Schichtleiter Restaurant (m/w/d)

Du liebst es, wenn der Abend läuft, das Team zusammensteht und Gäste sich willkommen fühlen? Du übernimmst Verantwortung, ohne den Spaß im Service zu verlieren, und behältst auch dann den Überblick, wenn es richtig voll wird? Dann bist du bei uns genau richtig! Das Bamboole steht für entspannte Atmosphäre, ehrliche Gastfreundschaft und ein starkes Miteinander. Wir arbeiten professionell, aber ohne steife Regeln – auf Augenhöhe, mit Vertrauen und klarer Kommunikation.

Deine Rolle bei uns:

• Als Schichtleitung Spätschicht führst du den Service- und Barbereich am Nachmittag und Abend (ca. 15:00–23:30 Uhr).
• Du arbeitest eng mit der Restaurantleitung zusammen und vertrittst sie bei Abwesenheit.
• In deiner Schicht bist du erste Ansprechperson für das Team, koordinierst Abläufe und sorgst dafür, dass Service, Bar und Küche Hand in Hand arbeiten.

Anstellungsart: Vollzeit, Teilzeit

Aufgaben:

• Leitung und Organisation der Spätschicht im Service & Barbereich
• Vorbereitung der Schicht inkl. Reservierungen & Ablaufplanung
• Gastgeber*in für unsere Gäste und dein Team – herzlich, präsent, klar
• Sicherstellung der Gästezufriedenheit inkl. professionellem Beschwerdemanagement
• Briefing, Begleitung und Unterstützung des Serviceteams
• Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf im Abendgeschäft
• Kassenverantwortung inkl. Kontrolle & Abschlüsse
• Einhaltung von HACCP- & Hygienevorgaben
• Enge Abstimmung mit Küche und Rezeption
• Vorbereitung & Betreuung von Veranstaltungen im F&B-Bereich
• Unterstützung bei Projekten, Inventuren, Bestellungen & Warenkontrolle
• Verantwortung für Ordnung, Lagerstruktur und Warenbewegungen
• Übergabe und Vorbereitung für die Frühschicht & Tagungen
• Vertretung des Service im Abteilungsleiter-Meeting

Profil:

• Die Arbeit mit Gästen, Lebensmitteln und Getränken macht Dir Spaß.
• Du übernimmst gerne Verantwortung und es bereitet Dir keine Schwierigkeiten, unseren Aushilfen Anweisungen zu geben oder sie einzuarbeiten.
• Du fühlst Dich in kleinen, unbürokratischen Teams wohl und magst kurze Entscheidungswege.
• Erfahrung im Service oder in der Gastronomie, idealerweise mit Führungsverantwortung.
• Freude daran, Verantwortung zu übernehmen und ein Team zu führen.
• Organisationstalent, Überblick und Hands-on-Mentalität.
• Gastgeber*in aus Überzeugung – freundlich, verbindlich, lösungsorientiert.
• Gute Kommunikationsfähigkeit und Teamgeist.
• Bereitschaft zur Arbeit in der Spätschicht.
• Struktur, Verlässlichkeit und Lust, Dinge mitzugestalten.

Wir legen großen Wert auf eine wilde Mischung aus starken Persönlichkeiten, die unser Team bereichern. Nett, freundlich, authentisch. Du bist von Natur aus eher eine Nachteule und musst Dir keine Streichhölzer zwischen die Augen klemmen, um - wenn es dunkel wird - den Gästen ein Lächeln ins Gesicht zu zaubern? Trotzdem bleibst Du entspannt und lässig.

Wir bieten:

• UMWELT & SOZIALE: Es ist uns wichtig, uns stetig zu verbessern, um unseren Mitmenschen und allen folgenden Generationen eine Erde zu hinterlassen, die lebenswert ist.
• Superbude steckt sich jedes Jahr neue und wichtige Ziele, um ein umweltbewusster Betrieb zu sein.
• Vergünstigte Hotelübernachtungen bei Partnerhotels.
• Vergünstigte Einkaufsmöglichkeiten in der Nachbarschaft.
• Zugang zu einem Onlineshop mit namhaften Anbietern wie Bose & Apple.
• Gästelistenplätze für die coolsten Konzerte der Stadt.
• 30 Tage Urlaub.
• 5 oder 4 Tage Woche wählbar.
• Deutschlandticket.
• Urban Sports Mitgliedschaft.
• leckeres & gesundes Personalessen.
• viele Teamevents und Partys.
• Schulungen und Fortbildungen.
• ein Firmencredo mit wichtigen Werten.
• Vergünstigungen bei vielen Koop Partnern und befreundeten Hotels & Restaurants.
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld nach Staffelung / Tarif.

MODERNE HOTELLERIE: Das wird bei uns so richtig großgeschrieben! Wir erfinden uns täglich neu, mit allem was dazugehört.