Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite unser Restaurant brise und sorge für unvergessliche Erlebnisse am Wasser.
- Unternehmen: Supieria, der Hotspot für Wassersport und Gastronomie in Rostock.
- Vorteile: Flache Hierarchien, Team Events und Vergünstigungen für Surf- und Wakeboardkurse.
- Weitere Informationen: Dynamisches Team mit Leidenschaft für Gastronomie und Events.
- Warum dieser Job: Gestalte ein kreatives Umfeld und bringe deine Visionen zum Leben.
- Qualifikationen: Erfahrung in der Gastronomie und Führungskompetenz sind ein Muss.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Die Aufgaben
Dein Herz schlägt für Gastronomie und das Meer? Dann bist du bei uns genau richtig. Supieria, unser Wake- und Wasserpark, ist der Hotspot für Wassersportbegeisterte & noch so viel mehr: Direkt auf dem Pier über dem Wasser liegt unser Café und Restaurant brise. Hier treffen Hafenkulisse, Natur und Wassersport auf entspannte Atmosphäre und moderne Küche. Ob bei friedlicher, taubedeckter Morgenstimmmung zum Brunch oder bei Feiern mit feuriger Abendsonne und Wasserblick - du sorgst dafür, dass unsere Gäste durch dein Team einen unvergesslichen Abend erleben. Als Restaurantleitung bist du die zentrale Kraft für das operative und strategische Tagesgeschäft unseres Restaurants. Du sorgst für die passende Stimmung, planst Events und den Gastronomiealltag vorausschauend, steuerst den reibungslosen Ablauf vor Ort und führst ein motiviertes Team. Dir kommen jetzt schon erste Visionen für dein Restaurant über dem Wasser? Dann bewirb dich jetzt!
Deine Aufgaben:
- Gesamtverantwortung für den reibungslosen, operativen Restaurantbetrieb
- Verantwortung für die Führung, Motivation und Einsatzplanung des Service- und Barteams in enger Zusammenarbeit mit Küchen- und Serviceleitung
- Verantwortung für Umsatz, Kosten und betriebswirtschaftliche Kennzahlen
- Qualitätsmanagement und Weiterentwicklung des gastronomischen Konzepts sowie der operativen Prozesse
- Aktive Gastgeberrolle: Präsenz im Gastraum, Gästebetreuung, Beschwerdemanagement
- Umsetzung und Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Organisation von Events, Specials & saisonalen Aktionen
- Mitwirkung an Marketing- und Kommunikationsmaßnahmen zur Positionierung der brise in Rostock
Dein Profil:
- Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie/Hotellerie oder vergleichbare Qualifikation, idealerweise in leitender Position
- Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position
- Führungskompetenz, Teamgeist und Vorbildfunktion
- Starkes Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und Entscheidungsfreude
- Unternehmerisches Denken
- Gastgebermentalität und ausgeprägte Serviceorientierung
- Ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit
- Stressresistenz und Flexibilität
- Sehr gute Deutschkenntnisse, Englisch von Vorteil
Warum wir?
- Großartiger Teamspirit
- Flache Hierarchien
- Regelmäßige Team Events
- Arbeitsplatz direkt am Wasser
- Mitgestaltung langfristiger Projekte
- Vergünstigung unserer Surf- und Wakeboardkurse
- Möglichkeit, eigene Visionen zu verwirklichen
Bei uns übernimmst Du früh Verantwortung und gestaltest Supieria aktiv mit. Dein Arbeitsumfeld ist dynamisch, kreativ und immer nah am Wasser. Unser Team besteht aus Talenten aller Couleur: Ob Event, Handwerk, Marketing oder Gastronomie. Uns verbindet die Leidenschaft für das, was wir tun.
Über uns
Wir denken anders, um andere zu begeistern, um Menschen zu connecten. Zu unseren Projekten gehören u.a. das zuparken Festival, das ABOUT YOU Pangea Festival, Pangea Island, Campea 2020, die ABOUT YOU Summerdays, der Wasserpark Supieria. Für kommende spannende Projekte suchen wir Visionär:innen, die ihre Ideen mit Liebe und Leidenschaft zum Leben erwecken und Lust haben, sich mit uns zu verwirklichen.
