Auf einen Blick
- Aufgaben: Leite deinen eigenen Posten in einer renommierten Küche und kreiere exquisite Gerichte.
- Unternehmen: Suvretta House, ein 5-Sterne-Haus mit Tradition und exzellenter Küche.
- Vorteile: Attraktive Vergütung, Sozialleistungen und Unterstützung bei der Unterkunftssuche.
- Weitere Informationen: Erlebe eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem der schönsten Skigebiete der Schweiz.
- Warum dieser Job: Werde Teil eines kreativen Teams und arbeite in einem inspirierenden Umfeld.
- Qualifikationen: Abgeschlossene Kochlehre und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie.
Das prognostizierte Gehalt liegt zwischen 3000 - 4000 € pro Monat.
Einleitung
Für die kommende Sommersaison 2026 und mit Perspektive auf eine längerfristige Zusammenarbeit suchen wir einen erfahrenen, motivierten und qualitätsorientierten Chef de Partie (m/w/d) für unser Hauptrestaurant im Suvretta House, einem der renommiertesten 5‑Star‑Superior‑Häuser der Schweiz. In unserer Hauptküche zelebriert Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer saisonalen, marktfrischen französischen Küche mit internationalem Esprit, ausgezeichnet mit 17 GaultMillau‑Punkten. Als Chef de Partie sind Sie mitverantwortlich für das kulinarische Niveau eines der renommiertesten Häuser der Schweiz.
Ihre Aufgaben
- Selbstständige Führung eines Postens in der Hauptküche (Entremetier, Gardemanger, Saucier etc.)
- Organisation der Arbeitsabläufe innerhalb Ihres Verantwortungsbereichs
- Sorgfältige Vorbereitung und fachgerechte Zubereitung der Speisen
- Umsetzung der Qualitäts‑ und Hygienestandards nach HACCP
- Anleitung und Ausbildung von Commis und Demi‑Chefs
- Kreative Mitwirkung bei der Menügestaltung, Banketts und Sonderveranstaltungen
- Koordination mit anderen Posten und reibungslose Zusammenarbeit im Team
Ihr Profil
- Abschluss einer Lehre als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie mit Führungserfahrung
- Strukturierte und organisierte Arbeitsweise
- Sehr hohes Mass an Qualitätsbewusstsein
- Gute Kommunikationsfähigkeiten
- Hohe Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
Was Sie im Suvretta House erwarten dürfen
- Interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem 110‑jährigen Haus mit Tradition
- Zeitgemässe Entlöhnung und Sozialleistungen
- Überobligatorische Vorsorge für langjährige Mitarbeitende
- Treueprämie nach 10 Saisons
- Unterstützung bei der Suche nach einer Unterbringung
- 13. Gehalt ab Eintritt (pro rata temporis)
- Sprachkurs (D)
- Verpflegung im Mitarbeiterrestaurant Time Out
- Vergünstigung auf Behandlungen im Coiffeur Salon sowie auf Spa‑Produkte und Anwendungen
- Rabatt für den Kauf oder Vermietung von Sportgerät im hoteleigenen Skishop
- Family & Friends Raten
- Unterkunft liegt neben dem Skilift zum Skigebiet Corviglia
- Arbeitsort wo andere Ferien machen
Kontakt
Haben wir Ihr Interesse geweckt? Gerne erwarten wir Ihre aussagekräftigen und vollständigen Bewerbungsunterlagen mit Lebenslauf, Referenzen und Foto und freuen uns auf eine persönliche Kontaktaufnahme! Absolute Diskretion wird Ihnen zugesichert. Bitte haben Sie Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungsunterlagen evaluiert werden.
Suvretta House
Via Chasellas 1
7500 St. Moritz
Frau Antonella Ricci
HR Manager
081 836 36 36
+41 (0) 818 36 37 37 (Fax)
www.suvrettahouse.ch
Chef de Partie (m/w) Arbeitgeber: Suvretta House, St. Moritz
Das Suvretta House in St. Moritz ist ein herausragender Arbeitgeber, der seinen Mitarbeitern eine spannende und abwechslungsreiche Tätigkeit in einem traditionsreichen 5-Sterne-Haus bietet. Mit einer zeitgemäßen Entlohnung, überobligatorischen Sozialleistungen und umfangreichen Mitarbeitervergünstigungen, wie Rabatten auf Spa-Anwendungen und Sportgeräte, fördert das Unternehmen nicht nur die berufliche Entwicklung, sondern auch das persönliche Wohlbefinden seiner Angestellten. Hier arbeiten Sie in einem inspirierenden Umfeld, wo Qualität und Teamarbeit großgeschrieben werden und Sie die Möglichkeit haben, Ihre kulinarischen Fähigkeiten unter der Leitung eines renommierten Küchenchefs weiterzuentwickeln.
