pro Geschäftsjahr (nach erfolgreich abgeschlossener Probezeit).
• Nutzung des hauseigenen Fitness-, Sauna- und Poolbereichs und Vergünstigung auf Wellness-Behandlungen in den Sunstar Hotels.
• Teamveranstaltungen (z. B. gemeinsames BBQ).
• Interessante Weiterbildungs- und Karrieremöglichkeiten innerhalb der grössten Schweizer Ferienhotelgruppe.
• Brands for Employees Plattform (vergünstigte Angebote).
• Und vieles mehr.