Restaurantleitung brise (d/w/m) Arbeitgeber: Supreme GmbH
Als Arbeitgeber im Herzen von Rostock bieten wir dir die Möglichkeit, in einem dynamischen und kreativen Umfeld direkt am Wasser zu arbeiten. Bei uns erwartet dich ein großartiger Teamspirit, flache Hierarchien und die Chance, eigene Visionen zu verwirklichen. Wir fördern deine persönliche und berufliche Entwicklung durch regelmäßige Team-Events und die Mitgestaltung langfristiger Projekte, während du gleichzeitig für unvergessliche Erlebnisse unserer Gäste sorgst.
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Restaurantleitung brise (d/w/m) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Position der Restaurantleitung interessierst, schau nicht nur auf die Stellenanzeige. Besuche unser Café und Restaurant brise, sprich mit dem Team und zeig dein Interesse direkt vor Ort. So bleibst du im Gedächtnis!
✨Tip Nummer 2
Networking ist alles! Nutze soziale Medien, um mit anderen Gastronomieprofis in Kontakt zu treten. Teile deine Visionen und Ideen für das Restaurant und lass die Leute wissen, dass du bereit bist, Verantwortung zu übernehmen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf das Vorstellungsgespräch vor, indem du dir überlegst, wie du das gastronomische Konzept weiterentwickeln würdest. Zeige uns deine Kreativität und wie du Events und Specials organisieren würdest, um die brise noch attraktiver zu machen.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und den ersten Schritt machst. Außerdem hast du so die Möglichkeit, dich von anderen Bewerbungen abzuheben und uns deine Leidenschaft für die Gastronomie zu zeigen.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Restaurantleitung brise (d/w/m) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei authentisch!:Zeig uns, wer du wirklich bist! Deine Persönlichkeit und Leidenschaft für die Gastronomie sollten in deiner Bewerbung durchscheinen. Lass uns spüren, dass du das Herz am richtigen Fleck hast.
Mach es persönlich!:Vermeide Standardfloskeln und passe dein Anschreiben an die Stelle bei uns an. Erzähl uns, warum du genau für die Restaurantleitung brise geeignet bist und was dich an unserem Konzept begeistert.
Struktur ist alles!:Achte darauf, dass deine Bewerbung klar und übersichtlich ist. Gliedere deine Unterlagen gut und achte auf eine saubere Formatierung. So können wir uns schnell einen Überblick über deine Qualifikationen verschaffen.
Bewirb dich direkt bei uns!:Nutze unsere Website für deine Bewerbung. So stellst du sicher, dass deine Unterlagen direkt bei uns landen und wir sie schnellstmöglich bearbeiten können. Wir freuen uns auf deine Ideen!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Supreme GmbH vorbereitet
✨Mach dich mit der Gastronomie vertraut
Informiere dich über aktuelle Trends in der Gastronomie und speziell über das Konzept des Restaurants brise. Zeige im Interview, dass du die Vision und die Werte des Unternehmens verstehst und wie du diese in deiner Rolle als Restaurantleitung umsetzen kannst.
✨Bereite Beispiele vor
Denke an konkrete Situationen aus deiner bisherigen Berufserfahrung, in denen du dein Team erfolgreich geführt oder ein Problem gelöst hast. Diese Beispiele helfen dir, deine Führungskompetenz und dein Organisationstalent zu demonstrieren.
✨Sei ein aktiver Gastgeber
Überlege dir, wie du eine aktive Gastgeberrolle im Restaurant übernehmen würdest. Im Interview kannst du Ideen präsentieren, wie du die Gäste betreuen und ihre Erfahrungen verbessern würdest. Das zeigt deine Serviceorientierung und dein Engagement.
✨Fragen stellen
Bereite einige Fragen vor, die du dem Interviewer stellen möchtest. Das zeigt dein Interesse an der Position und am Unternehmen. Frage zum Beispiel nach den zukünftigen Projekten oder wie das Team zusammenarbeitet, um die Atmosphäre im Restaurant zu gestalten.