Kontaktdaten:
Suvretta House, St. Moritz Recruiting-Team
StudySmarter Expertenrat🤫
Wir sind der Meinung, dass Sie so Chef de Partie (m/w) erhalten könnten
✨Tip Nummer 1
Sei proaktiv! Wenn du dich für die Stelle als Chef de Partie interessierst, zögere nicht, direkt im Suvretta House anzurufen oder eine E-Mail zu senden. Zeige dein Interesse und stelle Fragen zur Position – das hinterlässt einen bleibenden Eindruck!
✨Tip Nummer 2
Nutze dein Netzwerk! Sprich mit ehemaligen Kollegen oder Freunden, die vielleicht schon im Suvretta House gearbeitet haben. Empfehlungen können dir helfen, die richtige Aufmerksamkeit zu bekommen und deine Chancen zu erhöhen.
✨Tip Nummer 3
Bereite dich auf ein persönliches Gespräch vor! Informiere dich über die Philosophie des Küchenchefs Fabrizio Zanetti und über die kulinarischen Standards des Hauses. Zeige, dass du nicht nur die nötigen Fähigkeiten hast, sondern auch die Vision des Restaurants teilst.
✨Tip Nummer 4
Bewirb dich direkt über unsere Website! Das zeigt, dass du motiviert bist und die Initiative ergreifst. Außerdem kannst du sicherstellen, dass deine Bewerbung vollständig ist und alle geforderten Unterlagen enthält.
Wir glauben, dass du diese Fähigkeiten brauchst, um Chef de Partie (m/w) mit Bravour zu bestehen
Einige Tipps für deine Bewerbung 🫡
Sei kreativ mit deinem Lebenslauf!:Dein Lebenslauf ist deine Visitenkarte. Zeig uns, was du drauf hast! Nutze ein ansprechendes Design und hebe deine wichtigsten Erfahrungen hervor, die zu der Stelle als Chef de Partie passen.
Persönliches Anschreiben nicht vergessen!:In deinem Anschreiben kannst du uns zeigen, wer du wirklich bist. Erzähl uns von deiner Leidenschaft für die Küche und warum du genau bei uns im Suvretta House arbeiten möchtest. Mach es persönlich!
Referenzen sind Gold wert!:Vergiss nicht, Referenzen beizufügen! Wenn du schon in der gehobenen Gastronomie gearbeitet hast, lass uns wissen, wer dich empfehlen kann. Das gibt uns einen tollen Einblick in deine Arbeitsweise.
Bewirb dich direkt über unsere Website!:Wir freuen uns, wenn du dich direkt über unsere Website bewirbst. So können wir deine Unterlagen schneller bearbeiten und du bist gleich im richtigen System. Also, nichts wie los!
Wie man sich auf ein Vorstellungsgespräch bei Suvretta House, St. Moritz vorbereitet
✨Küchenkenntnisse auffrischen
Stelle sicher, dass du die Grundlagen der französischen Küche und die spezifischen Techniken, die für die Position als Chef de Partie wichtig sind, gut beherrschst. Informiere dich über saisonale Zutaten und aktuelle Trends in der Gastronomie, um im Gespräch kompetent zu wirken.
✨Teamarbeit betonen
Da die Zusammenarbeit im Team eine zentrale Rolle spielt, solltest du Beispiele aus deiner bisherigen Berufserfahrung parat haben, die deine Teamfähigkeit und deine Kommunikationsfähigkeiten unter Beweis stellen. Zeige, wie du andere unterstützt und anleitest.
✨Qualitätsbewusstsein demonstrieren
Bereite dich darauf vor, über deine Ansprüche an Qualität und Hygiene zu sprechen. Erkläre, wie du die HACCP-Standards in deiner bisherigen Arbeit umgesetzt hast und welche Maßnahmen du ergreifst, um die Qualität der Speisen sicherzustellen.
✨Kreativität zeigen
Überlege dir im Voraus kreative Ideen für Menüs oder spezielle Veranstaltungen, die du in der neuen Position umsetzen könntest. Dies zeigt nicht nur dein Engagement, sondern auch deine Fähigkeit, zur kulinarischen Weiterentwicklung des Restaurants beizutragen.
